“双11”来了。你的购物车里囤积过燕窝吗？
去年“双11”，燕窝成了爆款网络名人。在天猫上，燕窝的人气与人参、海参并驾齐驱，鲜燕窝和瓶装燕窝销量增长300%。今年“618”活动开业一小时，燕窝订单量同比增长255%，位居传统滋补品类第一。
由于缺乏相关标准，市场上的燕窝产品质量难以保证，以次充好、夸大虚假宣传等现象混乱。去年辛巴直播工作室卖的燕窝被质疑含量不足，被称为糖水，也让很多人对网上燕窝销售的信任值下降。
商业编辑了解到，今年“双11”前，天猫联合质检机构发布了燕窝的检验标准，其中明确规定了燕窝产品中的唾液酸，即每克燕窝产品中的唾液酸含量不得低于1mg。
唾液酸是燕窝中具有生物活性的主要成分，也是鉴别燕窝品质的重要指标。此前，在燕窝行业标准(T/CPCS 001-2018)中，即食燕窝的唾液酸含量标准为不低于0.5mg/g，可见燕窝的检验标准对唾液酸含量的限量高于行业标准。
据了解，通过天猫燕窝检验标准的燕窝产品，将标有“天猫检验”标识。目前，天猫上已有40多家燕窝商家、数百款燕窝产品被标注，品牌涵盖小鲜墩、燕之舞、米火、余仁生、燕等。
近两年，燕窝成为滋补品中销量增长较快的一个品类，尤其是鲜炖燕窝。相关数据显示，随着燕窝市场宏观环境的改善，2018-2025年燕窝市场将出现井喷。
虽然供需两旺，但我国并没有建立燕窝的相关国家标准。目前执行的标准多为行业标准和团体标准。对此，燕窝检测国家重点实验室负责人徐景明介绍，燕窝产品国家标准含量已通过初审。
作为燕窝生产企业，燕之屋执行董事、总裁李友全也希望国家标准尽快出台。他表示，目前燕窝在如何制作、如何与其他产品结合、如何确定用量等细节上缺乏相应的指导信息。
中国农业大学副教授李表示，不同燕窝产品的营养分析和临床评估是未来研究的重点。目前燕窝产业需要攻克燕窝营养保留和基础科学发展的关键技术。同时还需要介绍分析燕窝有效成分的保健功效和作用机理。以燕窝为新品研发的基材是未来的发展趋势。
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、文
孔尧尧/编辑
图片/企业官方微博、天猫截图
