浙江省被称为鱼米之乡，是一个有着特殊酒文化的省份。它的酿酒历史可以追溯到大约7000年前的河姆渡文化时期。但与生产西凤酒的陕西、生产汾酒的山西、生产茅台的贵州不同，浙江生产的黄酒远远多于白酒。
岳龙山、西湖酒、女儿红、会稽山雕酒……很多喝葡萄酒的人都能叫出他们的名字黄酒，浙江占了大半个国家。但与黄酒相反，浙江白酒的知名度在国内屈指可数。
但相对于茅台、五粮液、洋河等白酒，浙江人更习惯喝黄酒，以至于黄酒的地位与其他地方相反，黄酒行业的龙头大多集中在浙江。正因如此，浙江黄酒在国内的知名度远高于浙江白酒。今天老刘就和大家聊聊浙江有名的黄酒。
浙江最有名的酒：绍兴女儿红黄酒
说到浙酒，大多数人都会想到女儿红。女儿红是浙江绍兴当地的传统酒，属于发酵酒中的黄酒。其酒体甜、酸、苦、辣、鲜、涩。需要注意的是，“女儿红”并不是一个品牌的酒，而是一类酒的统称。
但在浙江，最著名的“女儿红”是绍兴女儿红黄酒，即绍兴雕酒(又称“女儿酒”)。绍兴花雕酒由创建于1919年的绍兴女儿红酿造有限公司生产。在这家公司的运作下，绍兴花雕酒一度风靡江浙一带，并远销日本，一度成为日本的热销酒。
浙江省最著名的酒：古越龙山黄酒
创立于1664年的中国绍兴黄酒集团有限公司，是浙江省名副其实的“老大哥”。荣获中国驰名商标、中国著名品牌、中国500更具价值品牌等荣誉。同时，其古越龙山黄酒一度成为宴会专用黄酒，有“东方名酒之冠”的美誉。
尴尬的是，随着90后逐渐成为白酒消费的主力军，选择喝黄酒的人越来越少，以至于古越龙山黄酒出了浙江省，很多人几乎没听过它的名字。
最近，酒突然火了：龚玥牌米酒。
绍兴酒有许多品种，如袁弘、贾凡、山酿、香雪和台雕。其中，黄酒是一种半干型黄酒，酒精度极低，约15%，含糖量0.5%-3%，总酸0.45%，所以入口很好。相传因生产中改变配料比例，增加糯米或糯米的投入而得名。
黄酒和“女儿红”一样，是一类酒的总称。然而，在众多米酒中，龚玥牌米酒，产于浙江绍兴东浦酒厂，1988年被评为浙江省优质产品，1989年被农业部授予优质产品称号。由于Tik Tok等短视频平台的兴起和黄酒复兴风潮的兴起，一下子在市场上小火了一把，成为当前市场上最受欢迎的黄酒之一。
黄酒以上排名仅是饮酒者口头评价。如果按照各种黄酒在浙江当地的知名度、酒企实力、国内广告等进行分类。会稽山、石库门、塔牌、西塘、山浩、即墨老九、古月楼台、乌毡帽等品牌的黄酒产品也很有名。
