生活中，我们经常会遇到这样的情况，就是自己买酒或者朋友送酒的时候，现在不想喝了，想搁置一段时间，但是又很苦恼不知道这瓶酒能喝多久。在这篇文章中，我将谈谈如何判断你的葡萄酒可以储存多久。
首先，我会教你一个非常值得记忆的术语，葡萄酒可以储存的时间长度。业内有个专业术语叫：老化势，简称老化。要判断一款酒能保存多久，首先要知道酒陈年后会发生什么。
葡萄酒陈年后的三点变化
第一点是颜色的变化。红葡萄酒陈年时间越长颜色会变得越浅，而白葡萄酒陈年时间越长会变得越来越深.颜色变化如图所示：
第二点是香气的变化。所有的葡萄酒都是以刚酿造出来的果香为主，更复杂的香气如坚果、皮革、咖啡、烟、肉等。会在葡萄酒陈酿过程中继续发展。
第三点是口味的变化。尤其是红酒，红酒的单宁在陈酿过程中会变得更加柔和、轻盈。就像一个人，历经岁月，从一开始的坚强凶猛，到后来的越来越柔软。白酒会变浓。
决定葡萄酒陈年的四大因素
首先是单宁。当我们喝红酒时，丹宁酸是导致口腔感到涩涩的物质。虽然很多人不喜欢厚重的单宁，但单宁是一种天然的抗氧化剂，可以保证葡萄酒在陈酿过程中减缓氧化。因为氧化意味着陈酿，葡萄酒会产生一些不好的气味，酒质会变得松散。
单宁还能被人体吸收，这也是葡萄酒具有美容功效的原因之一。
第二是酸性。葡萄酒中的酸有很多种，如醋酸、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸等。这些酸可以保证葡萄酒具有更好的生命力和更强的新鲜口感。同时，在这种高酸度的情况下，二氧化硫的作用会加强，更有利于葡萄酒的保存。
第三是糖。糖是一种天然防腐剂，这就是为什么酒越甜越持久的原因。匈牙利是一个盛产昂贵的、腐烂的和甜的白葡萄酒的国家。有些含糖量非常高的贵腐酒，可以存放100年以上，就是靠糖来保持陈年。
第四是酒精。根据法律规定，酒精含量超过10度就不需要标注保质期，因为酒精含量超过10度就没有办法滋生一些导致腐败的微生物和细菌。也就是说，酒精含量越高，持续时间越长。
在了解了葡萄酒陈酿的变化和决定因素之后，如何判断葡萄酒的陈酿市场还是一个问题。因为大部分人无法了解酒的品种、产地、工艺等等。接下来我给大家一个非常简单实用的方法，就是从价格来判断。它可以分为五个价格段。
从价格判断陈年时长
第一种是100元以下的酒。这种酒没有必要陈酿。最好是买了就喝。这种酒一般都是大酒厂大量酿造，主要是一些简单的果味。如果存放时间过长，水果风味会严重丧失，葡萄酒会变得非常难以下咽。100块钱以下的酒，最佳状态是出厂后1~2年内，最多不要超过三年。
第二种价格在100元到200元之间。这个价格一般是一些名产区的入门款，或者是一些名庄的入门款。这款酒没有达到很强的品鉴价值，但是它的酿造量没有那么大。这个价位段一般情况下巅峰期是在三年，做得好的酒5年也是有的.
第三种酒在200元到500元之间。这个价位的酒已经可以谈质量了。这个价位是一些精品酒庄的中高端主力酒。葡萄会经过精挑细选，酿造工艺会经过提炼，使用橡木桶，所以酒的风味会更加复杂。这个价位的酒一般情况下它的口感巅峰期是在5-8年左右。如果淘到比较好的酒，陈年超过10年也不是没有。
第四价位500-1000。这个价格已经是一些精品酒庄的高端酒了，甚至一些知名酒庄也能买到。这个价位的酒一般情况下根据不同的酒庄和年份可以放到10年左
右，一些好的酒款放到15年左右都是没有问题的。第五个1000块钱以上的酒款。这个价位跨度是非常大的，一千多到十几万的酒都有。这个区间的酒是非常不好判断它的陈年潜力，通常情况下要结合产区、酒庄、年份、工艺等等一些复杂的因素才能确切地判断。但是相对来说1000块钱以上的酒都是属于比较高档的酒，如果在年份、酒庄都稳定的情况下，一般情况下放15年以上是完全没问题的。购买这种级别的酒，相信绝大部分也是资深爱好者，对于葡萄酒应该很了解。
最后要说一下，从价格上来判断葡萄酒的陈年潜力是最简单的，但是它不能直接决定所有酒都可以这样判断，因为葡萄酒实在是太丰富，不同的国家、产区、工艺、品牌导致酒的价格千差万别。不过从价格上来判断可以给我们很大的一个参考。毕竟绝大部分人不会去更深地研究葡萄酒，价格是最容易参照，也是最容易让我们学得会的。
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