老枣是中国非常常见的传统小吃。老枣，古称“苗”，又称米酒、酿酒、甜酒等。醪糟是由糯米蒸煮发酵而成。香甜的糯米有淡淡的酒香，让人觉得好吃，回味无穷。
虽然自制醪糟的传统正在消退，但仍然有很多人吃醪糟。但由于中国经济的不断发展，人民的生活水平提高了，饮食水平也有了很大的提高。大部分家庭不仅摆脱了过年过节只能吃顿好饭的窘境，甚至很多家庭都有了肉肉饭，可以聚在一起吃一顿饭，享受各种美食。吃好还带来另一个问题，那就是肥胖。
适度肥胖是健康的标志，但是过度肥胖会引发很多疾病，给人的健康带来很多危害。因此，减肥成了许多人毕生的努力：有些人减肥是为了保持健康，有些人减肥是为了保持优美的身材.总之，越来越多的人努力减肥。
所以，面对酒酿，人们不禁要问：这热量高吗？我在节食。我能吃吗？
众所周知，醪糟不仅味道鲜美，而且营养丰富，对健康有很多好处。但不可否认的是，酒醅所含的热量也是比较高的。据调查，100克醪糟含热量约100卡，脂肪、碳水化合物、膳食纤维、蛋白质总量分别为0.2克、22.4克、0.5克、2.6克。总的来说，使用适量的酒酿对身体有好处。
不仅如此，减肥者还可以喝适量的醪糟。据相关分析，酒酿在一定程度上有助于减肥。醪糟中纤维素和维生素的含量比较丰富，容易产生饱腹感，降低食欲，减少其他食物的摄入，有助于减肥。同时，酒酿中的糖分含量相对较低，有助于加速体内脂肪的分解。此外，正确食用醪糟还可以补中、补中、通便、改善便秘，从而加速体内废物的排出，最终起到一定的减肥作用。
虽然现在自酿的酒醅越来越少，但不可否认的是，我们还是可以吃到传统正宗口味的酒醅。那是成都巨龙公司生产的沃沃醪糟。既继承了传统醪糟的精髓，又充分利用现代科技，达到最优、上乘的酿造。
卧老灶由吉林舒兰的糯米制成，产于北纬44寒区黑土黄金带。俗话说，好米酿好酒，好糯米大大提升了醪糟的口感。优质糯米经过12次淘洗，再经过两次淘洗浸泡，三次熬煮，三次混合，充分挖掘糯米的原汁原味。同时，酿造的醪糟一次性装瓶，小锅发酵，手工慢装，四段灭菌，三段冷却，一次发酵，无需二次包装，原汁原味保留，使沃沃醪糟口感更香，酿造口味更丰富。
因此，即使你是一个节食者，你仍然可以适当地品尝一下酒酿，这对你的健康大有裨益。毕竟酒酿里的那点肥和热，是打不过麻辣烧烤火锅的！
