山河如酒，敬世人，温柔至死。
前两天有幸品尝了两瓶不同时期的五粮液，14年和17年，前14年后17年。什么感觉？开瓶倒酒的时候有一种爆香的感觉。要说中国的两大核心技术，酱香型和浓香型，还真没错。不用喝，闻闻就知道是五粮液。不愧为浓香型白酒的扛把子，不愧为浓香型的窖池。喝之前我忍不住要闻一闻这酒。
酒倒入口中，香气在口中爆炸，口感丰富，但不像酱香型白酒，有着酸甜苦辣等各种滋味。五粮液似乎只是各种美味的混合，各种果香，花香，甜味。我们不说纯粮酿造，只说你用各种添加剂是得不到这种不真实的甜味的。但我不觉得气味突兀不协调。
14年和17年有什么区别？我仔细考虑了一下。如果非要我说有区别的话，主要落在浓郁醇厚上。14年的更浓郁，复合香气，入口醇厚感更强，回味更持久。不过反正已经是香天花板的水平了，不用太认真。
可惜那天吃的是湘菜，各种菜的底味太重，后面不辣，也耽误了品酒的乐趣。总觉得喝酒看人，看氛围，几个简单的菜就够了。
