52度大师酒加盟,53度酱香酒经销

　　

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　　三分钟后喝醉。 　　

　　

　　一切都很清楚。 　　

　　

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　　酒，一个三分水的汉字，以藤蔓般坚韧的精神攀上一代又一代中国人的情感，伴随着中国人的繁衍不断生长。洒在广袤大地上的美酒，滋润着大地儿女的根，让幸福这件事蜿蜒于舌尖，浸润到每一个中国人的血液里。 　　

　　

　　 　　

　　

　　茅台镇一直是黔北名镇，有着古时候‘川盐取贵州，秦商聚茅台’的写照。茅台镇是中国酱酒的圣地，该地区的白酒业蓬勃发展。1915年，茅台酒获得巴拿马万国博览会金奖；1935年，中国工农红军在茅台渡赤水河。集古代盐文化、长征文化、酒文化于一体的茅台镇，被誉为‘中国第一酒镇’。 　　

　　

　　 　　

　　

　　贵州怀庄酒业(集团)有限公司成立于1983年，是中国酱香型白酒的起源地贵州省茅台镇最早成立的民营酿酒集团企业。公司总部位于仁怀市茅台镇槐庄路009号，年产优质大曲酱香型白酒5000吨。是一家集产、供、销为一体的实体白酒集团企业。自建厂以来，怀庄人秉承“诚信酿造，未来和谐发展怀庄”的理念，集团取得了稳健而可观的发展。凭借卓越的远见卓识，赢得了酱香型白酒行业的核心领导地位，在全国白酒行业享有盛誉。 　　

　　

　　 　　

　　

　　怀庄大师的酒是53度酱香型白酒。这种浓度的酒精分子与水分子亲和力好，酸度比其他白酒高。 　　

　　

　　 　　

　　

　　53度就像黄金分割。对于酱香型白酒来说，不多不少，刚刚好。 　　

　　

　　醋酸和乳酸是主要成分。品尝后酱香浓郁，淡雅、丰满、柔和、多层次的酒香给味蕾带来不同的冲击。 　　

　　

　　 　　

　　

　　临近端午节，气温回升，雨水充沛，空气湿度适宜。此时微生物最活跃，数量最多，是一年中酿酒的最佳季节，也是怀庄人最忙碌的时候。 　　

　　

　　端午制曲：端午前后气温高，主酿葡萄酒制曲的季节选择性很强，都是在最热的日子里人工踩制。这期间气温高，湿度大，空气中微生物的种类和数量多种多样，生态活跃。微生物在白酒风味的形成中起着重要的作用。白酒的风味成分是微生物的代谢和产物。不同的制曲温度带来不同的微生物群落。温度高，宽度适中。微生物的种类和数量很多，香气物质和香气前体物质也很多。 　　

　　

　　 　　

　　

　　大师酒以茅台镇周边的糯高粱为原料，支链淀粉含量高，经得住多次蒸煮，形成特殊的芳香化合物和多酚类物质，从而达到高品质酱香型白酒“九蒸九沸”的灵魂工艺和丰富口感。新鲜、光亮、无霉变的稻壳是疏松酒醅、稀释淀粉、稀释酸度、吸收酒精含量的最佳辅料。用之前留下的酒头、酒尾润粮后，放入四壁用含微量元素较多的石头砌成的老窖池中，密封发酵。 　　

　　

　　 　　

　　

　　酿造大师酒选用赤水河水源，赤水河水生态系统富含水生微生物，也为茅台镇酿酒业提供了优质的水资源生态环境。赤水河被称为“美酒河”，享有赤水河东岸不可复制的优质水源和小气候环境。赤水河酿造的酱香酒沿袭了正宗的坤沙酱香工艺。酒的灵魂是什么？首先是水源。正如莫言在：中所说，“酒是水的灵魂”，那么正宗坤沙酱香酒的灵魂就是赤水河中段的水源。 　　

　　

　　 　　

　　

　　在大 　　

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一杯好酒需要匠人和自然的孕育。工人们将发酵的粮食原料从窖池中启封，开启了酿酒的第二阶段工艺。

　　

窑池启出充分发酵的酒醅，带有甜香，优雅恬静。

　　

发酵完成的酒醅，用人工倒入蒸馏锅，蒸馏使成熟酒醅中的酒精成分、香味物质等挥发、浓缩、提取，最终获得原酒。

　　

蒸馏所得谓之“第一道酒”，酒精浓度较高，有生粮味,味涩，微酸，需要经过调兑以改善口感风味。

　　

　　

从生、苦、酸、涩的“第一道酒”，到九蒸九煮之后层次分明、复杂丰富的调味酒，最终在酿酒大师的勾调下形成一款风味优雅、细腻饱满、酒体丰满的成品酒。怀庄酒从原料到产品至少五年以上的时间，其中要经过整整28道工序，160个工艺环节，只为成就最优品质。

　　

　　

　　

　　

细细品味，则酱香杰出、味感悠久、余味隽永、幽雅详尽、余香满口。

　　

“但愿得美酒，朋友常共斟”。

　　

传承古法酿制，五年时间沉淀，得一瓶优雅醇厚的怀庄美酒。

　　

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