大家好，我是老阳，贵州的首席工匠。2021年，白酒市场以茅台为龙头，白酒行业跃居“高端产业”的位置。随着白酒的流行，很多白酒收藏爱好者争相收藏一瓶好酒，但往往收到一瓶好酒的饮酒者，一般的想法都是先把好酒储存起来。但是这个时候，是不是很多白酒收藏者都有一个疑问，“为什么是白酒？其实，根据老阳的亲身经历，并不是每一瓶好酒都能存放几年甚至几十年。如果不知道白酒的保质期，既浪费钱又浪费酒，这种得不偿失的交易是不能做的。
今天老杨就来和各位酒友们说一说白酒保质期的这些事
一、白酒保存时间越长越香？
根据老阳的经验，白酒之所以越陈越香，是因为我们的高档白酒。大家都知道，白酒酒体的变化是一个量变到质变的过程，少则几年，多则几年。在这个白酒酒体变化的过程中，对我们贮存的环境和方法要求很高。所以能存放很久的白酒，都是我们酿酒师没有降级的原浆白酒，或者是高等级的高档白酒。
我相信所有喝酒的人都有这样的经历，去买一瓶新的好酒。喝的时候会刺激喉咙，舌尖会明显感到燥热。这时，你会想到陈方酒业，而这个说法是有针对性的。就像低度劣质白酒，存放时间太久，检测不过关，就会进入我们的“酒陈年期”。这时候白酒不仅不会越陈越香，反而会适得其反，尤其是低度白酒。
二、白酒为什么没有保质期标志
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有经验的人在买东西的时候会注意物品背后的保质期和生产日期，但是这种鉴别物品是否过期的方法在白酒市场是行不通的，因为注意观察白酒瓶标背后的饮酒者会发现，白酒的瓶标上只有生产日期，没有保质期。当我在想你们这些酒友在选购白酒时有没有听过卖家的解释“白酒一定是越陈越香，所以没有保质期”，真的很有道理。根据我国《预包装食品标签通则》 (GB7718-2011)的规定：酒精含量10%的饮料可以免除保质期。众所周知，我国是世界三大高度酒精酿造国之一。随着科学技术的发展，特别是我们白酒行业的酒的密封，我们做出非常成熟、密封良好的酒，并储存在合适的环境中。细菌基本上是很难存活的，所以说白酒放久了会变质基本上是无稽之谈，这也是我们买的白酒没有显示保质期的原因。
三、白酒的正确保存方法
其实保存白酒的方法有很多，蜡封、生胶封、热收缩薄膜包裹白酒等。这是一些常见的保存白酒的方法，那么哪种方法最好呢？个人认为收藏白酒最好不要折腾，因为绝大多数优质白酒一般都是经不起折腾的。爱折腾白酒的人，心理上肯定是担心白酒本身密封性不好，所以只好自己动手了。其实我们国家作为白酒生产大国，在封存技术上已经做的相当不错了。可以拿出来一二十年不折腾。当然，我们在存放白酒的时候，一定要存放在避光、防潮、防温的环境中，效果更好。
4.什么样的白酒适合长期收藏？
1、高度白酒适合长期收藏,如53白酒，适合我们长期收藏。这是因为高度酒的酒精分子和水分子结合比较牢固，白酒中不容易有游离的酒精分子，所以内部结构稳定。但是我们40度以下的白酒不适合长期收藏。低度白酒经不起酒精在日积月累中的挥发，很难保持原有的风味。
在2、品质过硬的白酒适合长期收藏,45度以上的酒有很多种。在选择白酒时，选择品质优良的品牌，没有后顾之忧。比如茅台、五粮液、剑南春等知名白酒品牌旗下的很多好酒都值得我们白酒爱好者收藏。首先，他们有良好的声誉。第二，品牌影响力大，既增加了价值又增加了面子。
在3、具有特殊意义的白酒值得收藏,各大具有特殊意义的酒厂，如“生肖纪念酒”、“重大事件纪念酒”，都会推出这样一种酒，而且一般这种纪念酒都会限量发行。当然，如果碰到一瓶品质较高的纪念酒，会更有收藏价值和观赏性，收藏好了也会有附加值。
今天的关于白酒保质期的这这个问题就分享到这了，如果你有更好的方法可以在评论下方留言老杨与你一起讨论，还有啊各位酒友们得记住了：选酒一定要选好酒，存放的方法也要到位！
