#我的旅行日记#今天小编带领大家探索下
经历两代传承
开了22年的正宗鹅块馆
let's go!
快跟上步伐
在这家鹅块馆里
创始人老马90年开始做起了鹅块
22年时间里，依然保留固始鹅块老做法
马老爷子家的鹅块以汤底最为擅长
将汤汁浇在鹅肉上，才能体现出最正宗的味道
鹅块火锅
据老板介绍，店里的鹅都是十斤鹅，必须是固始农家鹅，才能做出正宗的信阳鹅味道！
整只鹅需要腌制。用刀切开，老板用手轻轻撕开鹅的时候，可以清晰的看到肉质纤维，足以证明店里选鹅的严谨！
师傅把鹅肉和浓郁的鹅内脏一起煮，最后一步是收汁。香味扑鼻而来，边肖在门口都快憋不住了~！
鹅肉火锅吃起来比较辣，但是当你把面汤浮油去掉，舀一勺放进嘴里，味道就很好接受了，香味很浓，汤也很鲜。鹅肉熟了越来越烂，容易撕的连皮带肉都能吃。肉味独特，耐嚼。
固始鹅块锅是一个锅，里面全是鹅块和鹅内脏。有人爱吃鹅肠，有人爱吃鹅肝，然后配上粉条、白菜、鹅血豆腐等配菜。很高兴你来了！
旱鹅块
马的鹅肉都是当天提前做好的。点完菜，老板会端上丰盛的鹅肉、鹅肫、鹅肠，浇上浓郁的汤汁，绝对是酒的利器~！
一整盘摆在我们面前，大块的鹅肉很诱人。浓郁的汤汁充满了咸味！
鹅刀切技术很好。每一块都是带着皮带的肉。入口有嚼劲，味道略咸。细嚼慢咽的话会有点辣，吃起来会有停不下来的感觉！
酥牛里脊肉
大块的牛肉裹上薄薄的一层面粉，油炸，肉却更脆更香。用青菜炖后，汤汁鲜美可口！
随便拿起一块，都是非常大的一块肉，外酥里嫩，软糯有嚼劲。
旱拼
一道菜可以根据个人口味随意搭配，绝对是喝酒必点的一道菜。
鹅血，千张，海带，豆腐，什么都是最正宗的干菜。
炸酥鱼
脆皮鱼，外嫩里嫩，鲜嫩可口，香味浓郁，连鱼刺都酥到骨头里去了。
煎好后一点也不损失鱼的鲜美香浓，吃起来停不下来！
哇！超级满足
在信阳这座小城中竟可以吃到这么多地道美食
那还说什么呢？
赶紧约起来呦！！
鹅站-马家鹅块馆
地址：湖东大道与五星街交叉口东50米处
