70年代的1200元，现在能值多少钱？如果这1200元存银行，今天可以连本带利取出2000多元，可以买一辆电动自行车。如果买黄金，今天能折算的收益是几百万；如果你买可口可乐的股票，可能价值超过1000万。如果你们都买茅台，今天可能瞬间就有几千万的座位。
但在上个世纪，很少有人能预料到老酒在未来会有这样的价值。
仔细算算，距离老酒真正进入收藏界已经过去了将近30年。
一个
做老酒收藏的前10年都是孤独的
现代意义上的老酒通常是指整瓶酒自灌装、出厂之日起就投放市场，且长期(一般认为10年以上)保存完好，内在品质具有老香、老味等特殊风味特征的酒。
上世纪六七十年代，中国香港的一些酒商开始收藏小酒版，即酒厂将各种名酒按比例缩小后制成的“迷你”酒，供专家品酒、推广或满足收藏需要。由于粤商与港商关系密切，这股酒版风潮也席卷到内地。
但早期的老酒收藏只是在少数知名酒厂和科研单位中自发存在，纯粹是一种科研活动。直到改革开放以后，随着商品消费经济的发展和消费结构需求的升级，才有了老酒收藏。
陈昭，江苏淮安人，第一代酒客。因为父亲爱酒，家里经常散落着各种白酒。
上世纪90年代末，陈昭把这些保存下来的白酒放进酒柜时，发现茅台、五粮液、洋河等酒瓶上都印有名酒字样。这个细节激发了他收集名酒的灵感。
陈昭
收集17款名酒的过程特别痛苦，几乎让陈昭放弃了对53款佳酿的寻找。毕竟他找不到一瓶酒，却整夜睡不着。
直到2002年，当陈昭在广州的一家老店看到20多种优质葡萄酒时，他意识到必须将53种优质葡萄酒收入囊中。2004年，陈昭终于收藏了17款名酒和53款精品白酒，然后转身开始专心收藏茅台酒。
在陈昭寻找老名酒时，成都人焦健痴迷于一组“美女”。
焦健
1999年，认识了“十二金钗”，这是宜宾红楼梦酒厂生产的一套由泥瓦匠张设计的装有十二金钗的50毫升小酒盒。
焦健还记得那套箱子的价格是488元，因为八年后他终于以2200元的价格得到了这套酒。
老酒收藏之初，多收藏酒瓶，多聚集在山东，但从酒具到老酒本身还是有距离的。90年代末，因为互联网不普及，大部分进入老酒圈的人都是一个人。
当时，488元的价格让焦健犹豫了。毕竟旁边的玻璃瓶酒才58元。这种犹豫让他错过了第一次领取“十二金钗”的机会。
再有“十二金钗”的消息时，已经是2003年了。
这个时候互联网已经开始兴起，全国各地的老酒收藏者都通过论坛建立了联系。在BBS和淘宝旺旺上，这群老酒友开始互相交流经验，甚至交换老酒进行收藏。
湖北武汉的一位老酒收藏家告诉焦健，他可以以接近800元的价格转让一套“十二金钗”。价格比之前翻了近一倍，这让并不富裕的焦健再次犹豫，于是第二次路过。
直到2008年，通过朋友介绍，焦健又在宜宾一户人家找到了“十二金钗”，最后花了2200元把酒带回家。带着现金去宜宾的感觉，焦健至今难忘。在讲这个故事时，他甚至把时间精确到了分钟。
这8年的寻酒历程也坚定了焦健收藏老酒的人生方向。
当焦健在寻找“十二金钗”时，江西人曾宇也开始了自己的“十二金钗”
后来，曾玉在多个场合表达了自己对老酒文化的理解：“老酒保留着与历史相关的文化记忆。收藏老酒是一种责任，与它的市场价值或未来走向无关。”
收平台,老酒空瓶回收7.jpg">曾宇最初的老酒记忆，是家里留下来的80年代的四特酒。
在和朋友一起开瓶饮用的时候，曾宇尝到了老酒的别样风味，陈味好，香味愉悦。于是在喝完家中的四特老酒后，开始在市面上搜寻。
2000年左右，老酒收藏苗头已起，市面上的回收店里慢慢出现老酒的身影。曾宇工作之余喜欢走街串巷，看到回收店有老酒或者朋友们谁有，就会纳入囊中。
在曾宇的记忆中，做老酒收藏的前10年都是孤独的，全凭对老酒的情怀支撑。这一时期老酒收藏都是各自为阵，活在各自的城市圈中。
一边通过设计公司赚钱，一边将钱投到老酒收藏中，曾宇乐在其中。
