文：敦敦
嗨，我是一个会吃的敦敦。
现在说起酒，除了五粮液，就是茅台。年轻人喝酒有了更多的选择。除了白葡萄酒和红葡萄酒，还有许多鸡尾酒和威士忌供我们选择。
曾几何时，酒香四溢的供销社，曾经一瓶难求的酒，如今却“无人问津”。今天就来说说供销社那些年的“火爆”白酒。
1.西凤酒
在陕西，西凤酒的分量可不一般。在西凤酒闻名天下的年代，在西凤酒厂工作甚至成了一种荣誉，一种身份的象征。在那个物质匮乏的年代，很多人结婚都要把西凤酒做嫁妆，因为它有面子。
作为中国“四大名酒”之一，西凤酒素有“酸、甜、苦、辣、香”五味俱全之称，其凤香融合了茅台酱香、五粮液香、汾酒香、三华酒米香，取众酒之长，融于一炉，使酱香清透，饭味浓厚。
总之，它具有浓香型白酒和清香型白酒的一些特征。酒的风格是强有力的，余味是短暂的，结尾是快速的。一句话，“无忧无虑”二字！
2.朱烨青
叶青酒产于陕西。它以优质汾酒为基酒，保留了竹叶的特性，用十余种名贵药材生产加工而成。既有清热滋补的药材，也有各种芳香的药材。而且配方由明清名医傅山定型，品质由著名数学家华运用最优化方法进行改良，使之真正成为中国第一名酒。
经过不断的改进和创新，现在的竹叶青酒越来越完美。既有汾酒的香味，又保留了竹叶等药材的香味。香味均匀自然。
3.汾酒
汾酒的“酿酒秘诀”也被专业人士总结为“白酒行业的工艺教科书”。汾酒被誉为“最干净的白酒”，这与其酿造环境密切相关。汾酒的发酵过程仍然延续着“窖池发酵”的过程。地下埋有一个深1.2m、直径0.8m的圆形陶瓷罐，作为发酵容器。
黄盖博粉，属于“53年”低度白酒，以其独特的口感、廉价、实惠成为“配给酒之王”。
4.鸭溪角
这是非常典型的贵州浓香型白酒——浓头酱尾。有人说雅西窖藏酒因为包装难看而无人问津，我真的很不认同。当时，雅西窖藏酒比毛的纯粮酒味道更好，也被称为“酒中美人”。是先生们喝的，谁管包装不包装，喝完了。
鸭窖门口，香气四溢。喝完之后会慢慢回味，有趣的是发现香味和酱香型白酒一样细腻淡雅。而且这种白酒原料用的水很有讲究。据说用的是地下泉水，使得酿造的白酒更加香甜纯正。
