良春以前是贴牌酒,现在被五粮液收为嫡系。当年“名家五粮春”的广告花了几个亿,重在性价比。虽然这几年价格有所上涨,但相比其他翻倍品种还是比较靠谱的。今天毛九寿艺人说说五粮春。
先来看看颜色和挂杯。
颜色清澈透明,晃动时油感不是特别明显。摇晃一停止,葡萄酒就迅速形成一个很好的酒柱,下降速度相对较快。酒柱差不多没了,上面开始形成一圈酒液,而酒柱只有一两个,更多的在慢慢扩散,形成满天繁星的感觉。挂酒杯挺独特的。看看香气是不是一样的。
香味干净无味,给你一种恰到好处的感觉。香味不是特别浓,上来的窖香也不是特别重,但是窖香还是比较醇厚的。酒窖里有明显的花香和苹果香。当你仔细闻这种香味的时候,你会发现,粮食和粮食发酵的酸甜味在中段非常明显,酸酸爽口的感觉相当舒服。后台有微微若隐若现的酱香和酱香大曲味。这两种味道映衬,让人感觉香味还是很香的,浓郁饱满。虽然层次分明,但没有高度白酒的那种强烈感和坚定感。香气相当独特。不知道入口是不是也很独特?
入口很干净。虽然用浓香型白酒略甜,但不是特别适口。入口一凉,这种甜甜的微酸的味道就让舌头卷了起来,来来回回。酒在舌头上展开。搅拌的时候除了刚入口的甜味还有一点微酸,给你一种酸酸甜甜的感觉,两边刚好产生一小口唾液。这就让人不停搅动。搅拌的时候发现糖醋里有一种两边微微的涩味,让你两边的黏膜细胞收缩。收缩刺激搅拌,涩味开始慢慢下降,但涩味中的苦涩若隐若现。尤其是那种苦味,让你觉得这种味道还在,绝对不平淡。吞咽后,口腔中的味道会停留很长时间。当你呼出第一口气的时候,还是没有地窖那么香,但是粮味明显。既然粮味明显,也许空杯也明显。
空杯时,粮香和酸香较弱,窖香不是特别明显。而且香气和入口都不是特别浓郁,但还是很好吃的。所以这就是这次品酒的全过程。如果你有什么想法,请在评论区留言和我讨论。下次再见。
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