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啊，今天就来说说汾酒吧，因为最近几个月，喝这酒的次数有点频繁，所以今天就来总结一下，说说这酒吧。
汾酒作为四大名酒之一，属于清香型白酒，也是清香型白酒最具代表性的品牌。在山西完全独家，所以在全国排名中，白酒质量也能和茅台、五粮液等大品牌一较高下。在这里，喜欢喝浓香型和酱香型白酒的朋友，可能不习惯清香型白酒，而习惯清香型白酒的酒友，也不习惯浓香型和酱香型白酒，这就更让他们感到鼻塞和喉咙灼烧。记得朋友曾经跟我说过，山西本地人习惯喝汾酒，出国旅游是苦的。他去长沙出差，不知道喝什么酒，也没有出酒机。它有红酒杯那么大。黄澄澄的看起来很漂亮，但感觉就像在入口喝农药。本地喝酒一斤以内的我都没醉过，而且奇怪的是出门都受不了，不管什么酒都是半斤以下，所以还是习惯性的喝。
正八经汾酒由山西杏花村汾酒有限公司生产，有汾酒系列、杏花村系列、汾酒竹叶青系列三个品种。剩下的就是，凡是叫汾酒集团某某酒的，开发出来的酒都是标称的，喜欢或者想买汾酒的酒友要注意了。汾酒在国内白酒中的地位毋庸置疑，但客观来说，汾酒的口感并不容易被外人接受，尤其是低端汾酒的口感相对较差，而高端汾酒的口感自然，但价格相对较贵。20年的价格和剑南春梦之蓝m9差不多，这也是汾酒在其他地方销售相对疲软的原因之一。去年公公拿了一瓶93年的玻璃瓶汾酒，味道真的是无与伦比。第二天又带了一瓶88年的酒，真的不想喝了。我留给老人慢慢品尝。
言归正传，总结一下第一：玻汾.汾酒派的产品
博粉现在的市场价大概是35-50，博粉是山西喝的最多的。毕竟价格在哪里，都是最好的粮食配给酒。去山西一家面馆，点一份薯片，一盘熟肉，再点一碗面，一盘拨粉，这是山西酒客最喜欢也是最常见的乐趣。我也比较喜欢喝酒，但是同样的量，我和博粉都没醉过，但是去东北喝了两瓶多白酒，就醉得不得了。白酒的醉意至今令我难忘。从那以后，我基本上都是喝东北的啤酒，但是不得不说，东北的啤酒，哈尔滨的哈尔滨啤酒，牡丹江的何华，沈阳的老雪，延吉的冰川9，真的很不错，算是我人生的一次体验吧。
但是现在，我不得不说，我不想推荐博粉，不管是黄色还是红色。主要原因是：和之前的差距还是比较明显的。如果能买到12年前的博粉，可以试试。现在新出口的博粉有明显的异味，涩味，苦味，尤其是涩味在你嘴里停留的时间比较长，明显比11年的博粉差。11岁的博芬清醒过来后，也只是微微的。记得有人说过，这几年新出的低端汾酒，都是买了尽量储存一年再喝。但是我喝了一年多的汾酒，气味和涩味还是很明显的。经过多次尝试如开瓶醒酒和陈方近一个月，它仍然不起作用。腥味和涩味是消除不了的，所以现在汾酒要从汾酒开始。
第二：老白汾
老粉比薄粉软。有人说有酒味，其实没有。老粉比博粉高一级。很软，不辣。现在市场价122-140一瓶。价格也很便宜，但是酒的质量还不错。那么为什么说汾酒的产品是普通人喝得起的白酒呢？
第三 ：汾酒青花20年
这款汾酒青花，我推荐到今天已经20年了。汾酒，除了刚出的青花40，我基本都喝过了。青花酒20的口感很柔和，也就是入口很柔和。你把它倒进一个离嘴很近的玻璃杯里，就能明显闻到香味，而且不会特意去刺激你嘴里的味蕾。喝了之后不会像酱香酒一样让你反胃。它是柔软的，缓慢释放
