2019年是中华人民共和国成立70周年。纵观白酒行业70年的发展，和其他许多经济和产业发展周期一样，明显以改革开放中的名酒市场化，尤其是后期的价格放开为标志。有人的地方就有江湖，有酒的地方就有江湖。俗话说：先来者“占位”、后来者“抢位”、强势者“霸位”、弱势者“挪位”。
回顾白酒行业70年，我们发现有四家白酒企业先后成为白酒行业的冠军，他们在巅峰的奋斗史或继承王位的无奈，都折射出一个时代的鲜明烙印。老板是荣誉，是勋章，是激励，是鞭策，属于老板们的江湖往事更能投射出一代酒业的破衣烂衫和回忆。
一个
永远的工农牌，老窖人的独家记忆
很多人不太明白，特曲60这款产品怎么突然“跳出来”，成为下一个10亿价位的最高端单品。对于老窖人来说，它有一个别样的情怀:
1966年9月，泸州老窖股份有限公司将原来的“白塔牌”改为“工农牌”，开启了泸州老窖股份有限公司20多年的“工农牌”时代。上世纪60年代，“工农牌”泸州老窖特酒是老百姓不可多得的珍品，也是因为接待县领导比较常见，他还有一个名字“老县长”。
“工农牌”特曲于1979年参加第三届全国品酒会，荣获“全国名酒”称号。统计显示，直到上世纪80年代，当时的泸州曲酒厂年销售额仍超过四川省其他五朵“金花”的总和。
从1952年第一届名酒评选会，到80年代中期，“鲁老大”名不虚传，五款国家名酒正式认证。更重要的是，泸州老窖曾经也被称为“泸味”，这表明泸州老窖在当时的势头和技术上是领先的。沈等老一辈专家带领数百家企业输出技术，这就是浓香型正宗的原因。毫不夸张的说，泸州老窖股份公司为民族酿酒行业源源不断的输出技术人才，甚至很多名酒企业的发展都得益于泸州老窖股份公司的支持，直接造就了后来的浓香世界。
泸州老窖股份有限公司也是第一家实现百万级规模的中国白酒企业，也是历史最悠久的王者。
2
1994年1月6日，白酒上市第一股属于汾酒，那个汾老大。
据新华社1987年报道的一篇文章，提到了汾酒的“四绝”:一是年出口量最大，与中国其他名酒出口量总和相等；二是名酒率最高，达到99.97%。中国每斤有半斤杏花村酒厂的名酒。第三，成本最低，优质低价；第四，获奖最多。
夺冠与清香型白酒技术背景密切相关：周期短、成本低，能有效满足新释放的市场大容量需求。1985年，汾酒的产能翻了一番，达到11500多吨，成为中国最大的白酒生产基地，占当时13种名酒产量的一半以上。官方统计，1986年五粮液产能才超过1万吨(1992年曲酒产能才超过)，而茅台直到2000年才达到这个目标，汾酒足足提前了15年。
而“汾酒之父”常桂明推动的企业改革，为汾酒的巅峰构筑了制度的顶层设计。1988年5月，以山西杏花村汾酒厂为核心企业，万吨大曲、企业公司、汾酒、白宇等6家紧密层企业和40多家松散层企业共同组建了杏花村汾酒集团。制度的完善让汾酒人看得更远：成为白酒行业第一家白酒上市公司。
汾老大的正式加冕则在于: 1988年10月，在首届中国酒文化节上，杏花村汾酒获得最高荣誉奖：“皇冠奖”，连续六年蝉联全国轻工业最佳经济效益第一名，成为领跑全国的“汾酒老大”。
然而之后，汾酒进入了历史衰退期。1995年，从行业第二位急剧下降到第十位，并有所上升
20世纪80年代末90年代初，中国发生了深刻的变化，“二次改革”在全国展开。此时，中国白酒行业出现了“两股力量”的崛起：
第一股力量是川酒“人工窖泥技术”的突破。大量“周日工程师”深入中小白酒企业兼职。比如“浓香型原酒”的生产迅速扩大，一发不可收拾，比如新发现的矿藏，比如大坝的洪水。
第二股力量是“广告酒”的火热亮相。“广告酒”是四川浓香型原酒的流出，起到了推波助澜的作用，一个庞大的“OEM(代工)模式”在国内展开。
两股力量交织在一起，像一套组合拳，乱花渐有吸引力。接下来，以五粮液为首的浓香型白酒率先涨价，开启了长达20年的“循环涨价潮”:明天五粮液正式迎来第八代，白酒大王这次不一样！,第三“大哥”五粮液一马当先，充分发挥。
了市场的力量，通过前瞻性的价格策略和大胆的品牌运作模式，为自己赢得了“白酒大王”的声誉与地位。1994年，五粮液猛然提价近百元，高于飞天茅台的价格，上半年增长率就达到100%，同年底在全国利税十大白酒企业排名第一，正式成为白酒行业新的“老大”。同样是在1994年，福建邵武糖酒副食品公司与五粮液合作推出“闽台春”酒，由此拉开了五粮液品牌系列化的序幕，一方面在全国率先开发出52°、39°、29°等低度酒，另一方面逐步分类开发出“五粮春”、“五粮醇”、“五粮神”等新品种。
与此同时，白酒大王的产能同样显著，一举成为了中国生产好酒最多的企业，同时借助名酒价格放开的红利，构建形成了以省、市、县多级糖酒公司为核心的营销网络体系。
1995年五粮液被世界统计大会授予“中国酒业大王”称号，一呆就是整整17年：2008年，茅台营收超越五粮液，此后再被五粮液反超。到2012年，五粮液营收272.01亿元，紧随其后的茅台是264.55亿元，这一“微小”差距很快被赶上，2013年五粮液失去了“老大”位置。
4
目前的茅台，文化茅台的提出达到了新的境界
2013年至今，茅台是绝对的老大，茅台的上位则更多是白酒价格制空权的掠夺。
转折点在于2013年，调整期来得猝不及防，客观而言，茅台其实背负的压力很多，各种因素的叠加让茅台在调整期最初，价格回落，甚至一度逼近出厂价出现倒挂的风险。回顾来看，茅台坚定的不讲价策略挺过来了，而在这个阶段，茅台也通过开发县级经销权等手段在一定程度上实现了对渠道力量的补充与更迭。
当然成功并非一日之功，在更早的2005年，茅台开启了新的提价潮流，并且在2006年的终端价、2007年的出厂价、2011年的利润实现了登顶。在刚过去的2018年，700亿级别的贵州茅台已经足够领先与优秀，不仅如此：
市值过万亿的茅台在一定程度上变成了世界的茅台，坐稳了烈酒第一股；2019年在具体的千亿目标的同时，更是提出了文化茅台的战略，百年企业靠文化，显然茅台人旨在通过品牌、制度、渠道等不同层面精神内核的打造将领先优势和既有的长处固化下来，这种布局显然已经很难用传统的营销层面的东西去诠释和解读。
5
老大更迭是时代的印记，用华为极端备胎案例的说法，我们永远无法预言未来会出现什么变化，但需要肯定的是：当前的行业发展显然出现了新的繁荣与变化，这些老大们也在相关领域超越了历史上最好的自己。
泸州老窖在2018年通过130亿的成绩刷新了记录，五大单品引领了行业的聚焦潮流；
汾酒从速度到质量的三年蝶变，让我们看到了汾老大重归的霸气与信号；
五粮液二次创业，特别是围绕着第八代新品上市掀起的势能提振让行业侧目；
文化茅台的全方面提出与实施则助力茅台更长远持续的发展
……
曾记否，到中流击水，浪遏飞舟？
