3月3日，顾靖酒厂披露，将投资预计89.24亿元实施智能生产技术改造。项目建成后将形成原酒6.66万吨、基酒储存28.4万吨、年产灌装能力13万吨的现代化智能园区。
不管营收100多亿的顾靖贡酒是否启动了89亿元的技改，酿酒人发现，“复工”之后，很多名酒企业早已传出了技改扩产的信息：
3月3日，泸州老窖股份有限公司黄陂酿造基地实验室技改项目第四次补遗发布。
2月25日，郎酒发布盘龙湾基地技改项目信息，投资2.74亿元，新增产能6000吨/年；
2月21日，五粮液发布了《成品酒包装及智能仓储配送一体化项目——储酒仓库技术改造项目》招标公告；
2月20日，茅台透露，总投资约35亿元的全国6600吨茅台酒技改项目将于6月30日前全面完成。
1、本轮技改扩产呈现三大新特征
酒业发现，与2003年后全行业参与“技改扩产”不同，此轮“技改扩产潮”集中在30亿规模以上名酒企业，并呈现出三大前所未有的新趋势：
趋势：名酒企业此轮启动的技改扩产，并非产能的简单量变与叠加，而是基于品质基础上的投入，即优质高端白酒。
中国酒业协会固体酒原酒委员会主席谢明表示，当前行业长期不缺酒，但长期缺好酒。因此，不难理解名酒提交新一轮“产能扩张”规划目的：尽可能提高优质产能产出率，进而提高优质产能。
目前茅台价格只涨不跌。核心因素是年产量只够“6000多万家庭喝一次”。成为稀缺性茅台去年底投资158亿元开工建设12个项目的主要原因。多位酿酒专业人士向酿酒人证实，高端浓香型白酒比高端酱香型白酒更稀缺，因为30年窖龄的高端优质基酒产出率只有20%左右，优质窖龄空间是不可复制的资源。高端浓香型白酒需要更多的时间，扩大产能成为最根本也是最简单的方式。
从这个角度来看，顾靖的技术改造显然是为了提高优质产能，反映了其对行业未来的期望。
趋势二：名酒企业此轮启动的技改扩产，不再单纯是生产基地的扩张和技术的升级，而是系统化升级。
七星董事长孟玥认为，这一轮的技术改造和拓展关系到名酒未来战役的胜负，因此不再是简单的生产基地的扩大和技术的升级，而是涵盖了从原料到产品，从产品到车间，从前台到后端，涉及包装、仓储、物流、原料等诸多配套支撑能力。如汾酒走遍大半个中国“种粮”，五粮液建设了12万亩酿酒专用粮基地，茅台、泸州老窖有机高粱基地，金牌道地药材种植基地等。都是为了从供应源头上保证优质原材料生产的专业化。这些举措的背后，凸显了名酒对市场未来的信心。
趋势：名酒企业此轮启动的技改扩产，不只是基地扩建，而有鲜明的数字化特征。
卓鹏战略董事长田卓鹏指出，顾靖89亿加码智能技改项目，实际上就是要实现白酒的“智能制造”。其实这两年名酒的技术改造有一个鲜明的特点，就是数字化和智能化。在他看来，当前5G时代和数字化时代已经到来，疫情的出现加快了葡萄酒行业向数字化、智能化转型的步伐。此轮产能扩张的酒企如顾靖、茅台、五粮液、泸州老窖、郎酒等。更准确地说，应该是葡萄酒公司向智能葡萄酒公司的转型
一是白酒行业集中度进一步加强。2016年至2019年，白酒总产量减少近600万千升，2016年至2018年总销量下降35%。然而，在产销量持续下滑的同时，行业净利润却连续两年实现两位数增长。这充分证明，在更多中小酒企日子不好过，纷纷减产或停产的时候，白酒行业名酒企业的比例却在不断上升，行业已经进入存量竞争下的“分饼时代”。
第二，白酒质量才是王道。名酒企业进入了最残酷的绞杀期，只有跳出传统渠道的红海，创造新的竞争规则，才能获得更大的发展空间。当白酒行业供给侧改革逐渐走向深水区，企业高质量发展成为共识，重写品质价值力被名酒企业提上日程。毕竟营销方式和策略很容易模仿和掌握，只有“互为竞争”才能构筑未来格局的门槛。据说山西假酒案后，汾酒受到的冲击最小，因为酒仓里的老酒被倒了。
新瓶之中，让消费者备感其品质一流。由此，酒业家认为，技改这一产业竞争的最基础一环被频频启动，意味着行业正在从“渠道为王”向“品质为王”回归，而一场全面的品质之战也将随之而来。第三，产能关系行业占位。产能对行业排名的催化剂作用，毋庸置疑。尚善机构董事长铁犁介绍，汾酒在成为“汾老大”之前先后进行了五次扩建和技改工程，使得产量占到了当时全国名酒的一半，才成为了第一个销售额破亿、利润破千万和第一支上市的白酒企业。而五粮液在1994年一举超越汾酒的销售规模成为“白酒大王”，其中一个重要的因素就是通过集资建厂弥补了当时名酒厂普遍存在的产能短缺的问题。
第四，名酒“弹药”充足。2016年之后名酒全面复苏并且销售额、利润率和股价屡创新高，让其有也了足够的资金和精力关注“技改”。
因此，在备战挤压式增长下，名酒无不重视技改扩产。据酒业家统计：茅台计划实现茅台酒、系列酒产能两个5.6万吨，习酒产能5万吨；五粮液正扩建10万吨产能和30万吨储酒能力；洋河2020年预计有4000吨的高端基酒产能，其中达到30年窖池就有2万吨；泸州老窖未来新增年产白酒10万吨、储酒30万吨能力；郎酒提出2020年形成新增年产1万吨酱酒，且每年增加2000吨；汾酒计划2020年原酒产能达到20万千升的规模……
来源：酒业家
