佳木斯是黑龙江的一个地级市，风景优美，四季分明，有很多著名的特产。下面就来看看佳木斯十大名优特产吧！
佳木斯特产一：鲟蝗鱼子酱
鲟鱼鱼子酱是佳木斯的特产，是中国国家地理的标志性产品。它主要由史氏鲟的鲟鱼卵和黑头鲟鱼卵经腌制而成。生产出来的鲟鱼鱼子酱价值不菲，但营养丰富，畅销国内外。虽然鲟鱼鱼子酱的价格很高，但是制作出来的食物非常好吃。佳木斯经常用鲟鱼鱼子酱招待贵宾。
佳木斯特产二：鱼皮工艺
鱼皮工艺是中国第一批国家级非物质文化遗产，是赫哲族特有的传统工艺。赫哲族人自古以捕鱼为生，所以会把鱼皮做成各种衣物、被褥等用品。现在赫哲族的鱼皮要消失了，但是还有各种鱼皮做的工艺品，可以买来送给亲朋好友！
佳木斯特产三：松江编结绣
松江织绣是黑龙江佳木斯的特产之一。主要以亚麻或面为基布，再经勾、结、织而成。用这种方法制作的产品层次分明，图案多样，刺绣精美，是不可多得的艺术品，还可以编织床罩、枕套、绣花衣等。并把织好的成品送给亲朋好友。
佳木斯特产四：抱马子茶叶筒
包子茶蛋卷是黑龙江佳木斯的特产。宝妈子是东北地区稀有的特产树种。这种树含有特殊的香味，颜色纯白，木纹非常清晰美观。可以做成各种精致的茶筒。用牵马做成的茶桶可以装茶叶，既保持了茶叶的口感，又增加了茶叶的香味。真是一件经济适用的工艺品。
佳木斯特产五：灯笼果
酸浆是黑龙江佳木斯的特色水果，也是最珍贵的野生水果。酸浆不仅外形美观，吃起来酸甜可口，而且营养丰富。除了新鲜之外，酸浆还可以加工成饮料、果汁和果糖，还可以用来酿酒。酸浆除了具有丰富的食用价值外，还具有丰富的药用价值，可以利尿止泻、增强造血功能、慢性咽炎、皮肤癌、早期宫颈癌等疾病。
佳木斯特产六：黄米切糕
米糕是黑龙江佳木斯的传统小吃。选用优质黄米、红豆、大枣为主要原料，将黄米磨成细粉，然后一起蒸熟。制成的黄米切糕富含蛋白质、维生素E等丰富的营养成分。吃起来很软糯醇厚，有很浓的豆香味和米香味。吃的时候可以切片蘸白糖吃。
佳木斯特产七：赫哲塔拉哈
哲塔拉哈是黑龙江佳木斯赫哲族特色小吃人。他拉哈是赫哲族语言，意思是烤生鱼。赫哲族烤生鱼的历史悠久。因为赫哲族大多以捕鱼为生，所以当地人经常聚在一起烤生鱼。赫哲族人烤生鱼很讲究，最好的产品是幼鲟鱼烤的。吃的时候配上米醋、盐、辣椒油等调料，好吃而不腻。
佳木斯特产八：桦川大米
华川大米是黑龙江佳木斯的特色产品之一，2015年被列为中国国家地理标志产品。佳木斯桦川县由于冬季寒冷干燥，年平均降水量丰富，水资源丰富。种植的华川米粒饱满透亮，生产的大米
饭不仅营养丰富，吃起来绵软松爽，十分可口。佳木斯特产九：熏大马哈鱼
熏大马哈鱼是黑龙江佳木斯的特色产品，大马哈鱼是佳木斯的特色鱼种，以肉质鲜美、营养丰富著称，是属于名贵的鱼类。将大马哈鱼洗净，再配以葱、姜、香菜等各种调料腌制，然后将腌制好的大马哈鱼放入熏锅内，加热熏制即可，最后制成的大马哈鱼吃起来肉质鲜美，十分美味。
佳木斯特产十：富锦大豆
富锦大豆是黑龙江佳木斯的特色产品，2009年被列为中国国家地理标志产品，佳木斯富锦种植大豆有着悠久的历史，在清光绪年间就已经有大面积的种植，富锦无论是在气候方面、水利方面还是土壤方面都非常适合大豆的生长，所种植出来的大豆色泽光滑、粒大而圆且饱满，还含有丰富的营养。
