用现在的白酒能买到原浆酒吗?答案是:可以。但是你几乎买不到。今天董酒就从能买和不能买两个方面来分析原因。
首先解释一下什么是原浆酒?原浆酒指的是原始酒液,在那里谷物通过特殊的酒曲发酵成酒。从意义层面来说是相对于当今流行的酒勾兑,酒勾兑(这里还是得评论一下,并不是说非原浆酒就是不好的酒)。严格来说,在技术还没有发展到现在水平的时候,大部分酒都是原浆酒。
为什么能买到原浆酒?原浆酒本身就是葡萄酒生产的第一步,所以在没有原浆酒何来的勾调酒勾兑酒?基本知道怎么酿酒的小作坊或者中大型酒厂都有自己的原浆酒。在这里,我要补充一点,原浆酒是勾兑酒的原料,很多基本都是因为成本和酒的性质才不卖的。基本上很多农村农民自己酿酒,也属于原浆酒的范畴。2.在以往的知名品牌中,营销上一直有原浆酒的概念。相信也有一定比例的原浆系列,但是价格昂贵。这种主要是浓香型和清香型。至于品牌,我就不提了。
3.由于仍有一定比例,白酒爱好者对原浆酒情有独钟,在厂商对市场细分的洞察中,肯定有原浆酒的供应,但这里提醒一下:太多借助原浆炒作噱头的基本不是真正的原浆,文末我会给大家建议哪些原浆酒不能买。
现在,为什么不能买原浆酒?1.该品牌的主流产品不应作为原浆酒分销。这里的品牌不是指那些不知名的中小商家的品牌。那么问题来了,大品牌为什么不做原浆酒?
酒友的大众口感.大品牌想进入大众市场,应该是在乎大多数饮酒者能接受的口味,而原浆酒不具备这种特性。我们就举酱味栗子。
天妃茅台的成功,除了其他方面的赋能和原因,还是回归到产品本身。绝对好吃。是原浆酒吗?没有,但是好吃吗?确实是。所以我们的圈子里有这样一个概念,好酒是勾兑出来的,因为不同轮次的酒之间,风格特征差别很大。如果原浆直接进入饮酒者的口中,相信很难有很大一部分人接受。所以从广度的市场层面来说,主流大众品牌的主力产品都是非原浆,很难买到。
成本原因.在这个层面上,我们只谈纯粮酒,因为食用酒精的勾兑不具备我们谈原浆的条件。(酱香酒摘栗子)
由于主流产品中调酒成本不同,不同的酒所占比重不同,原浆的基酒也不同。如果单纯直接用某一种酒,成本极高,商家也不愿意做。如果有一定的量,真的会忽悠你,除非很贵。
综上所述,由于市场的稀缺性和不对称性,原浆酒可以买到,由于原浆本身口味和风格的差异,以及大众市场的不一致,很难买到。
说了这么多,估计问题来了,很多人都想知道,那就来说说哪些酒最好不要买?
炒作原浆为噱头的最好不要买是电子商务平台。上图直接说明,因为这样的战术层出不穷。
声明:在这里做一个声明,不针对任何企业。这个是按销量排序的(主流电商都是这样,其他平台也无一例外。不出意外的话,争取一夜就乱成一团了)
我就想问问喜欢喝酒的朋友。原浆酒的价格不到十元。这样的酒你敢喝吗?为什么销量好的基本都是纯粮,还在做原浆的概念?背后的东西值得我们深思。
简单算一下粮食酒的成本,
3斤粮1斤酒,普通高粱3块钱1斤左右,中间还有酒曲成本,加上人工各方面的成本。你认为这些人在赔钱吗?其实当你在背后深入思考的时候,真的很有意思。喝酒的人是不是应该重新考虑你是在喝酒还是喝一瓶矿泉水比较好?
那些一直付费还在各种平台推着的所谓原浆酒,这个主要是集中于电商、信息流、竞价、弹窗等出现,给你一些图片。
这种图片差不多的酒估计都被忽悠好多年了,稍微大一点的完全没用。
有很多很多种类。
似,诸如什么内供、特供等等一系列的,这样的酒大家建议不要喝,如果偏爱那请随意。完
小结:
①从个人的见解叙说为什么原浆酒依然能买到但是很难
②哪些常见的我们一直喝着的酒基本不要买
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好了就先到这里了,最近网上各种品酒师盛行,声明一下我是东九,我不是品酒师,我不是什么大师,也不会什么“神酒”,只是一个喜欢白酒的快30左右的大姑娘。