导语:一直被“低估”的4种白酒,其实口感妥妥地在一线,酒腻子们常喝
近十年来,白酒的涨价是有目共睹的,尤其是以名酒为首的纯粮白酒。
很多白酒从几百元涨到几千元,所以白酒市场形成了一个既定的真理:价格越贵,档次越高,品质越好.
因此,价格、名气和包装档次偏低的一些纯粮食酒被视为“酒鬼酒”。
大家都很熟悉酒精,这是上个世纪的产物。为我国白酒行业做出了突出贡献,至少满足了普通大众的饮用需求。
但是,酒鬼酒与传统白酒有很大不同。虽然原料都是五谷杂粮,但酿造方法却大相径庭。
传统白酒是以传统古法工艺固态发酵而成的纯粮食酒,中途的没有化学物质的添加,为基础,香气物质产自自然发酵.酒后不易饮用,适量饮用对身体伤害较小。
酒精酒大部分是典型的“http://www . Sina . com/”,特别是通过三精一水.其协调性、稳定性、口感都不如传统白酒。在酒精、香精勾兑出来的酒,经常喝酒对你的健康有很大的影响。
所以一款酒好不好是看它的酿造工艺,而不是看它的价格、口碑、包装。
油灰的人喝酒也不总是一味追求名酒。
名酒确实不错,但是价格贵,很少有人喝得起经常喝,所以也会选择一些性价比高的纯粮酒。
下面附上酒腻子人常喝的四种白酒。虽然在国内知名度不高,档次也不算太高,经常被人“低估”,但品味却妥妥的在一线。
喝完容易上头或者“隔夜醉”
五粮春曾经是五粮液的名牌酒,但是市场反响很好,被五粮液带进了小集团。可能是五粮液酒名气太大,掩盖了这种酒的光芒。
虽然是低端品牌,但五粮液已将其视为“知己”,是五粮液品牌矩阵的重要成员,品质自然有保障。
工艺和五粮液白酒一样,都是代代相传的传统特种工艺。在数百道工序的加持下,白酒清澈透明,无一丝杂质,香气浓郁,酒味醇厚,清咽爽口,深受国人喜爱。
第1种:五粮醇淡雅型
一款来自贵州贵阳的名酒,之前出过很多知名品牌。比如贵阳大曲(大曲浓香型)、黔春酒(麸曲酱香型)都获得过酒业大奖。
后来由于经营不善,难以生存,口碑一度下滑。被误解为新成立的酒厂,现在已经被洋河收购为子公司。
好在酒厂基础扎实,是酱香型白酒领域的专家。
因此,随着大曲酱香的日益繁荣,酒厂也进行了技术改进。以传统大曲酱香工艺为基础,结合自身酿造经验,打造了独具特色的贵州酒品牌。
这种酒没有麸曲酱香,倒出来的酒却有大曲酱香的优雅,是酱香、原粮、曲的复合香气。口感醇厚,略干净,喝完不会上头。总的来说是好酱,经常被酒油灰喝。
第2种:贵州贵酒稼品
川酒的实力不能多说。可谓“高手如云”,在白酒行业几乎是“呼风唤雨”。
除了五粮液、剑南春、泸州老窖股份有限公司这样的明面大师,也有像古代江湖一样的“隐士”。
背后的酒庄不是以品牌出名,而是以基酒酿造出名。30多年的苦心酝酿让它走进了
白酒界的幕后,成为国内八大知名基酒企业之一,众多名酒大厂都是它的客户。如今自己做品牌,推出的光瓶系列酒深受酒腻子们的青睐,毕竟酒质有保障、口感香味的平衡度不输一线名酒,价格却不及名酒零头。
只不过酒厂长期从事白酒行业的幕后工作,在外界没有多大名气,因此经常被“低估”。
第4种:黄鹤楼汉清酒
黄鹤楼酒是我国十七大名酒之一,曾是清香型白酒中的主要代表,和山西汾酒一样远销海内外,被誉为“南楼北汾”。
可惜的是,现在很多酒友觉得它是无名之辈。
原来这酒在九十年代的“白酒大动荡时期”改革失败,濒临破产的边缘,后来在泸州老窖相关人员的帮助下以浓香型白酒破开了局面。
当然了,本命清香并没有完全放弃,作为老字号白酒,依旧有一定的品鉴价值。
香味相比汾酒更加柔和,口感清爽怡人,有着较为浓郁的高粱香,余味爽净悠长,湖北酒腻子们很爱喝。
这4款酒都是古法工艺酿制的纯粮食酒,名气、价格、档次虽然低了些,但口感妥妥地在一线,深受酒腻子们欢迎,喜欢的酒友可以尝尝。