文|大家酒评内容中心 王雪峰
新中国成立之初，全国只有7家酒厂。1978年改革开放后，中国葡萄酒行业开始了40年的风起云涌历程，从创造多项第一，到规范行业发展，与世界接轨，成为世界葡萄酒强国。这40年中国葡萄酒的辉煌岁月，可歌可泣。
创业期：创下多个“第一”。1979年，我国葡萄种植面积2.92万公顷，产量25.1万吨，葡萄酒产量5.97万吨。当时轻工业部组织了中国第一个葡萄酒海外考察组，这次考察的经验被系统地整理成《赴法葡萄酒白兰地技术考察报告》。这份报告让中国人第一次见识了法国葡萄酒的发展。
1980年，中法合资王朝葡萄酿造有限公司成立，也是中国第二家中外合资企业。
从1981年开始，国家开发西北，在新疆(鄯善)、甘肃(黄羊河)、宁夏(玉泉营)建立了第一批酿酒葡萄园和酒庄。
1983年5月20日，中国第一瓶干红葡萄酒‘北戴河’牌干红葡萄酒在原昌黎酒厂正式诞生。同年，在河北沙城，《干白葡萄酒新工艺的研究》由轻工业部食品发酵工业研究所发布。沙城酒庄试制的干白葡萄酒在英国伦敦举行的第14届国际品酒会上获得银奖。这是新中国酒类产品首次在国外获奖。
1984年，由原轻工业部制定了我国第一部葡萄酒标准QB 921-1984 《葡萄酒及其试验方法》，结束了我国无标准葡萄酒生产的历史，开始了葡萄酒行业的新时期。
1985年河北昌黎，《葡萄酒生产新技术工业性实验》完成，历史上被称为“中国第一瓶干红葡萄酒”。这份技术报告促进了葡萄酒行业的整体发展。当年中国葡萄生产种植面积3.26万公顷，葡萄产量11万吨，葡萄酒产量达到23.3万吨，是1979年的4倍。同年，青岛华东葡萄酿造有限公司成立。
发展期：颁布多项标准，规范市场发展。1989年，这个时候的葡萄酒大多果汁含量在50%以下，不是国际标准的葡萄酒。因为市场管理不规范，假冒伪劣产品盛行，葡萄酒行业出现了很大的下滑，葡萄种植面积直线下降。
1990年，全国葡萄种植面积12.12公顷，产量85.9万吨。
1988年至1993年，葡萄酒产量保持在25万吨左右。
1994年，在原轻工业部QB921-1984的基础上，颁布了三项酒类产品标准，即国家标准GB/T15037-1994 《葡萄酒》、行业标准QB/QB/T1980-1994 《半汁葡萄酒》和QB/t 1980。同时制定了《山葡萄酒》。
1996年，全国葡萄酒产量仅为17.03万吨。
1998年，郭其昌、郭松泉等。为规范我国酿酒葡萄品种的命名，解决命名混乱的问题，经过认真讨论和周密策划，将我国现有品种命名为《葡萄酒及其试验方法》。于1999年初在两家报纸和两种期刊上发表《半汁葡萄酒标准》，《酿酒葡萄的中文命名》，《华夏酒报》和《中国食品报》。
1999年，葡萄酒行业开始快速发展。
2002年11月，国家经贸委公布了《中国酒》和《中外葡萄与葡萄酒》，并于2003年1月1日正式实施。中国葡萄酒消费总量首次占据较大比重，占世界葡萄酒市场的2.2%。
2003年3月17日，原国家经济贸易委员会宣布废止《中国葡萄酿酒技术规范》 (QB/T1980-1994)行业标准。规定半汁酒流通时间截止到2004年6月30日。
2004年7月1日，半汁酒停止生产和销售。
快速发展期：融入世界市场，争创一流。自2005年1月1日起，根据我国加入世贸组织的协议，进口瓶装酒关税降至14%，并从《山葡萄酿酒技术规范》开始实施，成为酒企质量安全的市场准入制度之一。当年葡萄酒产量达到43.4万吨，销售收入突破100亿元，达到102.3亿元。
2006年颁布了《半汁葡萄酒》和《葡萄酒及果酒生产许可证审查细则》标准。神父
2009年6月，“中粮庄鸣俱乐部”第一家旗舰店在上海开业，这是基于中粮集团白酒板块与众多国外酒庄建立的合作关系。
2009年，张裕、中粮等酒企开始进入电子商务领域。
2010年，有机葡萄酒成为行业热点，紫轩酒业、张裕公司等多家企业开始有机认证，产业发展向高端延伸。
2011年，甘肃制定《GB150372006葡萄酒》大力推广酿酒葡萄种植，促进葡萄酒产业发展；同年，中粮集团提出了“全球酒庄集团”的概念；以骏德和龙符为例。
代表的本土终端连锁势力崛起，缩短销售距离，完全以消费者为导向的渠道扩张模式给业界带来震动。2012年“刺葡萄研究中心”在江西崇义成立。同年5月29日，《葡萄酒行业准入条件》正式公示，于2012年7月1日起施行。
行业调整期：阵痛中前行2013 年葡萄酒行业受到反“三公”消费和“双反”(反倾销、反补贴)调查的影响进入深度调整期，行业结束自1999年以来的高速增长。当年葡萄酒产量为11.78亿升，同比下降14.71%，我国葡萄酒产量近十年来首次出现负增长。
2014年1月，国内首个葡萄酒庄列级管理制度――《宁夏贺兰山山东麓葡萄酒产区列级酒庄评定管理（暂行）办法》正式施行；11月10日，中国国家质量监督检验检疫总局简化进口葡萄苗在进境口岸的检查时间，简化程序。
2015年我国葡萄酒产量为111.78万千升，位居世界第九，占全球葡萄酒产量的4.1%；我国葡萄酒消费量为1.6亿升，同比增长3.2%，位居世界第五，占全球葡萄酒消费量的6.67%。同年，中国葡萄酒亮相法国卢浮宫，中国成为法国葡萄园第二大外来投资国。
2016年我国葡萄酒产量攀升至全球第6位，占全球总产量的4.9%。
2017年，吕杨通过了在伦敦举行的侍酒师大师考试，成为首位中国籍世界侍酒大师。
2018年1-12月，全国规模以上葡萄酒企业212家，总产量62.91万千升，同比下降7.36；完成销售收入288.51亿元，同比下降9.51%；实现利润总额30.63亿元，同比下降9.46%。
2019年1～10月，全国规模以上葡萄酒企业销售收入113.08亿元，同比下降20.04%;利润4.75亿元，同比下降50.06%。国家统计局数据显示，2019年全年分月产量数据都在同比下降，2019年1～11月全国葡萄酒产量为37.2万千升，累计下降12.1%。市场业绩的大幅下滑说明国产葡萄酒仍未走出迷茫，仍处在调整期。
