四川以酱香浓郁著称，但我不知道四川还有很多优秀的酱香型白酒。而走在最前沿的郎酒、坛酒，却位于酱香酒的核心产区，背靠赤水河，与茅台隔岸相望，风格也在传统酱香中发生了变化。远在宜宾的五粮液，近年来也在酱香酒方面发力，推出15个酱香系列。虽然没有广为流传，但已经有些名气了。
今天我们就来说说这些川味酱香酒的风格特点。
郎酒：酱香酒如火如荼，但郎酒之声逐年递减。曾经红花郎风靡全国，是聚会、婚宴的首选。一下子郎酒不发声了，反而宣传郎酒庄园，有点无所事事。
现在老大的位置还是遥不可及，连酱酒老二的位置都岌岌可危。且不说去年销量被习酒赶超，连小馅饼都能和郎酒比，也是无语。
郎酒的低端市场在裤裆里，几款产品的定位都很奇怪。最无语的是，普朗和红花郎10，在任何价位段都玩不来。除了一个红15比较突出之外，郎酒在大家都在争抢的中端市场上毫不起眼。
荣布棕(珍品郎)/红花郎10荣布棕(原名珍品郎)不是郎酒的直系，而是下面生产的定制品，流行了一段时间。现在这款酒叫荣布棕，而原来的【珍宝郎】升级为珍宝郎珍藏，价格和红15差不多。
丝绒棕现在卖的少了，和红10差不了多少，但是价格比红10好。
也是红花郎10号的尴尬位置，指导价345，酒质也就那样。顶部远不如红15号，底部类似丝绒棕。完全不知道打哪里。这是真正的鸡肋。
红花郎15“喝郎酒至少要从红15开始”，其实是有道理的。它也在红花郎。红10和红15差距有点大。红15和习酒窖1988大致处于同一水平，红15价格相对合适。
郎的酒香味略浓，酱香不如毛。红15口感醇厚，口感强烈，回味悠长，层次感好。郎的“酸”酒一直为人诟病，但红15在这方面处理的很好。它酸甜可口，味道和谐，所以很受欢迎。
中国两大酱香型白酒之一的青花郎，定位直接对抗茅台，郎酒也在不断提价。但线下经销商并不买账，导致青花郎价格倒挂，甚至不到900一瓶。这个实际价格不仅让青花郎尴尬，还受到了红15的影响。
有人说青花郎的品质是退化的，但是有没有退化就不好说了，但是味道确实有些变化。酸酸甜甜的感觉少了，某些酯类物质的味道变重了(类似塑料味？)。不过根据郎酒的说法，都是7年以上的。如果有好的价格，其实也不错。
坛酒：坛酒以产能大、基酒多、老酒多而闻名。连郎酒都是从坛酒买基酒和调味酒。曾经，酱香酒实力第三强。这两年，它的瓶装酒出了名，销量增加了，信心也硬了。
坛酒虽然是老品牌，但进入市场较晚，只能另辟蹊径，喊出“真年份”的口号，标注自家酒的真年份比例和基酒的圆比例。这个操作极其亮眼。
没看到赤水河对岸的窖藏系列，数字后面的字[年]都去掉了，明明白白玩数字。
风格上，中低端的坛酒在郎酒这边，没有郎酒那么酸，高端的如紫檀、子琪等也有自己的风格，但在勾兑水平上还是有些弱。
谭红低端酒竞争激烈，谭红是个不错的选择。香气不如毛酱香酒浓烈，但胜在入口绵软。整体风格更像郎酒。如果去掉红花郎里的酸，就是谭酒。
33
红紫，紫紫跟红池不是一个路子，风格比较偏。
传统茅系酱酒。入口柔，酱香浓，中后段稍弱了点，后味回甘还是可以，就是陈味有点重了，需要多醒下酒。紫潭论口感是不错的，不输1988红15，只是品牌力上弱了点。 整体风格更像紫气东来，谐调感、甜味稍弱于“紫气东来” ，尾段有点点茅系的那种苦味，如果对苦敏感，还是算了，其他到是没什么毛病。
