一、折扣的设置
要设置折扣，首先要计算折扣价(折扣价)。
折后价公式：
折后价=成本（1保底毛利率）
比如：商家小刘，为了保证店铺的利润，小王的保底毛利率定为30%。然后，他算了一下这道菜的成本，成本算下来12元(食材、包装、活动费、平台服务费)。
根据该公式
折扣价=成本12(1-保证毛利率30%)=17
所以这道菜的折扣价是17元，也就是赚了5元。考虑到优惠力度较大，有吸引力，可以把原价定为34元，所以打五折。
折扣
二、满减的设置
第一档 引流档
建议门槛要低于店铺客单价。这样做的主要目的是满足单人点餐的需求，增加店铺的月销售额。
引流档满减公式：
满减额度=最低主食价成本最低主食价保底毛利率
举个例子：商人小刘，主要做最低档的主食：烤鸡排饭，然后他的价格是28元。为了起到引流作用，保证店铺利润，小王的保底毛利率定为20%。然后，他算了一下这道菜的成本，成本计算12元(食材、包装、活动费、平台服务费)。
根据该公式
全额减免=最低主食价格28-成本12-最低主食价格28保证毛利率20%=10.4
所以这个引流档建议从20减10。
单人用餐
第二档 凑单档
设定的门槛是：每位顾客一份零食。这里的商店推荐什么小吃？符合门店和品类的高利润零食，是为了满足顾客从饱腹感到美食的需求而设置的。还有就是单档的设置，引导顾客在购物车中加入更多高利润的零食，从而提高店铺的客单价和营业额。
凑单档满减公式：
满减额度=（最低主食价凑单小吃价）成本（最低主食价凑单小吃价）保底毛利率
比如：商家小刘，最低档的主食，烧烤鸡排饭，28元。这家店的零食从6元、7元、8元不等，引导顾客收集两种左右的零食，最低的13元。店铺的保证毛利率定为30%。然后，他把成本算成16元。
根据该公式
全额减免=(最低主食价格28零食价格13)-成本16-(最低主食价格28零食价格13)保证毛利率30%=12.7
所以这个单档，建议从40减12。
高利润小吃
高利润小吃
第三档 多人档
满足两个及以上客户的订单，折扣低于前两个。
多人档满减公式：
满减额度=最低主食价2成本最低主食价2 保底毛利率
比如：还是小刘的店。
根据公式：
全额减免=最低主食价格282-成本12-最低主食价格282 保证毛利率30%=27.2
所以对于这个多人档，建议从50减27。
多人用餐
