5月20日，第一家双汇熟食店2.0店在河南省漯河市盛大开业。经过双汇餐饮事业部的精心筹备，双汇熟食2.0店从店标、空间布局、动线设计到视觉呈现全面升级。升级后更加简洁大方，时尚。新的起点，新的形象，新的模式，这家2.0店的开业，意味着双汇熟食店的重新出发，将进一步加快发展步伐，提升企业在熟食店轨道上的深层次布局。
数据显示，近年来，我国卤素产品规模不断扩大，2018-2021年复合增长率为12.3%。预计2023年规模将超过4000亿。卤味市场细分为休闲卤味和餐桌卤味。休闲卤味赛道孕育了众多品牌，但台式卤味市场地域特征明显，品牌集中度低。目前还没有培育出全国性的头部熟食品牌。双汇是中国最大的肉类加工基地，是农业产业化国家重点龙头企业。在全国17个省(市)拥有30个现代化肉类加工基地和配套产业，完全具备将双汇熟食打造成民族品牌的基础和优势。2018年，双汇的领航者万隆提出了中国式产品产业化的战略理念，主张更深入地打通上下游产业，实现从诞生到成熟更完善的产业链布局。围绕“一碗饭、一桌菜”的餐桌需求，双汇全力推进产品结构调整，正式进入酱卤传统熟食轨道，中国产品进入发展新篇章。在双汇漯河总部工厂布局熟食产能，深耕河南区域市场。同时在德州、沈阳、淮安工厂陆续布局熟食产能，围绕工厂开发周边市场。目前，民族熟食品牌的发展潜力已经初步凸显。
双汇熟食精选优质原料，使用天然香料，采用“三卤”技术，即初卤去油去腥，双卤炖调味，三卤入味。将传统工艺与现代科技相结合，打造最美味的产品，突出“三卤更入味”的卖点。同时，双汇突出自身优势和匠心打造猪肉卤味，逐步拓展鸡肉、牛肉、鸭肉、凉拌等品类，形成了冷热搭配、荤素搭配的产品结构。双汇熟食丰富，在售产品超过100种。采用“冷热熟食、油炸凉拌菜、预制菜”多种菜品模式，可满足消费者多场景消费需求。
