石松，绿茶的一种，创始于明初，产于黄山余脉，黄山市休宁县边界的石松。早在400-500年前，松茶的采收技术已经达到了炉火纯青的水平。具有色泽翠绿、香气高、味道浓的特点。
西火青，绿茶中的一种珍珠茶，已有500多年的生产历史。曾是贡茶。产于安徽省泾县城东70公里的凤坑、潘坑、石井坑。西火青外观独特美观，颗粒细腻坚实，色泽深绿明亮，银白色致密。在中华人民共和国成立前夕，勇Xi霍青每况愈下，几乎销声匿迹。建国后，雍熙绿茶复兴。1955年，泾县开始恢复制作霍青茶。
景绿雪属于烘焙绿茶。产于安徽省宣城市北京亭山，因其嫩芽嫩叶，洁白如雪而得名。明清时期曾被列为贡茶，是安徽省最早的名茶之一。亭绿雪形似雀舌，挺拔饱满。有诗赞此茶：“形似雀舌，呈白毛，绿嫩，香气高，滋味醇厚，沸泉中飘着鲜瓷雪花”。
九华毛峰属于绿茶。历史上称为闽源茶、黄石溪茶，现又称为九华山佛茶，产于佛教圣地九华山及九华山南北相邻地区。主要产地位于夏敏花园、大孤岭、黄石溪、钱缪等地。
龟岩绿，湖北省麻城市特产，产于麻城市龟峰山海拔800米以上的罗白川村、桂围村、柿子村。这种茶具有香气浓郁、滋味醇厚、汤色翠绿、叶底嫩匀等特点。据史料记载，早在唐朝，唐太宗品尝龟峰山茶时，就被誉为“天下第一龟用龟涎烹煮”。
蒙定干露，产于四川名山蒙山，是一种卷曲的炒制绿茶。蒙古山茶始于西汉。因此，它以汉武帝刘询的“甘露”命名。蒙古山茶在唐代盛极一时，初唐人对其朝贡。唐王李阳《蒙山白云岩茶诗》:“若教鲁豫持民意，应天下第一茶。”对蒙山茶给予高度评价。早春采摘芽叶，摊放，杀青，揉捻，整形，烘烤，复火，包装。紧实细腻，绿中带油，汤色鲜黄绿，嫩香，鲜爽。
蒙顶黄芽，芽形黄茶之一，产于四川省雅安市蒙顶山。蒙顶茶的种植始于西汉，距今已有2000年的历史。在古代，它是供皇帝享用的贡品。顶部黄芽扁直，芽条均匀，颜色鲜黄，芽露，花香悠长，汤色黄亮清澈，滋味鲜醇，叶底芽鲜黄。
天池，产于江苏苏州，属于绿茶。是一条条的雪莲，呈丝绒状，银白色，绿色，叶片细嫩均匀。
仙人掌茶，绿茶的一种，产于湖北当阳玉泉山。仙人掌茶像手掌一样扁平，绿色和白色相间。冲泡后芽叶舒展，碧绿如花，汤色清澈明亮，清香淡雅，滋味鲜醇，回味甘甜。据卷178、卷《全唐诗》、卷《当阳县志》、卷《玉泉寺志》记载，始建于唐代玉泉寺，距今已有1200多年的历史。创始人是玉泉寺的中伏禅师。
吴桂云，又称鸟王茶，产于贵州贵定县。具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、清热降火等多种保健功效。元明清初期成为皇家贡品。在…里
誉。青城雪芽茶青采摘于清明前后数日，以一芽一叶为标准。要求芽叶全长3.5厘米，鲜嫩匀整。其干茶外形秀丽微曲，白毫显露，冲泡后汤色碧绿明亮，醇爽回甜，留香幽远。
阳羡雪芽，阳羡雪芽，是江苏省宜兴南部阳羡游览景区的著名特产，属于条形炒青绿茶。清明至谷雨采摘半展的一芽一叶，每500克干茶有四五万芽头，分特级和一级。其茶名是根据苏轼“雪芽我为求阳羡”诗句而得之。
鹿苑毛尖，属黄茶类，产于湖北省远安县鹿苑寺。鹿苑茶品质独具风格，芬芳馥郁，滋味醇厚，被誉为湖北茶中之佳品。鹿苑毛尖，外形条索环状，白毫显露，色泽金黄，清代光绪九年（公元1883年），高僧金田来到鹿苑巡寺-，品茶题诗，称颂鹿苑茶为绝品。
霍山黄芽，产自安徽省霍山县的黄茶，依其品质分为特一级、特二级、一级和二级。外形挺直微展，色泽黄绿披毫，香气清香持久，汤色黄绿明亮，滋味浓厚鲜醇回甘，叶底微黄明亮。
顾渚紫笋，因其鲜茶芽叶微紫，嫩叶背卷似笋壳，故而得名。是上品贡茶中的“老前辈”，该茶产于浙江省湖州市长兴县水口乡顾渚山一带。顾渚紫笋早在唐代便被茶圣陆羽论为“茶中第一”。在唐朝广德年间开始进贡，正式成为贡茶。
径山茶，又称为“径山香茗”，产于浙江杭州余杭区长乐镇径山村。有趣的是，径山茶有炒青绿茶，也有烘青绿条。据历史记载，茶圣陆羽曾经慕名而至径山，隐居径山双溪将军山麓。他在此植茶、制茶、研茶，写成了传世名著――《茶经》。南宋末年，日本的圣一禅师到径山寺研究佛学，后来将径山茶传到了日本。
雁荡毛峰，浙江省温州市乐清市特产，古称“雁茗”，相传在晋代由高僧诺讵那传来 ，乐清市种植“雁荡毛峰”的历史悠久，已有1600多年茶史，有着500多年的宫廷贡茶历史 。雁荡毛峰，外形细紧微曲，翠绿显毫；汤色嫩绿明亮；香气清香幽长；滋味鲜醇爽口；叶底嫩匀鲜活。其典型品质特征“幽香清甜” 。
日铸雪芽，简称日铸茶，又有“兰雪”之名，属炒青绿茶。由浙江省绍兴县东南会稽山日铸岭的当地茶农创制于北宋年间。日铸雪芽因芽细而尖，遍生雪白茸毛，故名。其地古木交荫，野竹丛生，接近岭有上祝、下祝两村，为该茶产地。
惠明茶，也被称为“金奖惠明”，这是因为1915年，在美国举办的巴拿马万国博览会上，惠明茶获一等证书和金质奖章。惠明茶产于浙江丽水市景宁畲族自治县惠明寺一代，属于绿茶。明成化年间，惠明茶被列为贡品。但在国民党统治时期，畲族人民生活贫困，茶园荒芜，金奖惠明茶也就名存实亡。解放后，惠明茶才开始逐步恢复发展起来。1979年惠明茶正式投产，重获新生。
金华举岩，也叫婺州举岩茶，属半烘炒绿茶，产于浙江金华北山村一带。产地峰石奇异，巨岩耸立，此石犹如仙人所举，因而此处所产之茶名曰“举岩茶”。
东阳东白，古称婺州东白茶，产于浙江省东阳市东白山和大盘山，以产东白山者最佳。以其茶质细嫩，芽尖显露，市场上又称东白毛尖。东阳东白早在唐代就是朝廷贡品，陆羽在世界第一部茶叶专著《茶经》中就有记载。
