有这样一种产品:
在中国上市之前,它就被“钦点”为外交礼物,让无数俄罗斯各界大吃一惊;
全球首映仪式在祖庙举行,祖庙是中国的地标,有着自然的古典文化。
产品采用罕见的漆线雕工艺,珍贵到可以作为礼物送给普京总统。
……
2017年9月12日,中国高端白酒品牌方水晶首次进贡祠堂!一年后,2018年9月12日,方水晶国王回归,并举行盛大仪式展示祠堂。此次,方水晶博物馆一号诞生:全国限量发行2018瓶,是中国白酒行业首个汇聚多项国家级非遗技艺精髓的超高端收藏级酒,成为方水晶超高端产品矩阵中的超级产品符号。
从莫斯科的红场到北京的祠堂,方水晶一号博物馆的背后有什么,可以称得上是一场华丽的外交大典?加码超高端的背后又透露出方水晶未来怎样的战略部署?
敢称“壹号”,水井坊博物馆壹号的标杆性在哪儿?
再次致敬祠堂方水晶,审时度势,发布传世超高端新品“方水晶博物馆一号”!从产品命名上来看,虽然1号有方水晶博物馆第一款面向大众的收藏级白酒的含义,但从现场公布的一些细节来看,这款超高端的新品显然敢称1号不止于此。是跨时代的产品,创造了多项“第一”的历史,在酒体、酿造、品牌内涵、艺术价值等方面都达到了非常高的水平。六个细节保证了它的绝对值。
600年产于水镜街酒厂原址的1、诞生于第一坊,国宝窖池不可复制,产量稀缺:一号方水晶博物馆,经过八代酿酒师的精心维护,每年的葡萄酒产量稀少,品质极其昂贵;
2、非遗班组,水井坊第一艺之精髓手工酿造:酒体由代表方水晶顶级酿造技艺的“非遗团队”打造,按照古法手工酿造。团队所有成员平均酿酒工龄18年以上,深谙酿酒技艺精髓,有自己独特的酿酒技艺,如“观花大小知酒度,手捏醅知嫩度,脚感酒温,眼尝知好坏”;
3、大师严苛甄选,百里挑一;由此产生的酒体,由国家级非物质文化遗产代表性传承人赖大师领衔,历经多轮品鉴和严格筛选。最终,方水晶博物馆只有不到百分之一的部分变薄,以至于可以入选“方水晶博物馆一号”;
4、三大酒体特征:陈、润、韵:第一次闻到葡萄酒,陈香的香味,来自鼻子;在口中,陈、浓、甜的多重滋味逐渐弥漫味蕾;慢慢咽下去,酒味顺滑、润泽、温和、舒适;留在口中,余味悠长,其口感纯正清澈,和谐醇厚,值得鉴赏家细细品味;
5、漆线雕创新第一人,再现酒香四溢之景:邀请漆线雕创新第一人、国家级非物质文化遗产——、厦门漆线雕技艺代表性传承人——80岁的蔡带领团队,手工装饰博物馆一号瓶,勾勒祥云,用金饰再现水晶街酒庄的酒香;
6、水井坊携手成都漆艺,第一件华丽新生之作“炫金流彩杯”:成都漆艺是方水晶非物质文化遗产基金会保护的首个国家级非物质文化遗产项目。此次,由国家级非物质文化遗产代表性传承人尹丽萍带领的团队,手工制作了方水晶一号馆专属酒杯“显金流彩杯”,创造性地将蓝釉瓷杯与成都漆艺融合:漆色润泽,黑与金交织,绚丽多彩。让藏家在品鉴中感受三千年古蜀漆艺之美。
以上六个细节更多的是产品本身的分布,也是一个普通消费者最直观的“看到”。此外,水镜街酒厂是自元明清以来不断酿造的“活文物”,堪称“第一作坊”的文化遗产
近年来,随着老酒收藏的升温和高端酒的强势复苏,具有较高艺术价值和品牌溢价能力的产品成为市场追逐的焦点。方水晶博物馆可以说是浓缩了艺术、文化和历史精华的文化真品。今天,方水晶第一次登上了祠堂的顶端,这在白酒行业是一个创举。这个“第一次”其实在一定程度上建立了两者之间的强联系。当“方水晶第一广场”的光影特写投射到祠堂屋顶时,整个祠堂在那一刻“活了起来”。这一代代相传的盛典重回祠堂,方水晶博物馆超高端新品一号重磅发布。600年历史的“第一广场”再次遭遇具有600年古典文化的祠堂,引起了业界的高度关注。
