陈宇舟在玉林市一家媒体工作。八小时之外,他喜欢收集和品尝葡萄酒。他认为酒蕴含着中国传统文化。他沉迷其中,乐此不疲。他通过酒结交了全国各行各业的朋友,但他不拿事情开玩笑:“我收藏酒十几年了,从来没醉过。”
陈宇舟在鉴赏藏酒。
专家夸他舌头天生灵敏
陈宇舟一开始不喝酒。后来他在生活中慢慢发现,适量饮酒确实对身体有好处。而且朋友聚在一起聊天或者家里有喜事的时候,酒可以打开人们的心扉,增添节日的气氛。
所以,在一些适当的场合,陈玉舟也喜欢喝一杯。2004年,贵州茅台集团来到玉林开展打假行动。因为工作,他认识了贵州茅台集团的专家。专家们拿出各种各样的酒让他品尝,但他能够品尝出酒的年份和真伪。专家们称赞他是“天生的能说会道,味觉灵敏。”陈宇宙受到鼓舞,买了许多书,研究酒的历史文化和各地饮酒的习俗。
陈宇宙认为,中国白酒的香型包括酱香型、浓香型、米香型、清香型和凤香型。“葡萄酒的其他香气无非是以上五种香气的融合。”有空就去各种酒铺、专卖店找专家咨询。
2007年,陈宇舟开始收藏各种酒,有便宜的,也有高价的,从几元一瓶的二锅头,到100多元一瓶、上千元一瓶的茅台。“对我来说,好酒不一定要贵。”每年采购几百箱各种酒,现在家里几个房间都堆满了酒。
陈宇舟玩酒集是有原则的。必须是市场份额大的大公司生产的大品牌。他收藏的酒全部来自专卖店和熟悉的酒行,所以他从来没有买过假酒。渐渐地,他练就了一双锐利的眼睛,装酒的箱子都不用打开了。他一摸纸箱就知道真相了。
藏酒见证他和朋友的友谊
朋友都知道陈宇舟喜欢藏酒,有时候还会给他带好酒。在他的酒柜上,放着几瓶不同价格、不同品牌的酒。“我一直不愿意喝这些酒。每一瓶背后的故事见证了我和朋友之间的友谊。”
陈宇舟最喜欢的产品是茅台股份生产的天妃茅台、茅台迎宾酒、江门经典、茅台王子酒,每年都要买一批。他更喜欢酱香型白酒,这样对身体更有益。酿造周期长,采集时间更长,发酵更充分,口感更醇厚。
他最喜欢的一瓶酒是2010年茅台厂为纪念上海世博会生产的“世博婚礼酒”。他说:“茅台酒是国酒,我对它情有独钟,而‘世博喜酒’有三个系列,最贵的系列两万多元,最便宜的四千多元。自推出以来,我一直想拥有一瓶,但遗憾的是,几年来我一直未能如愿。”
今年,一个同样喜欢藏酒的朋友知道了他的心愿,转让了一瓶“世博婚礼酒”。陈玉舟不禁哑然失笑。他拿着瓶子,连续摸了三天,看了三天。“是‘世博婚礼酒’里最便宜的,但也是绝版的。每次喜欢酒的人来,我都忍不住炫耀。”
从不酗酒,酒后文思泉涌
他爱收藏酒,自然也喜欢喝酒,但从不劝酒,也不喝酒。“我从不酒后开车,也不为朋友开车。喝酒是乐趣,不是负担。”
陈玉舟爱好广泛,如玉器、名贵木材、茶壶等。他也迷恋它。经常有朋友来他家,聊酒喝茶讨论玉器书画,他总是以酒招待。
几杯酒下肚,陈宇舟常常是满脑子的想法,小说,杂文。多年来,他写了许多关于酒后玉文化的文章,发表在杂志和报纸上。因为爱酒爱玉,他给自己起了一支名叫“酒玉”的笔,把存放酒玉的小屋命名为“酒玉居”。经过10年的葡萄酒储存和品鉴,陈宇舟有着很好的自控能力。他从来没有喝醉过,也不喝酒。“我一个人在家,不喝酒。好酒喝起来味道更好
陈宇舟说,如果遇到志同道合的人,他会把自己收藏的一些酒卖掉,小赚一笔。“我所有的积蓄都用在了酒玉收藏上,从来没有存到银行里。”忙碌了一天的工作,看着酒柜里珍藏多年的一瓶瓶好酒,以及各种玉、木、茶壶,陈宇宙觉得累,又觉得生活有乐趣。“抓玉壶,享酒玉屋;浅饮,华而不实不在意。”