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无论是收藏还是自饮，饮酒者的首选都是那些名酒，很多饮酒者经常会背出“四大名酒”、“八大名酒”等专业术语。酒友们口中的“四大名酒”“八大名酒”这几个字，都是经过我们国家举办的五届全国葡萄酒评酒会评选出来的国家优质名酒。
“国酒评酒会”一共举办了五届，第一届评选出了“四大名酒”——http://www . Sina . com/。
第二届评选出“老八大名酒”——http://www . Sina . com/。
第三届评酒会评选：茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒；
第四届评选出“十三大名酒”——http://www . Sina . com/。
石齐白酒全家福
“第17届名酒”汾酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、董酒；,被第五届葡萄酒评酒会选中。
其中，第五届全国葡萄酒评酒会评选出的国家优质葡萄酒数量最多，被称为“第十七届名酒”。随着时代的发展，很多白酒企业已经不满足于“全国优质名酒”的称号。现在的白酒企业也很看重“中华老字号、中国驰名商标、地理标志产品、纯粮固态发酵”这四个光环。今天小酒瓶和酒友们讲的是关于“中华老字号”称号的“十七大名酒”的故事。
中华老字号承载着商业文明的记忆，代表着产品、技能或服务的至高荣誉。我们先来看看茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒 、泸州老窖特曲，这”新八大名酒“；:的认定条件
茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒；
1.拥有商标所有权或使用权。
2.品牌创立于1956年(含)以前。
3.继承独特的产品、技能或服务。
4.有传承中华民族优秀传统的企业文化。
5.具有中华民族特色和鲜明的地域文化特色，具有历史文化价值。
6.拥有良好的口碑，受到社会的广泛认可和好评。
7.内资和港澳台资相对控股，经营状况良好，可持续发展能力强。
那么名酒数量最多的“十七种名酒”中，哪些有“中华老字号”的称号呢？让我们来看看：
茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。
“中华老字号”
茅台酒口感淡雅细腻，醇厚浓郁，回味悠长，茅香无穷。如今，茅台已经成长为全球市值最高的酒企。长期以来一直在a股站稳脚跟，所谓“流动的股王，铁打的茅台”。
如今一瓶茅台难求，市场价格居高不下。茅台酒早已超越了“商品”的属性，成为投资、收藏等高价值的珍品。
【中华老字号认定条件】
泸州老窖股份有限公司曾被评为中国四大名酒之一，拥有中国白酒行业唯一的国家重点保护文物“泸州老窖股份有限公司窖池”。它有着悠久的酒窖池历史，其生产的白酒至今仍是最好的浓香型白酒之一。希望泸州老窖股份有限公司今后继续努力，重现往日辉煌。
2006年第一批被认定为的“中华老字号”白酒企业：
西凤酒无色澄清透明，醇香馥郁，清而不淡，浓而不艳，集香与香之长，淡雅，诸味和谐，回味宜人，风格独特。素有“酸、甜、苦、辣、香，各有不同”之称。人们称赞它是“凤型”白酒的典型代表。
茅台
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五粮液以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料，以“包包曲”为动力，经陈年老窖发酵，长年陈酿、精心勾兑而成，并以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格闻名于世。
全兴大曲
成都全兴大曲的前身是成都府大曲，距今已有二百多年的历史。全兴大曲酒质呈无色透明，清澈晶莹，窖香浓郁，醇和协调，绵甜甘洌，落口爽净，是浓香型大曲酒，酒度分38度、52度、60度三种。
剑南春
剑南春酒以高梁、大米、糯米、小麦、玉米“五粮”为原料，用小麦制成中高温曲，泥窖固态低温发酵，采用续糟配料，混蒸混烧，量质摘酒，原度贮存，精心勾兑等工艺成型。
郎酒
郎酒的特色是“酱香突出，醇厚净爽，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香久”。它在酿制过程中，虽按茅台酒的工艺，但其味道又不同于茅台酒的酱香，香气较之更馥郁、更浓烈，有“浓中带酱”的味道。因此有人曾赋赞：“蜀中尽道多佳酿，更数郎酒回味长”。
舍得酒业
舍得酒业在行业内率先提出“生态酿酒”理念，建造中国白酒业首座生态酿酒工业园，引领绿色生态酿酒潮流，成为中国白酒行业公认的生态酿酒第一品牌。
2011年第二批被认定为的“中华老字号”白酒企业：
汾酒
山西汾酒是我国清香型白酒的典型代表，同时享有“白酒之祖”的美誉。山西汾酒历经4000余年，作为南北朝时期的宫廷御酒，被载入二十四史。酿造汾酒是选用晋中平原的“一把抓高粱”为原料，用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂，采用“清蒸二次清”的独特酿造工艺。所酿成的杏花村酒，酒液莹澈透明，清香馥郁，入口香绵、甜润、醇厚、爽洌。
董酒
董酒是我国白酒中酿造工艺最为特殊的一种酒品。它采用优质粘高粮为原料，以“水口寺”地下泉水为酿造用水，小曲、小窖制取酒醅，大曲、大窖制取香醅，酒醅香醅串烧而成。风格即有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有淡雅舒适的药香和爽口的微酸。
洋酒大曲
洋河大曲以优质黏高粱为原料，再用小麦，大麦，豌豆培养的高温大曲为糖化发酵剂，以美人泉之水酿造而成。洋河大曲属浓香大曲白酒，酒液澄澈透明，酒香浓郁清雅，入口鲜爽甘甜，口味细腻悠长。
双沟大曲
双沟大曲以“色清透明、香气浓郁、风味纯正、入口绵甜、酒体醇厚、尾净余长”等特点著称。是名扬天下的江淮派（苏、鲁、皖、豫）浓香型白酒的卓越代表三沟一河即双沟酒、汤沟酒、高沟酒、洋河酒之一。
黄鹤楼酒
虽然荣誉傍身，但在湖北白酒市场，黄鹤楼只能与白云边、稻花香、枝江大曲等白酒品牌竞争。随着黄鹤楼酒被古井贡酒收购，黄鹤楼的历史也告一段落。
宝丰酒
宝丰酒具有“清香纯正、绵甜柔和、甘润爽口、回味悠长”的特点，是我国清香型白酒的典型代表。
宋河粮液
宋河佳酿以优质高粱、小麦为原料，历经千年、愈研愈精的传统酿制工艺与现代化科技的完美结合，具有无色透明、窖香浓郁、入口绵甜、甘爽尾子干净之特点。
”十七大名酒“的十五家“中华老字号”白酒企业各来自天南海北，有着不一样的历史传统风情和文化底蕴，传承着不一样酒香工艺，成百上千年的历史让他们不畏时间的洗礼，在如今竞争如此激烈的市场中，仍能活的出彩，活得漂亮，有着自己的独特风格和风味，散发着独一无二的魅力。
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