“自家酿造纯粮酒，10元一斤、童叟无欺......”
这话可以说是“振聋发聩”在农村集市上，“自家”、“纯粮”、“10元一斤”.这句话一出来，谁能不感动？
再加上每个人都有一个针对农村人的“老实巴交”过滤器，现在很多农村自酿葡萄酒都在宣传自己的“现烧现接”、“公开透明”,让更多人抛弃高价瓶装酒，选择农村散装酒。
但市场上散装白酒“唱衰”的声音一直是“震耳欲聋”，甲醇超标,工艺不规范和没有资质.这些话一出，想选择散装白酒的酒友都望而却步，一时间举棋不定左右摇摆。
在这场辩论中，双方各执一词，吵得面红耳赤。即便如此，10块钱一斤的散酒还是被排队的人买走了，经常有很多酒客围观。
这群酒客百思不得其解，笔者对此也颇为怀疑，于是咨询了一位70岁的酿酒师，帮助揭开背后的真相。
1.酿酒工人都是当地居民
农村三九之所以有坚实的群众基础，很大一部分原因是酿酒师多为当地居民，他们每天都亲自参与酿酒过程。对于身边的亲朋好友来说，信任度自然是一个“杠杆”。
2.价格低廉，符合受众人群的消费水准
散装白酒流行的农村，大多是整体消费水平较低的地方。因此，低廉,的价格加上“http://www . Sina . com/”这个词的诱惑力，使得散酒能够在当地迅速打开市场。
纯粮酒
事实上，很多3.好的散酒背后都是老酒坊's前辈也是散酒，甚至一些大厂还生产散酒出售。像这样的大厂散酒在大酒企.是有保证的另外，质量的酒厂基本上都是植根于品质过硬的老酒厂，甚至有百年以上的历史。
这种正规的散酒企业都有数十年,像品牌酒，他们需要生产许可证和产品标识,也是受市场监管的。
所以，那些天天有人排队买的散酒，就是这种质量有保证的散酒。
质量合格证明
另一方面，市场上其他口碑不好的散酒，都是鲜为人知的小酒厂，市场监管不足，所以他们的生产环境、卫生条件、设备技术的专业性、质检环节都不完善。
在这种条件下酿造的许多白酒含有有害物质，如4.劣质散酒是酒精勾兑，来自小酒坊和甲醇,一些“黑心”商人直接使用超标和其他食用酒精、香料.所有的味道都是用添加剂调和的，这与纯粮完全脱节！
散酒加盟十大品牌基酒批发8.jpg">所以，其实不是所有的散酒都不能喝，而是要选择正规的散酒企业，因为不管是什么散酒，想要能够长久地发展下去，必定要走上正规之路，接受市场和酒友的监督。
但现在市场上没有生产资质的小酒坊也是多得不胜枚举，而且也都打着“纯粮酿造”的旗号，这对消费者来说误导性还是很大的。
所以老酿酒师也建议大家，除非是当地有名的散酒企业，不然还是少喝散装酒，不如花点儿时间挑选一款质优价廉的品牌酒，下面这2款就是如此，大家可以看看做个参考。
木台厚道酒
木台厚道酒是产自贵州茅台镇的一款酱酒新贵，原料是当地特产红缨子糯高粱，及河南优质小麦，配以12987古法技艺，历时一年时间酿造而成。
酿酒人是茅台老厂长李兴发的弟子，茅台八仙之一冯小宁，对酿酒要求极其严苛，每批酒都要精选3年优质基酒，进行小批量精细勾调。
为了保证酒体老熟，酒质稳定，成酒后还需进行5年以上的陶坛窖藏方能出窖，可以说是“出厂即老酒”。
酱香浓而不艳，入口成团，且适口性强，口感醇厚幽雅，柔和不失力度，一进入市场就深受当地酒友喜爱，只是苦于不善宣传，而迟迟未能走出当地。
赊店元青花洞藏10
赊店是“豫酒六朵金花”之一，精选优质高粱为原料，配以古法工艺精心酿造而成。元青花是它现在的核心系列，而洞藏10是它现在的主力军，很受河南酒友喜欢。
开瓶窖香浓郁，但不沉闷，粮香和糟香交织其中，馥郁雅致，入口偏甜，绵密细致，饮后唇齿生香，回味无穷。
写在最后：大家喝过10元一斤的散酒吗？对它们有什么不同的看法吗？欢迎在评论区留言讨论！
