导语:众所周知,中国白酒是没有准确的保质期的,因为白酒的保质期越长,白酒的口感和品质就会越好,所以很多人都在想,很多纸质标签都是写十年的。让小蓝君告诉你蓝莓酒到底有没有保质期。
第一个保质期是最佳饮用期。我们看到的保质期的标准含义是食品和商品的质量能够得到保证的期限。国内常见的保质期一般是十年。在国外,红酒没有所谓的保质期,只有最佳饮用期。这个时期的蓝莓酒质量最好,无论是口感还是色泽。
蓝莓酒之所以没有保质期,是因为很多蓝莓爱好者关心的是这款蓝莓酒能不能保存更久,什么时候这款酒的口感最好。
10-20年的蓝莓酒是最佳饮用时间。蓝莓酒被称为流动的黄金。从种植到成熟,小小的蓝莓就变成了酒。这一步一步的过程需要很多工序,一点一点的把蓝莓酒变成蓝莓酒。蓝莓酒的最佳饮用期为10-20年是有原因的。我们来到了伊春的蓝牛酒厂。赵老板告诉我们为什么需要10-20年。
蓝莓酒也会变质。我们说的变质,其实是指这个期限的到期,或者是瓶塞的干燥,会导致瓶外的空气进入瓶内。酒会被空气氧化,口感走下坡路,味道越来越差,甚至发霉。所以蓝莓酒保存时一定要注意干燥,如何保存蓝莓酒。
保存蓝莓酒也很重要。不要放在厨房,因为厨房真的很热,也不要放在家电旁边,因为家电太热。不要放在阳光直射的地方,因为会加速氧化,也不要放在通风处,因为会变质。
人们在喝蓝莓酒的时候,如果觉得味道有点淡或者特别淡,就不要喝了。这款酒完全没有蓝莓酒的特点。我们不管它是勾兑的还是变质的,所以不要喝,因为宜春蓝兔酒厂的赵总告诉我,蓝莓酒喝起来醇香可口,这种勾兑的或者变质的蓝莓酒完全失去了应有的意义。
过期的蓝莓酒可以继续喝吗?其实可以喝。你看国外的蓝莓酒,根本没有保质期。如果蓝莓酒超过保质期,会浑浊、沉淀,口感还不错,但还是可以尝试喝。这种酒必须存放十年以上,味道才能从涩、硬变软。
需要注意的是,葡萄酒存放的理想温度是12,7到18,但是记住我,要求水平存放葡萄酒,保持瓶塞的湿度,防止空气偷偷进入瓶中。蓝莓酒氧化了,细菌就来了。
最后,小蓝君祝大家腊八节快乐。跟我念,纺一千银子,都回来!只喝小蓝葡萄酒。
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