lamuhao.com/pic/img.php?k=传世窖池39.8度浓香型,传世窖池42度浓香型多少钱5.jpg">传世盛典是水井坊未来将持续打造的一个文化IP,是一次对水井坊600年活着的传承的演绎,更是对恒久传承的酒坊、匠艺与匠心的致敬。从本次现场流程安排来看,活动同时还举办了盛大的秋酿仪式和收徒礼节。秋酿仪式是水井坊传承古法酿制技艺的一个重要环节,同时对于中国白酒传统酿造大师们而言,也意味着新一年生产的开始。通过古老仪式的场景再现,对现场嘉宾形成很大的视觉冲击与灵魂震动,这种仪式感的塑造本身就是一种心智占领,而水井坊博物馆壹号显然也随着这种文化仪式感印到许多人的脑海里。选择在太庙发布新品,这种地标性建筑本身就是对“水井坊博物馆壹号”的第一重赋能,太庙是皇家圣地,更是中国传统文化的重要象征,选择太庙,壹号出手便不凡。而秋酿大典以及收徒仪式则给了产品的第二重赋能:仪式和品质赋能。仪式上通过现场亲身参与体验,核心渠道商与消费者大V都能够感受到水井坊对先人酿酒技艺的传承与敬畏,这种参与感成就了“水井坊博物馆壹号”新品的不一样;而在品质上,水井坊每一瓶酒都难能可贵的是保持着稳定的高水准,这很大程度上得益于秋酿古法的产能稀缺,长达1年的超长的发酵周期,年产量不过40-60斤,水井坊博物馆壹号更是精品中的精品。
秋酿意味着开始,推新意味着传承,一个敬畏先人,一个传承活着,而水井坊600年不间断的技艺传承正是在这种足够尊重与敬畏的氛围下言传身教、生生不息,而这种敬畏也凝结成一款款水井坊流通着的产品:臻酿八号、典藏大师、菁翠、水井坊博物馆壹号、元明清……均为细节考究、产品力超强的超级产品,在酒行业“汗牛充栋”的新品中独树一帜,符号性明显。
再造超级IP,水井坊究竟要“传世”什么?
其实以去年的登顶太庙为起点,回顾水井坊这一年,许多玩法的确可圈可点:
1、两次登顶太庙,从天工御宴到传世盛典,从新战略发布到仪式传承和产品落地,水井坊与太庙愈发亲密,强关系逐步构建;
2、独家冠名《国家宝藏》,国民热点IP赋能水井坊“活着的传承”;
3、成立业内首支非专项遗保护基金,投身首个非遗项目成都大漆,再现3000年的那抹绚丽;
客观看白酒的发展,特别是高端酒的长期较量最终还是要落到品牌文化上,正是源于对品牌文化独特性的深度挖掘和气质差异性的极致塑造,水井坊得以在高端阵营的竞争中站住脚并且取得一定成就:2017年营收实现20.48亿,净利润3.35亿,营收和净利润均取得水井坊历史上的最好成绩,同时在营收增幅(74.13%)、销量增幅(189.35%)和的预收款增幅(89.6%)三项指标均领跑白酒行业。不能不说这与其品牌方面大声量的传播和文化方面差异性的塑造密切相关,独特意味着唯一,意味着不可替代,意味着极强的市场竞争力和卖点。
总结来看,无论是传世盛典超级IP符号的新出现以及未来的持续打造,还是水井坊博物馆壹号的引领性出现未来市场的持续引爆,显然水井坊的“高级感”是独特的,是从品牌文化中内生出来的,而这种不可复制性也将成为其最具锋芒的武器,支撑其在高端文化的路子上越走越远!
编辑:姜磊