四大国宴用酒

四大国宴用酒

中国礼仪文化源远流长，其中国宴礼仪更是人们津津乐道的话题。而在国宴上，不可少的便是一款款宫廷献酒。而四大国宴用酒更是中华文化瑰宝，尽显中华酒文化的博大精深。下面我们就来介绍一下四大国宴用酒的故事与历史吧！

贡酒

作为四大国宴用酒之一的贡酒，其历史可以追溯到汉代。贡酒选用的原料有五个：大米、麦子、红高粱、豌豆和三分一米，蒸熟后加入米醋，然后用金银作为醋的催化剂，醋发酵时会产生很多泡沫，这些泡沫被称为酒花。在酿造过程中，秘诀在于控制好甜度，可以使酒质更为纯净。而贡酒在国宴上的地位，则是十分高贵的。

陈年花雕

陈年花雕是以湖南茅山独豸山为原料，采用自然发酵、层层陈放的工艺酿制而成的。据传，花雕酒源自唐代的“花香酒”，在民间天南海北广泛流传。其中，以陈年花雕酒为最佳，常常作为国宴宾客醇贵之选。

五粮液

五粮液是属于重质白酒的一种，不仅口感独特，而且具有十分丰富的历史与文化底蕴。它由黄米、高粱、豌豆、糯米、小麦五种粮食酿制而成，再经长时间地陈存，酒体带有甜味。五粮液一直以来代表着一种高尚的文化，是中央级国宴酒仅次于茅台酒的佳酿。

茅台酒

茅台酒被称为中国白酒之王，是重庆市茅台镇出产的一种酒类。对于茅台酒的生产工艺、酿造材料和配方，以及留传下来的陈年老酒等方面，均有独特的制作方法，是大家尊敬的国酒。茅台酒在历代国宴上频频登场，在文化内涵和经济价值方面，都是非常重要的一种酒类。

总结

四大国宴用酒的地位、文化和技艺无不反映了我们中华的千年酒文化。酒，是中华民族的传统文化瑰宝，也是中华民族的文化脊梁。愿酒香永远飘溢中华大地，愿中华文化在世界上绽放光彩！