不同系列酒的“飞天表”在细节上是有一些差异的。以下方法适用于2000年以后,普茅的鉴定标准，不适用于早期飞天标及部分纪念酒如电商专享、精品、小批量、珍品、颜色定制等。
胶帽
2009年2月，茅台推出新的防伪红色胶帽，将瓶盖上的物流码标签改为背面标签。标签由三个元素组成：形码、数字串、国酒茅台标志。
物流代码变更前后
从2000年开始，第一排橡皮帽上的日期代码由6位改为8位,的“991112”改为“2000112”
第二排生产批次由4位改为6位,如“99-10”改为“2000-10”，字体略窄。2000年开始印刷的数字“0”没有对角线。
第三排生产序列号是2017年以后的顶格改为空一格.在5位序列号前加加一组英文字母，比如‘aa 01564’。如果2018年的酒在第三行打码前没有英文字母，或者2017年之前的酒在第三行打码前有英文字母，就是假酒。
真酒数字圆润饱满、有颗粒感、颜色发黑发亮。假酒喷码数字厚重模糊、点状不圆、甚至有掉色或堆积在一起，不易分清
真酒胶帽可以轻微转动0.5-1厘米左右，转动过大、不能转动就要注意了
真正的酒喷代号“1”穿鞋帽；“2”角上的两点平行；“6”的顶部没有弯曲，顶部被拉长；“9”字底部不勾，尾端拉长，可以理解为穿鞋戴帽.
第一排喷码上方有浅浅的“黑记号”，假酒很干净。
正标
自2000年以来，茅台酒的丝带已开始在标注数字和标在下面一根飘带上端.自2001年以来，天妃白酒已标志着出厂年份在一个显著的位置上的标准。自2005年以来，制造年份已被转移到背标.的显著位置
2001年8月27日，茅台集团上市。茅台酒瓶由“中国贵州茅台酒厂生产”改为“贵州茅台酒股份有限公司出品”
2000年底，飞天仙女皮肤带红色网格纹路，睁眼张嘴；2003年3月，飞天仙女闭眼闭嘴。2004年，飞天仙女去掉网格纹路，至今未变
2010年末，左侧飞天仙女裙摆处一个小口呈开口状态
2013年至今闭合
註册商標
天妃“笔记”一词对比图
《葡萄酒分离》中“朱桢”的左右结构
g>，如果连着可断定为假酒；“注”字右边的“主”字直线竖下，如果为一点或者斜着，可直接认定为假酒
飞天标“册”字对比图
真酒“册”字最后一笔为小勾，且带有略微弧度。假酒的“册”字过于方正，有明显的勾，或者没有勾
飞天标“商”字对比图
真酒“商”字第一笔的点为竖直而下的细线点，若出现歪、斜均为假酒
飞天标“標”字对比图
真酒“標”为木字旁，“木”字一横与“票”的“覀”相连。如为提手旁或“木”字一横与“票”的“覀”不相连则为假酒
飞天标左侧仙女真、假对比图
真酒左侧仙女黄色裙摆末端箭头所指处有轻微弧度，假酒为直线
真酒左侧仙女黄色裙子膝盖处有五个格子，达不到五个格子可直接判定假酒。且右数第二格上部的黑线是断开的，假酒线条连接。
真酒左侧仙女腰间与黄飘带连接处有轻微出线痕迹，假酒无出线
真酒左侧仙女头顶红飘带十字交错处上部分线条断开，假酒线条连接
真酒左侧仙女头顶第一颗珍珠内有黑点暗记，假酒没有或者一坨黑
飞天标右侧仙女真、假对比图
真酒右侧仙女的黄飘带标注处向内凹陷有弧度，假酒没有弧度
真酒右侧仙女顶部红飘带拐弯处有明显棱角，假酒拐弯处平滑无棱角
真酒右侧仙女左臂飘带线条断开，假酒飘带与手臂线条连接
真酒右侧仙女头顶两根红飘带拐弯处有明显棱角，假酒拐弯处无棱角
真酒右侧仙女左侧脚底向内弯有轻微弧度，假酒脚底无弧度
背标
2000年，飞天茅台背标文字从繁体改为简体，保留英文对照内容；2005年后，飞天茅台背标去掉英文，与“五星”内容完全一致
2009年开始使用物流码。2009-2010年，背标物流码为“大肚7”属于正常情况
2012年10月茅台背标启用17位有机码。且2012—2013年是细码，2014开始变成粗码。如果更早时期的茅台酒存在有机码，可判定为假酒
“有机码”为茅台专用字体，且每一年字体都会有变化，可以作为鉴别茅台酒的一项重要特征
真茅台“有”字下的“月”字，左右两边的竖一样宽，不一样则为假酒
真酒“机”字中的“几”字左瘦右胖，勾处连接。如一样宽或勾处不连接则为假酒
有机码的数字是喷印上去的，数字墨印非全黑，墨点之间有细小缝隙，放大有毛刺，指腹触摸有凹凸感。字体常规、黑色墨迹连续或没有毛刺则为假酒
真酒“7”竖线笔直，假酒“7”竖线部分有略微幅度，就像发福的肚子，也就是大家俗称的“大肚7”，不过也不是每一瓶茅台酒的有机码都带数字“7”
物流码与有机码的海洋标，通过放大镜观察，真酒“海洋标”图案呈清晰网格状
2009年2月之前茅台酒背标正文第二行“酒”字的“酉”里面一横到头。3月之后一横不到头，且“一”末端有向上笔锋
假酒“酒”字那一横是没有笔锋的
但也有特例，比如2015年也出现过“酒”字一横到头的真酒，这种情况就需要结合其它特征鉴别了
背标第五行的“特”与第十行的“特”字，2009年2月之前字体一致，“寸”的点与横都是相连的。3月开始，第一个“特”字“寸”的点与横分开，而后面的“特”字“寸”的点与横相连
装箱单/合格证
2010年8月之前，整箱茅台酒标签为“贵州茅台酒装箱单”，8月之后改为“产品合格证”
真酒装箱单数量“6瓶/箱”的“6”豆芽朝外，朝内则为假酒
生产日期和批次的字体也不一样，比如数字“1”前者底下有一横（俗称穿鞋），后者为光脚“1”；合格号的棱形印章中间一横前部分有2毫米左右的线条加粗暗记
真酒蓝色字体仔细看会有拉丝痕迹，假酒看起来比较生硬
2017年7月7日之前的装箱工号为单个字母开头，后为两个字母开头
上图2016年的装箱工号“C48”，26个字母里，字母“C”排第三位，所以“合格”印章对应数字为“3”。2017年7月7日变更后的装箱工号“AE05”，两个字母开头取后者“E”，26个字母里“E”排第五位，与“合格”印章的数字“5”顺序一致。其它的字母和数字以此类推
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