紫气东来紫气东来，算是潭酒流通的最高端产品了，比青26好。我曾和飞天、青花郎、红运郎一起对比着喝过，着实惊艳。紫气东来各方面都要比飞天茅台和青花郎要更好，但比起红运郎还是不如的。
这酒闻香就是那种老酱酒的香，不浓，但是厚重，入口陈酒的味非常明显，回味很长很舒服，就是这个回味比飞天要好很多。紫气东来谈不上像哪种风格，就是老酱酒的味儿，愉快感非常好，值得一试。
五粮液15酱：五粮液产酱酒不需要怀疑！之前文章就说过，酱香型白酒虽说酿造成本和周期较其他香型高不少，但是酱酒的酿造门槛也是比较低的。
只要钱到位，你上你也行，比如贵州的X醇，一直生产浓香酒，资本一入场，马上改换门面变成酱酒老厂上了车，还能打出老年份酒的旗号忽悠一波。
五粮液本就是大户，不缺钱、不缺技术，自然能扩大生产酱香型白酒。而且五粮液产酱酒早在20多年前就有了，产量还不低，但不知道是什么原因，自己的酒却拿给合作方变成了贴牌酒，销量一直不太行，最近不知为什么突然火了起来。
15酱整体风格上是完全摒弃了茅系酱酒的风味路数，因为地理历史原因五粮液酿出的酒窖底味儿重的很，和传统酱酒突风格不兼容。所以，15酱的产品多多少少还是有些浓香感，或者说浓头酱尾的兼香型风格
15酱手工版15酱手工版算是系列入门款，想要解惑的朋友可以从这款开始。手工版往下还有一个限量版，挺一般的没啥意思。
入口酱香味浓厚，中段开始就酱香风味变淡，甜味有些突出，收口干净，整体平和柔顺，醇厚感还是不错的，就是协调感差了一些。整个中后段还是比较偏浓香的感觉。
15酱15版和15酱手工版有点类似，只是尾段比较浓郁，回味要好些，其他也没啥特别的。
15酱3015酱30是我喝的几款15酱中最喜欢的，也是最值得品鉴的一款，在六百左右这个价位也比较合适。
闻香酱香窖底香突出，混杂点花蜜香气，入口柔和连绵，前中后段风味表现均衡，风格一致感好，口味上，此酒中后段风味并没有单调的寡甜之感，尾味长，收口干净。
比较好的展现了整个酒体格局，前面的手工版和15版喝下来还觉得有些迷惑，这个30版就把五粮液15酱想要表达的风格都表达出来了。
375品鉴
375品鉴和15酱30的外观几乎一模一样，就是规格小了一点，本来以为是同一个东西，电商卖的时候也标注的同质量，但实际上这个和30的品质差多了，大概就是手工版的一个水平，喝起来还是比较舒适的，但是厚度不够，酱味寡淡，后味泛苦。
15酱50这个价格差不多和普五一致了，总体感觉一般吧，入口还是非常好的，柔和，15酱系列的产品入口都还是比较舒适的，还是尾味的问题，浓香感觉又出来了就有点奇怪，酱味有点刻意。
酒还是好酒的，得看你拿得什么价格，如果是千元级别的酒，确实还是差了点。
15酱品鉴下来总体感觉是不错的，30版感受最好，各方面都比较协调。手工版、375和15版稍微有些寡淡，或者说酱香风格不足，如果是对酱酒有偏好的朋友可能觉得有点淡，论入口舒适度的话这几款都是不错的。
15酱系列市面上还比较少，多是内部渠道在走，我也是电商买了些来解惑，所以稍稍有些偏贵，按现在市场反馈来说还是不错的，后面有好价可以买点。
