导语：网友从家中找出一瓶09年的茅台，问是否过期？还能喝吗？真相来了
现在很多人家里都会存放一些白酒，但是有两个原因：
第一种是忘记喝了，当他拿出来时，他发现它已经储存了一段时间；第二种是故意把酒存起来，想等一会儿再拿出来喝。
其实很多人选择主动储酒是为了省钱。毕竟市场上不缺老酒卖。但是因为商家投入了大量的时间和成本，所以价格并不低。
于是，有些人干脆把自己的钱存到家里，既不麻烦也不经济。
只是有一个真正的问题困扰葡萄酒储存多年，那就是存多久会过期？.
近日，有网友从家里找到一瓶2009年生产的茅台，问是否过期。还能喝吗？相信很多人都很疑惑。别急，真相来了。
肯定没过期
一般来说，12度以上的酒水，理论上不用标注保质期。
尤其是酒精含量高的白酒，比如白酒，根本没有保质期，装瓶后口感不会有太大变化。
但是，以进口的外国酒水品牌不管酒精度数如何，都得遵循我国法律规定要求，一律标上保质期，,为例，有英国人会把威士忌的保质期标为“永远”，啤酒也有保质期。
于是，当网友在2009年发现这瓶茅台并询问是否过期时，答案是：否！
那么，还能喝吗？
俗话说“酒越陈越香”。
所以很多人认为存放时间越长的酒越好。但是你不知道？有些酒存放的时间越长，味道就越差。
在葡萄酒的储存过程中，葡萄酒中的醇类会一点一点地与酸发生反应，生成各种具有特殊风味的酯类。
反应过程也叫酯化反应，虽然缓慢，但趋于平衡。
优质酒一般需要三四年的时间达到平衡,或者更久。如果继续存放，不仅不再产生香气物质，酒精还会不断挥发，酒体变得稀薄，口感变淡，甚至无法饮用。
茅台的品质不用多说，绝对是酒业中数一数二的。
今天市场上还有七八十年代保存的茅台酒，市场可观。有很多人想开始，这表明09年的茅台若是保存得当，放到现在也是可以喝的。.
如何理解“保存得当”？
茅台是好酒，但存放需保证3个前提：密封、温度适宜和干燥通风。
做过酒的人都会知道，饮品在装瓶流通之前，都要经过“陶坛陈方”这一步，少则几个月，多则五年甚至更久，比如茅台。
之所以选择陶坛，是因为陶坛可以保证恒温恒湿，即不暴晒，密封性好，可以长期存放，酒质也不会差。
所以，不要以为在家里放了十年八年，就以为是老酒了。
因为，白酒也有适当的存放时间。
比如质量不够的中档、低档白酒，就不适合存放太久。一般三四年封顶，五六年的屈指可数。
值得注意的是，以上说法均以高度纯粮酒为基础。
如果是低度酒，酒中微量元素不足，分子间结合时间会更短，比如43度的茅台可能超过五年就不能喝了。.
此外，勾兑的酒也不宜存放。
因为：
首先;没有微量元素即使是其次添加剂也容易挥发变质，逐渐失去味道。所以如果有勾兑酒，建议短时间内饮用。
当然，不管是什么样的酒，在你不确定能不能喝之前，最好先倒一点，尝一尝，确定没有异味。你知道吗？
编辑：橘子皮
