谷物大丰收
五谷丰登意味着收成好，收入足，也意味着我们的生活越来越富足。寓意着“五谷丰登”的菜肴也成为老百姓年夜饭桌上最受欢迎的吉祥菜之一，寓意来年国泰民安，风调雨顺，五谷丰登。
“五谷”指五种谷物。古代说法不同，有的说是稻、黍、稷、麦、菽；有的说是稻、稷、麦、豆、麻。总之是指几种主要的农作物。也曾有关于“五谷”划分为“天谷”、“地谷”、“悬谷”、“风谷”、“水谷”的说法。天、地、悬、风、水所代表“五谷”并不一定都是粮食：“天谷”含诸如稻、谷、高粱、麦等果实长在头顶类的作物；“地谷”含诸如花生、番薯等果实长在地面下的作物；“悬谷”含诸如豆类、瓜类等果实在枝蔓上的作物；“水谷”含诸如菱角、藕等水中生长果实的作物；唯有“风谷”特殊，指玉米是通过风传播花粉，将头顶花粉吹到作物中节长出的须上从而结出果实的作物。如今，“五谷”已泛指各种主食食粮，一般统称为粮食作物。“丰登”谓丰年之意。白居易诗：“岂伊循良化，赖此幸登年”。五谷丰登，预祝农业丰收，以表现人们在生活上的美好愿望。
苞箩条
在浙江临安市昌北地区，“保罗条”是当地人民在春节期间必不可少的糕点美食之一。春节临近，家家户户都开始用传统方法贴牌“苞片条”。据了解，“芽筐条”又叫玉米条，浙江省临安市昌北地区习惯称之为“芽筐条”。“面包篮条”的材料有糯米、玉米粉、芝麻、白糖等。将糯米按一定比例混合浸泡，与玉米粉、糯米放入蒸笼中蒸熟，然后放入研钵中捣成面团，与芝麻、白糖混合，揉成面团，擀成面团，切成条状，倒入锅中用沙炸。“芽筐”酥脆香甜，是农村春节走亲访友必备的糕点。
艾叶米果
江西遂川县客家人有“吃新东西”的习俗，“艾叶米国”是第一个。新年过后，每当艾叶长出时，就把新鲜的艾叶摘下来洗净，放在锅里煮。焯水后与细糯米粉按一比一的比例混合，加入适量的水，揉成绿球，用腊肉、笋丝、大蒜、芽菜、豇豆做馅。据了解，艾叶制成的米果是当地人喜爱的小吃，气味清香，口感好，嫩而不腻，软而韧。
白糍粑
位于贺州市八步区南翔镇，地处桂东大山深处，与广东省连山县接壤，是桂东唯一的壮族镇，全镇97%的人口属于壮族。“做饭”的习俗在这个镇上已经有几百年的历史了，通常在除夕的前几天举行。
“粑粑”在壮语中是“粑粑”的意思，也叫“白糯米”、“泡糯米”。它以上等糯米为主要原料，经过洗、泡、蒸、打、揉、塑等多道工序，是当地壮族每年的必备食品。“白糍粑”是南翔壮族节日庆典必不可少的食品。每年除夕前几天，壮乡家家户户都开始做“白年糕”。家人和朋友聚在一起，每个人都围坐在一个大火炉旁，聊着家庭友谊，烤着年糕品尝美味。
传统炕锅馍
每到春节临近，青海海东农村都会有包年糕的习惯，各地包年糕的习俗也不尽相同。这种炕盘馒头比其他普通馒头好吃，口感更好。也是当地村民只有在春节才能做的一种馒头。这种烤箱馒头主要靠烧到高温来熟，做法比其他做法要费力复杂得多。
甜粿
甜食是海南人过年祭祀祖先和吃饭的必备。春节前几天，家家户户都会做甜糕。古往今来，制作香甜的糯米糕仍然是人们过年时必不可少的任务。过去，由于交通不便，许多不能回家过年的华侨，常常托人带一筐甜糯米糕到国外去吃，思乡之情溢于言表。
团馓
在湖南和贵州，团香是春节期间必不可少的待客之物。团转又叫转饭，吃起来脆脆的，嚼起来有一种邦邦邦邦的感觉。也是糯米做的。每年过节，团香就成了家家户户的必需品。在除夕夜，当地居民为春节煎饺。团香在茶里炒，很快膨胀起来，闻起来很香。团乡的寓意很好。它是圆的，象征着圆和幸福。
jpg">黄米果糕江南丽水遂昌一带，每逢过年有打黄米果糕的习俗。黄米果也叫黄年糕，流行于浙江西南地区遂昌、丽水、龙泉等地。每逢过年，几乎家家都要做黄米果。在这个季节，村民可以聚在一起，一边干活一边聊家常，还可以吃上热腾腾的黄米果，这是他们最开心的事。
莜面栲栳栳
莜面栲栳栳是山西高寒地区传统面食小吃，是山西十大面食之一。“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食，因其形状象“笆斗”，民间叫“栳栳”。在山西民间它除了是家常美食外，确实还有犒劳亲朋贵宾之意。在雁北和吕梁山区，人们赋予吃莜面栲栳栳以“牢靠”、“和睦”等美好象征。每逢老人寿诞、小孩满月或逢节待客，多以此进餐。山区有些人家婚配嫁娶时，新郎新娘也要吃，意谓夫妻白头到老。年终岁末时更要吃，以祈全家和睦、人运亨通。
花饽饽
在山东省胶东地区，每年从农历腊月开始，家家户户蒸花馍。花馍品种繁多，有“花”，有“鸟”，有“鱼”。不管是哪种样式，都寓意着美满幸福。比如过年时蒸的“鱼”，寓示着来年“年年有余”。
五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。中国地大物博，每个地方因气候和地理环境导致适宜种植的农作物有所不同，制作的工艺也因生活环境和民族习俗各不相同，比如山东胶东地区有做花饽饽的习俗，江西省遂川县的客家人有做“艾叶米果”的习俗，江南丽水有打黄米果糕的习俗等，每一种食物都代表的当地的特色。
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