现在市面上的白酒品牌层出不穷，营销手段也是五花八门。对白酒有所了解的人，不仅仅是指品牌、品质、价格等。在选择白酒的过程中，还要特别注意自己选择的白酒是属于“纯粮白酒”还是“勾兑白酒”。对于大量经常喝酒的人来说，纯粮酒意味着一种让人放心的好酒，而勾兑酒就是掺水的劣质酒。那么纯粮酒和勾兑酒有什么区别呢？
纯粮酒是以高粱、大麦、小麦、玉米、糯米等一种或多种纯粮原料酿造的白酒。以及通过发酵、制曲和蒸馏的复杂工艺过程。口感丰富，风味和谐。勾兑酒是一种假酒，用食用酒精掺入一定量的水，然后用调味酒或香精香料勾兑出白酒的香味。具有出酒快、成本低的特点，喝了对身体有害。
那么我们平时在选择白酒的时候是怎么辨别白酒是不是“勾兑酒”的呢？只要记住一个配方，我们就能轻松让假酒自动用完。这句口诀就是“一看二闻三捻搓，四品五兑六空杯”。
将一看。酒倒入酒杯中，我们可以直接观察酒体是否透明、干净、无杂质。如果酒体浑浊，肯定不是纯粮白酒。摇酒瓶看酒花，酒花细腻丰满，分布均匀，摇后慢慢消失，这是纯粮酒的特点。花的数量少，花消失的快，说明是勾兑酒。
二闻。的纯粮酒香气和谐，一般都能闻到粮食的香气。即使葡萄酒的香气类型不同会使葡萄酒具有不同的香气，但好酒的香气是舒适的，不用洗鼻，没有酒味。如果是勾兑酒，气味较劣，或淡或浓，可能会有明显的酒精和添加剂气味。
倒一两滴三捻搓。酒在手里，然后扭动手指。好的接收会让你有一种顺滑的鸽触感，因为纯粮酒的酒精分子中含有丰富的酯类物质。擦干手指后，再闻一下手。如果闻到酒糟味，那就是纯粮酒；相反是勾兑酒。
在四品。,品尝好酒时，入口柔和、自然、和谐，不会刺痛或刺激喉咙，回味悠长。勾兑酒入喉滑入胃，不同于强道的刺鼻，刺激，烧心。
五兑。倒了半杯白酒，然后又倒了半杯白水进去，摇了摇杯子。如果白酒和水是可溶的，酒体变浑浊，但仍处于透明状态，即纯粮酒，勾兑的酒体加水后不会变浑浊。
将六空杯。's杯中的烈酒喝干净，放置一个晚上，然后闻闻酒杯。如果还能闻到浓郁的酒香，那就是好酒。如果闻到酒味、异味或者根本没有味道，就是勾兑酒。
另外，你可以通过喝后的身体感觉来辨别是不是“勾兑酒”。喝勾兑酒很容易口干舌燥，胃会不舒服。第二天起来会头晕，情绪低落。
根据这个小编给大家讲讲两款优质的粮食酒吧。
古道江湖2900
A 52浓香型白酒采用数字化概念。瓶身上的数字2900表示基酒已经陈酿了2900天，换算成年份就是8年。虽然古道2900这个品牌还不为人知，但是它来自四川川池酒厂，这个酒厂生产的基酒提供了国内很多著名的白酒品牌。
其酿造原料为自然生长的高粱、大米、糯米、小麦、玉米，采用纯粮固态发酵，保证了酒的品质。打开酒瓶，将白酒倒入酒杯中闻一闻其香味，香味浓郁，能闻到一股粮香和陈年老酒的味道，非常和谐可口。轻轻摇晃瓶子，细啤酒花就会冒出来，而且持续时间很长。嘴里有一股浓浓的味道，喝下去的整个过程都很顺畅。后来有了甜味，味道清爽干净。空杯轻嗅一夜仍有浓郁的酒香，堪称口感和香味俱佳，而且
特别是这款酒在酿造工艺上进行了改进和创新，减少了对宿醉的物质。不仅好喝，即使是自己喝，或者周末和朋友聚会，第二天早上起来上班也依然觉得很有精神，喝了劣质酒也不难受。
洋河大曲
以优质粘性高粱为酿造原料，用豌豆、小麦、大麦培育高温大曲，用仁美泉水酿造，得到这种独特的产品。
看酒，透明清澈；闻其酒，非常优雅，和谐宜人；摇瓶看漂浮的啤酒花，也很细很均匀。最后，在入口品尝这款酒。它尝起来很甜，清爽，柔顺但不沉闷。回味悠长，尾感干净，饮后舒适。这是一种好酒。
试着倒一两滴酒在手指上，揉一揉。真的可以感受到丝滑柔软的触感。晾干后，可以近距离闻到残留的香味。有明显的酒糟味，闻起来很香，不杂不臭。
好酒经得起考验和鉴定。其实鉴定好酒的过程也是很享受的。你可以自己试试。
