近期多家白酒概念股表现不俗，尤其是山西白酒板块涨幅一度逼近7%，达到近期和历史高点486.2元。截至6月7日收盘，股价首次突破500元大关，再创新高。当日成交额超过21亿元，在a股仅次于贵州茅台。
*汾酒JD.COM自营官方旗舰店
今年3月至今，山西汾酒股价涨幅近90%。相比之下，是汾酒3月份以来的销售业绩。比如线上销售方面，自2021年3月以来，汾酒一直稳居京东第一。COM的月度品牌销量排行榜很长一段时间。
今年5月，酒类单月销量突破13万件，牛栏山和五粮液单月销量分别突破12万件和10万件，分列二、三位。此外，茅台5月业绩略差，排在前面的是洋河、泸州老窖、红星。
*数据来自鲸员工。
从整个行业市场来看，5月销量环比增长16%，JD.COM平台品牌、店铺、SKU数量均有所增长。值得注意的是，5月份行业均价有所上调。可以看出，白酒的提价和产品升级的提价，重振了白酒市场的高端消费热情。
*数据来自鲸鱼工作人员。
从价格带分析图中，我们也可以更清晰地看到，459-1388元价格段的成交额较去年增长最快，是目前市场占有率较高、潜力较大的价格段。大部分品牌都在陆续布局这个价位段的新产品和新概念。
*数据来自鲸员工。
但在消费升级转型和新一代消费需求下，新品牌酒企也有更多机会。通过塑造消费场景、产品升级、社群运营等，与年轻消费群体建立了互动和联系。新一代消费者对白酒的口味需求发生了很大变化。辛辣、度数高、刺激性强已经不是新一代消费者对白酒的主要需求，所以白酒的低档化已经成为不可逆转的趋势。
如目前在平台流行的江立方风味白酒，有卡曼橙、白葡萄、桃子等果香。目前这款模块化产品在平台的销量已经超过130万，也是姜自营旗舰店销量第二的产品。
*数据来自鲸鱼工作人员。
中国白酒的消费者有十几亿，自然环境和饮食差别很大。此外，新一代消费者正呈现出多样化和个性化的需求。白酒消费观念和以前追求刺激不同，他们更渴望舒适。任何单一的香型都无法满足消费者对产品和口味的需求，这意味着中国白酒将向香型多元化方向发展。
