边肖每隔一段时间就会做米酒在家喝,菜市场一般都卖新鲜的。一般有小麦和糯米两种。我个人比较喜欢喝糯米。除此之外,在农村有人结婚或者做其他重要的事情,一般早餐都会有一个汤,就是煮鸡蛋汤。有时候,运气好的话,还能抓到大半个没散的蛋。除此之外,还有包子、馒头、画卷、酸菜面等等,绝对吃饱。
但如果是在城市里,除了农家饭,其他酒店不会这么做。只要是有鸡蛋的汤圆都有卖,而且在农村有时候可以吃几天,不过一般都是前一天晚上来,因为有些人住的比较远,然后会吃一顿夜宵,夜宵,酒。第二天,宴会正式开始前会有早餐。吃完午饭,可以留到下午,但这个时候,基本就是剩菜了。
下面教你怎么做醪糟。
1.糯米洗净,蒸熟放凉备用。一定要找一个无水无油的容器。
2.当糯米稍热时,可以加入酒曲,一斤大米中加入4g酒曲,想放多少酒曲就放多少,然后将糯米和酒曲搅拌均匀,加入一些凉开水搅拌均匀。
3.然后把糯米压平,中间插一个大洞,大概是拇指能塞进去的洞。然后在洞口边缘撒上酒曲,然后盖上盖子密封。夏天直接放在室内,过两天就可以喝了。
4.顺便告诉我亲戚的独家秘方。最好在糯米里放一些切碎的萝卜。