有这么一首李友的诗，名字听起来有点乱。叫做《前有一樽酒行》，开头是这样一句话：“春风在东方来来去去，金酒造微波。”落花稍多，美人欲醉。“你想想，在丰沛的春天，突然刮东风，酒杯表面突然产生微波。地上铺满了花瓣，我和朋友们举杯共饮。突然，一眼，邻桌的女人好漂亮。当我的目光对视时，那女人的脸颊含笑羞红，羞涩不已。
先不说李白和这个萍水相逢的女人之间发生了什么。让我们假设我们在那里。我们会不会说出和李白一样的感叹：“笑看春风，衣舞霓裳，今日不醉平安归来？”更何况李白的酒器很讲究。这一次，不是玉壶、玉碗，而是金坛子。
作为酒器，无法考证是从哪个日期开始的。我觉得应该是陶器发达的时候。后来商代青铜器比较发达的时候，这个时候应该已经有金瓶了。但从我有限的资料来看，只能发现“金樽”一词开始在唐代的文献中使用，尤其是李白本人使用的诗词也不少。"生活需要充满欢乐，永远不要把他的金杯空对着月亮！"，“纯酒费，为金杯，一万铜子一酒壶，玉盘宝满羞”。
看来我们已经得出结论，金瓶应该是好酒。
酒器皿之后，再来说说酒这个词。
据说葡萄酒至少有10300年的历史。在发掘的磁山文化遗址中发现了发酵的粮食作物和特殊的酒器。当然，当时的酒可能是偶然发现的。没有酿酒技术。
蒸八井的蒸馏技术起源于唐代。慢慢的，经过时代的变迁，不同的产地，不同的原料，不同的工艺，不同的喜好，形成了不同的风格。除了黄酒和白酒，白酒还有自己的香气、清香、酱香等类别。尤其是茅台在1915年获得“巴拿马太平洋万国博览会”，一举夺得“一级金奖”后，酱香型白酒一时风光独特，各作坊、酒厂纷纷效仿。直到今天，赤水河两岸仍有数不清的酒厂，被称为美酒河。
现在很多酒庄都声称有调酒专家和祖传秘籍。其实都是噱头而已。真正能用“12587”茅台传统生产工艺的人不多，因为成本太高。一年的酿造周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，再加上多年的窖藏，才能酿出一坛好酒。想想如果真的按照这个流程走，能有多少产出。
而纪连海老师推荐的金樽酒的酒厂，可以说是真正的与茅台酒“一脉相承”。
金樽酒业有限公司位于贵州省仁怀市茅台镇，占地11万多平方米。据酿酒师介绍，金尊酒业采集了一万多吨基酒，整整一年；有1000多亩自有红樱桃高粱基地。20年的老窖还在运转，产生大量的微生物，可以让醅发酵得更好，蒸馏酒更香更醇。专家说，酒的脂质含量和茅台酒一样，甚至酒花酒线也不相上下，口感同样醇厚！
金樽酒业的名字很新，但它是在青菜烧坊的基础上于1992年创立的，至今已有20多年的历史。
鉴于纪连海的名气，我觉得可以尝尝金樽酒业的金樽系列酱香酒。