就在三人因为各种机缘踏进老酒圈子时，老酒收藏也完成了从酒版、酒瓶到老酒的跨越。
但此时他们面对的，仍是一个几乎空白的老酒江湖。直到2004年，全国各地的老酒爱好者大多还是以交流的形式收藏老酒。
不过，随着互联网的兴起，很快老酒江湖就迎来了另外一番光景。
贰
互联网下的第一波造富运动
2004年10月29日晚，在上海世贸商城举行的“东方福善夜――东方模特大赛颁奖晚会暨上海时装周”闭幕式上，一瓶“葵花牌”茅台酒以10万元拍卖成交。一时哗然。
在赵晨的回忆中，这一时期内，老酒特别是茅台渐渐出现在各种慈善拍卖中。
由于是慈善公益，当时的拍卖价格并不代表酒真实的价值，有点虚高，但老酒的金融价值在这个时候开始逐渐展现，老酒人的交集也越来越多。
2005年，山东省泰安市茅台酒专卖店总经理张本雷创办了全国首个专业酒类收藏网站――华东烟酒网。而后，张本雷又连续创办了藏酒论坛和中国藏酒网。其中，在藏酒论坛中慢慢有了少量的老酒交易。
有了交易，江湖也就暗流涌动了。
如果说张本雷开了老酒交易先河，鲍志富便是将这一步走到了极致。
2005年9月初，宁波人鲍志富正式创办“烧酒网”。创办之初，烧酒网延续论坛风格，主要是作为行业技术交流的平台。2006年下半年，一批老酒收藏爱好者开始自发在烧酒网展示藏品，进而发展出带有中介性质的老酒交易。
在老酒圈里，普通认同烧酒网是老酒商机的开始。之后，淘酒网、老酒网等一批网站也陆续出现。
随着老酒交易的频繁，很快催生出一个新的圈层――专做老酒生意的从业大军。特别是在安徽阜阳，从本地人早期外出打工零星收老酒，转而形成了一个人数高达几万人的老酒交易“阜阳帮”。
李飞也是阜阳人。不同于三位老酒收藏家，李飞出生在一个世代与酒无关的书香门第。
▲李飞
2002年，从部队退伍的李飞无心学业，在北京开了一家小卖部。后来的几年间，他去天桥下面摆过摊、当过保安、动物园门口卖过矿泉水……一直到2009年，雇主送给送水工李飞一瓶1989年产的五粮液，由此拉开李飞的老酒生涯。
“我拿着酒舍不得喝，转头去了烟酒回收店，店长说给我1000块。但我想着20年的酒这个价格太低了，就用卡片机拍了张照片，传到中国老酒网上。”
很快便有人用站内短信回复了李飞，出价1500元，并快速把钱打到了他的账户。当时的李飞很穷，连两块钱的银行通知短信也舍不得开通。当晚十点多钟在ATM机上查到款项时，李飞知道，机会来了。
第二天，李飞就骑着电动车去烟酒回收店收老酒，拍照后放在网上。
这个时候李飞每天拍10瓶酒，每瓶酒在收购价的基础上加30%卖出，一天能成交7瓶左右。就这样靠倒卖着老酒，李飞从一天赚不到150块的送水工，变成了一天赚几万块的送水工。
后来李飞开始大面积发展烟酒回收店，甚至全北京卖烟的店铺也帮着他收酒，半年时间内就有200家店的规模。送水工李飞摇身一变，成了老酒人李飞。
李飞的成功也并非全然是机缘巧合。在他的这段故事里，有一个很重要的关键点――网络。
我们在上文中提过，自从2006年烧酒网兴起后，老酒人逐渐打破了地域限制，并开始形成交易。但实际上，2006年真正进入烧酒网的网民不到一千人，一直到2010年，网民也不过十万人。
当时，在互联网的推动下，老酒圈实际上出现了四个圈层，一是像李飞这样因为有网络经验，通过论坛等中介发展起来的老酒“中间商”。
二是李飞口中烟酒回收店的老板，用最传统的方式支撑起老酒圈的一角。
三是焦健这样的老酒收藏家，他们一边通过网络进行老酒收藏，一边举办如巴蜀酒文化收藏研究会这类线下机构，形成交易。
四是钟情于老酒饮用的消费者。
于是，不管是为了利益、为了爱好，又或者仅仅是为了杯中所好，总之老酒收藏风越来越旺盛。
李飞在回忆这段故事时说，他最要感谢的是早期的那些网站和论坛，正是因为它们带动了行业，才会有越来越多的人进入到这个圈子。
不过，随着歌德盈香等专业老酒拍卖平台的出现，这些网站和论坛很快落下帷幕，拍卖成为下一阶段的主题。
