#淄博十大热点讨论#智云酒业与茅台酒厂一脉相承，同根同源。
1.智云酒业和茅台酒厂同根同源。1951年，成毅烧坊、荣和烧坊、恒兴烧坊公私合营成立茅台酒厂。当时烧坊的帮主(相当于副总工程师)和他的师傅郑等四位酿酒师一起进入茅台酒厂，成为茅台酒厂的六大创始酿酒师之一。
第二，茅台酒厂和知云酒厂的生产工艺是一样的，都是采用三大烧坊传授的传统古法酿造，遵循12987工艺，在厂内储存五年。
三、选材相同，采用当地红缨糯高粱，赤水河水酿造，独家秘制大曲制作工艺。
四。酒厂地理位置优越，全部位于茅台镇7.5平方公里的核心产区。作为云酒集团公司生产基地的何琳酒厂，已有50多年的生产历史(上世纪70年代为贵州省林业厅原茅台林场酒厂)，与茅台集团一墙之隔。张织云的长子是茅台酒生产基地何琳酒厂的厂长，以保证生产质量。
5.采用茅台独创的勾兑手法，智云酒业的产品由老教师张支云暗中指导(其他产品现在都不是正宗家庭生产)，其子张富强(中国酿酒大师、国家高级评酒师、勾兑工程师)任首席酿酒师，长子张洋任总裁。产品质量由三代子孙具体控制。
不及物动词获得基酒后，要根据生产日期、轮次、酒精浓度、口感等密封在陶罐中。在这个环节，智云酒和茅台酒的标准都是五年才可以装瓶。
