香肠属于四川传统腌制品。四川人冬天有灌香肠的习惯。
这时，家家户户都挂起了自家的香肠和腊肉。
正宗四川香肠比普通香肠口感更饱满，咸、甜、辣，有发酵的醇香。
这一次，我们将为您带来正宗的四川香肠。
好的香肠首先要有好的猪肉。
这根香肠所用的猪肉来自四川广元青川县的一只山地土猪。
用农场红薯、玉米、谷壳等纯粮喂养，养殖周期需要八个月以上，相对较长，肉质比普通猪肉更香、更鲜、更细腻。
用来做香肠的肉只有猪的腿肉。
前腿肉的脂瘦比是433606；后腿肉的脂瘦比是2:8。
取前腿肉一半，后腿肉一半，香肠的肥肉瘦比例正好是经典的：7。
这款香肠不仅肉质上乘，还精心挑选了花椒、花椒、香料、冰糖、酒等原料。进行调味，然后按照古法制作。
全程遵循传统工艺，优质猪小肠肠衣手工制作。
千万不要加淀粉，色素，香精。香肠吃起来更放心。
香肠是在专门的烘房里用无烟木炭烘烤，自然发酵干燥而成。
没有经过烟熏，很健康。
四川香肠，三种经典口味：
口味广，咸中带甜，一点也不油腻，口感丰富。
川味，五味浓烈，微辣最正宗。
麻辣辣咸，特别是出锅的时候，冒一口热气，爽！
因为是手工香肠，粗细长短不一。每盒300g，3-4片不等。
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希望你在这里！
火筵 四川香肠麻辣味
高山猪肉制成的香肠
净重：300g/箱，
范围从3到4。
拼团价29
(每日售价42)
该团优惠活动将于11月15日结束，电话：2:59。
广味、川味、麻辣味在配料上各有特色。
广东香肠
选用优质海南白胡椒、四川冰糖、葡萄糖、香辛料加工成粉，再与四川纯粮高度大曲白酒、川盐混合，再与鲜肉拌匀。
边肖味道不错，肥瘦搭配恰到好处，咸中带甜，肉润，微有嚼劲。推荐给喜欢粤味的你。
如果你不喜欢吃辣，这款香肠也能让你感受到正宗的川味。
四川香肠
在传统五香香肠的基础上，加入适量的四川二井条海椒制成。
边肖吃，感觉五味很浓，微辣可口。推荐给不能吃辣又很喜欢川味的你。
注：二井条海椒，正宗川菜不可或缺的调味品，色泽红亮，微辣清香。
ic/img.php?k=本味川窖酒业,本味川菜15.jpg">麻辣香肠加了优质四川朝天椒、四川汉源贡椒（花椒）后，够辣、够麻。
小编吃了根本停不下来，辣而不燥、麻而不苦、鲜香回甘，刚出锅就被哄抢光了！推荐给和小编一样重口味的你。
蒸熟的香肠切片，肥痩相间，吃起来有滋有味。
Wish you were here！
这款香肠也很容易做熟，可蒸、煮、煎、烤。
直接置于蒸锅上，蒸30分钟左右，趁热吃，超爽！
或直接放入电饭煲中，和米一起煮熟也可。
切片，边吃边煎烤，也很是惬意。
用烤箱预热到180℃，烤10分钟左右，熟得更快。
做熟的香肠，再来一杯酒、一碗白米饭，就很享受了。
四川香肠最常见的做法主要是煮和蒸，其实蒸20分钟后，放凉切片，拿来回一下锅，吃起来更润，也是非常传统的吃法。
热锅下熟菜籽油，烧热后依次下干辣椒、蒜片、花椒炝出香味，再放入香肠煸炒。最后加入青蒜苗，适当加糖和盐调味，翻炒均匀就可以出锅了。
一盘回锅香肠，不仅好做，而且绝对下酒又下饭！
这款四川香肠来自地道的四川品牌“火筵”，创始人是火哥。
火哥本名张鹏，笔名 “火花石”，是《本味》川菜系列丛书的作者，也是川菜食评人。
为了还原小时候记忆中的味道，火哥拜入中国烹饪大师舒国重门下潜心学习，多年的从业经历让他掌握了正宗川菜、四川小吃、川味宴席的制作技艺。
每批香肠，都由火哥亲自选材、配料。
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编辑：童话
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