作为中国白酒行业的知名品牌,西凤酒的现状正如Vae的一句歌词“月下的你已不是当年的你”。
20世纪50年代,西凤酒被列为国家名酒之一,与茅台、泸州曲、汾酒并称中国“四大名酒”。西凤酒产于陕西凤翔柳林镇,故又称“柳林酒”。
柳林葡萄酒
“西凤酒香入云霄,衔杯却赞柳林豪,五味俱全真醇美,博得今古誉声高”
从1952年到1989年,西凤酒在5次全国品酒会上4次被评为全国名酒。只是在第三次品鉴会上,西凤酒因为这次品鉴会取消了“双香型”,失去了全国名酒,西凤酒就属于这个香型。
西凤曾经是好酒,这是不可否认的。然而几十年过去了,这种酒似乎越来越不被认可,西凤酒在网络上受到的批评远多于支持,似乎离名酒之路越来越远。西凤酒为什么会形成这种现状?
现在西凤系列酒品牌很多,笔者知道的只有七八个,比如凤翔经典,华山论剑,六年,十五年,蓝七彩,红七彩,黄七彩。与其他名酒相比,西凤酒可谓“百花齐放”。
对于这种情况,西凤酒的领导层称之为“多品牌战略”,但这种所谓的“战略”在西凤酒品牌的发展中起到了什么作用?这从西凤酒的现状就可以看出来。
现在西凤酒在陕西还能卖,但应该只是在陕西。陕西以外的地方很难看到西凤酒,能看到的多是四川产的假“西凤”。不管外人,很难见到大名鼎鼎的西凤酒。很多陕西人应该不知道选哪个西凤,这是“多品牌战略”的结果。
为什么西凤要搞这种现在看来很扯淡的“多品牌战略”?其实很简单。是和其他名酒的竞争,只是竞争的方式有些出人意料。
世纪之交,中国白酒行业竞争激烈,茅台、五粮液开了白酒涨价的先河。泸州大曲酒经营其“国窖1573”,洋河大曲异军突起,强势打压泸州大曲酒,而郎酒则启动其“绿红花”生产.
中国名酒百家争鸣,同样是名酒的西凤却不为所动。看了一会儿,好像恢复了。西凤厂家推出了“六年陈酿”和“十五年陈酿”两种模式,至今仍为人所知。这两款在陕西开始销售顺利,于是大力推出了一款“凤翔经典”,但这次反响不大.
“凤翔经典”
在凤香经典推出失败后,西凤酒中的制造商不明所以开始了其“多品牌战略”,随后出现了“蓝七彩”、“红七彩”、“黄七彩”等一些杂牌。这些有用吗?是的,当然,那就是让西凤酒的品牌越来越乱。
如果再看现在的西凤酒,一半以上的产地都不在陕西,而是在四川,几乎所有四川产的西凤酒酒瓶上都有“西凤”二字,少了“酒”字,它的味道被很多人吐槽,以至于有人说“西凤无酒,相逢是绕道”。我曾经想过,有没有“酒”字是真假西凤酒的区别之一?
“西峰”
从2010年开始,接连曝出业绩造假、塑化剂严重超标等几起丑闻,导致IPO失败,再到出售商标,导致劣质酒泛滥。杂牌大军汹涌而出,川产“西凤”打破陕西名牌“西凤酒”。到现在,西凤酒的市场还是比较混乱的。
作为名酒之一,西凤酒的现状堪忧。从它不择手段地放弃文化遗产,获取商业利润的时候起,这个著名的葡萄酒品牌就注定要长期走下坡路。
无论如何,希望西凤酒能找到正确的发展之路,复兴当年的名酒品牌!