老一辈的饮酒者看到了颇有感慨。.令人眼花缭乱的白酒市场
以前大家喝的酒只有几种。不像现在有很多种类可以摆满三四排货架,味道也不一样。相比之下,以前的饮酒者确实相当寒酸。.
说到这里,对于老酒客来说,老“老酒”才是他们念念不忘的。
然而,随着白酒市场的升级,很多以前的酒都“逐渐消失”了的年轻人基本上不知道它。
我们来盘点一下三种“消失”的白酒,喝过一种的要么是老行家,要么是资深酒友。
老八大名酒之一――全兴大曲
最辉煌的第一次在1959年被评为“四川名酒”,第二次在1963年被评为“中国八大名酒”,与五粮液、茅台等名酒齐名。
这在当时是家喻户晓的名字,许多年长的饮酒者都以此为荣。
没想到,这酒竟然是“老八大名酒”中的混得最差的。然而竞争无止境,最终被市场淘汰。
现在市面上已经很少见到这种酒了,现在也很少有年轻人知道。
白酒界骄傲的“大小姐”――文君酒
此酒因古代卓文君与司马相如的爱情故事而得名,为大家所熟知。其品牌形象一直是浪漫优雅。
60年代初和90年代,是最辉煌的时候,曾经的蝉联多个品牌奖项。.
在饮酒者心中,这款酒也是不可替代的形象。不幸的是,后来的文君酒,随着不擅长市场运作,,各白酒品牌的崛起被淘汰,甚至破产。
虽然三次易手,但市场地位已今非昔比,甚至在市场上呈现出逐渐消失的状态。
红极一时的“山东酒王”――孔府宴酒
以才华著称的不输现在的“茅五剑”,以一部《北京人在纽约》的片子成为家喻户晓的名酒,戳中了无数游子的心。
之后这款酒销量飙升,家喻户晓。
可惜好景不长。2-3年后,转瞬即逝就像白酒市场上突然冒出的烟花,让很多上了年纪的酒友感到惋惜。
这款酒也慢慢从大众的视野中消失,直到现在也没有恢复过来。
以上三款酒,品质好,口碑好,因为跟不上时代的进步而被淘汰,没有翻身的机会,甚至到了逐渐消失的地步。
其实,在白酒行业,很多酒都有着这样相同的命运,以下两种模式都有,这实在是一个遗憾。
君中元私藏酒
该酒厂位于贵州距离茅台酒厂只有一河之隔,茅台镇,但即便如此,它仍然无法逃脱在盛产好酒的贵州难以脱颖而出的现实。
只有当地的饮酒者知道,这种酒的酿造者曾是从茅台原副厂长那里学来的。
酿造所用的原料(糯高粱)和工艺(12987工艺)均来自和茅台如出一辙,酿造工艺一丝不苟。经过165道工序的锤炼,一年后酿造的新酒已经陈酿了6年。
使这款酒醇香成熟,倒入杯中,可以看到溢出的酒久久地挂在杯中,如晶莹剔透的珍珠。
吃起来清香扑鼻,粮食的焦香味、花果味、窖香在层层展现,浓郁协调,酱香纯正,入口顺滑不呛喉,回味中有明显的焦甜味,回味无穷。
这么好的酒,却因为宣传不力,一直局限在当地,实在让人觉得可惜。.
张弓酒
也算是豫酒中的佼佼者,发展历史悠久。
随着“东西南北中,好酒在张弓”,的口号,它传遍了全国,成为饮酒者心中的名酒。当时的流行可以用“只要桌子上有一瓶张公酒,就是面子的象征”来形容。
不幸的是,在发展的道路上,最终走向深渊的是被利益迷惑,。
当我们想重新开始的时候,这款酒还没有得到市场的认可,但是质量还是不错的。浓香型白酒由入口绵柔,经典五谷酿造,具有浓郁的香气。
即使是第一次喝小白,也不会有任何不适。
好了,今天的文章到这里就结束了,上面的酒有你喝过的吗?欢迎在评论区留言讨论。