记得有一次和领导开会，喝了高层几万瓶茅台原浆。一口几百块，很难喝。如果你不能适应，你可能不会享受你的生活，或者你可能会喝得少。我现在家里囤积最多的就是20年的黑坛粉，是我个人认为比较好的白酒之一。只要是喝的人，虽然不一定最喜欢，但绝对不会反感黑碳粉的味道，因为味道很软。如何体现一款酒的味道？你可以找一个不会喝白酒的女生喝一口。第一次喝那种浓香型白酒的姑娘，咽下去的感觉不会很好，因为有的会喉咙发烫。但是，大部分软酒都没有那么刺激，喝起来香香的，咽下去也很好喝。
第四：青花30
c/img.php?k=42度青花汾酒品鉴,42度青花汾酒存放5.jpg">说实话，青花30定位是比青花20要高一层的，价格也高，但是我喝起来真不觉得，可能有人说青花30比20好，但是我个人整体喝后的感觉是青花20更好，如果青花20和青花30在酒桌上，那我一定会选择20。虽然青花30酒沉淀更长 ，但是喝起来入口酒味略冲，和酱酒有点像了，而且也会有辛辣感，这与清香型白酒定义有点矛盾，而且青花30饭后会有眩晕感略带小头昏，这个眩晕感不单单是醉意，就是不难纯。
反正个人感觉青花瓷30年入口跟黄盖玻汾有点像。感觉玻汾把控不是很严格，有时候入口很柔和，有时候入口比较冲，红盖42度挺好喝，玫瑰汾不错，再不能喝的也基本一半斤起步，只是喝完一往起站就倒桌下。
竹叶青虽然属于汾酒集团，但是偏向于药酒，在山西基本是中老年人养生才喝的。可以试试纯正的汾酒，尤其汾酒20年，特别香纯。
总结啊汾酒我感觉适合性子急的人喝，我喝汾酒基本上三人两瓶，结束的时候菜还没上齐，而且度数越高越好。
作为贵州遵义人，汾酒也是我的爱。假如新飞天和汾酒都在桌子上，我还是选汾酒，新飞天不好喝。酱香型讲究小杯喝，小杯喝讲究追杯感，如果3杯后还不想主动提杯此款酱香就一般，个人喜欢酱香入口甘甜，回味单纯，而不是复杂那种，新飞天属于复杂口感。另外羡慕山西有这样的口粮酒，老实讲贵州酱香型想买到性价比特别高得很难，酒厂太多太杂乱，100元以下的我不喝，事实也不好喝。
酒这个事情不能光看表象，大家都在关注五粮液，剑南春，广告做得很响的酒，这些酒也是好酒，厂家推广做得好，山西人保守些，走出去的名家巨贾近代也少，所以在酒文化推广上要差一些，但是牧童遥指杏花村，汾酒唐代就以远近闻名，千年下来，不是浪得虚名的，它是清香型代表，和北京二锅头安全两回事，汾酒更有君子的感觉，各家的酒各有千秋，做出评论前一定要在喝过之后才有资格，也希望各位有机会可以试一试。
现在呢对于汾酒还有另外一种声音，就是说汾酒的酒质一年不如一年，现在是一年一个台阶的往下降，现在清花汾20年快和黄盖汾一个味儿了，现在很多的酒厂为了产值和盲目的扩大产能，没有了匠人的匠心精神。不得不说发声的这些老哥说的还是有道理的，市场上的确存在这种现场，价格对不起酒质，没有了原有的匠心酿造精神，不管怎么样，希望各大酒厂还是需要回归初心吧，别只是在竞争排名、口碑、价格、股市等，酒质好才是真的好。
这里也分享下目前汾酒的一些价格体系吧，希望有兴趣的酒友在购买的时候做个参考：
红盖汾42度 38元，红盖汾48度 40元，黄盖汾53度 38元；
10年老白汾45度 138元，老白汾53度 148元；
20年汾酒42度 368元，30年小青花598元，大青花899还是上千；50年分为990元青花和850元两种。
希望我的文章能对喜欢白酒的酒友学到些东西，最后呢也感谢大家的阅读，不知道在汾酒当中，你觉得哪一款最好呢？不妨留言咱们讨论下，咱们下期见！
