都说,如果想感受一下世界的壮阔,还不如去甘肃。
从小桥流水到广阔沙漠;从一望无际的平原到银装素裹的雪山。除了甘肃,其他地方都很难看到这样的风景。
而甘肃在”白酒界的风景”同样变化万千,数不胜数。
许多葡萄酒曾经是家喻户晓的名字。还有一句流行的话“南有茅台,北有皇台”。”
然而,曾经的甘肃以白酒闻名全国,如今却陷入了仅属于地方白酒的领域。
在白酒行业快速发展的几十年里,甘肃名酒经历了太多的沉浮和变迁。我们来看看甘肃的四大“灾难酒”,出了北方基本没人知道。
在当地,只有年纪大的人才见过!
“北方茅台”——皇台酒
产于武威市,古为凉州。
虽然叫那个,但是这酒是不折不扣的浓香型酒。
这种酒很有地方特色。“戈壁、沙漠、夕阳”,酒很有纪念意义。
在上个世纪的90年代是皇台酒最耀眼的时刻。
在甘肃的一个小城市,突然冒出一匹黑马,让很多大牌酒猝不及防。据说以前一瓶皇台一票难求,很多人甚至排队买。
以前的现在换成了辨识度很高的瓶身.包装得特别简单,它类似于古代皇帝头上的“皇冠”。
虽然逐渐没落,但至少在北方还是很有名气的。
“九粮酿造”——九粮液
诚然,这酒的名字确实有蹭四川五粮液的嫌疑,他们也打过官司,但不可否认的是,九粮液现在已经走出了自己的路。
九粮酿造也是这款酒最大的噱头。
普通白酒一般是高粱小麦,而九粮液的原料是高粱、大米、糯米、小麦、玉米、绿豆、大麦、荞麦、豌豆。
添加每一个原始的,酿造工艺都会更复杂一些,因为我们要考虑谷物之间口味的协调。
如果这种酒经过提炼,你真的可以品尝到各种食物。
“中国文化名酒”——龙南春天
除了“中国文化名酒”,这款酒还获得过“法国巴黎国际名酒博览会金奖”等大大小小的奖项。不夸张的说,拿奖是软的。
而且,龙南春天的酒厂很强,年产白酒能力在1000吨左右。
龙南的春季葡萄酒一般都很便宜,所以都是工薪阶级能接受的范畴之内,很受欢迎,尽管现在许多葡萄酒都以低价为主要策略。
但龙南春天的历史积累保证了它不会被其他产品“蚕食市场份额”。
“口碑好的好酒”――崆峒酒业360
看过老武侠剧的人都知道,崆峒派的绝招是花架子门,有点远。
崆峒酒是甘肃很少酿造酱香型酒的品牌,口碑很好。2018年,还摘得了”青酌奖年度桂冠”。
第一次在这里不推荐金辉酒。虽然金徽酒在历史上曾经辉煌过,但现在的品质和口碑却比以前“萎靡”了。很多喝酒的人说他们喝酒后会头疼。
像甘肃的这些名酒,现在最出名的应该是九粮液,因为是从它和五粮液的官司开始的。
但曾经都是名酒。他们没落的原因是酒的质量不好吗?
其实我们可以从九粮爷的“火爆”中得到一些启示,虽然比较负面(不建议模仿)。也就是说,你需要为自己创造话题性。
实际上,宣传的目的是制造话题,只有每个人都在谈论它,才会有能让酒友了解你酒质的机会。.
否则,名酒仍在被大肆宣传。
因为他们早就意识到,现在已经不是“酒香不怕巷子深”的时代了。
广泛的
告宣传是非常必要的,但难道这些道理白酒商家不知道吗?它们当然知道,只是在资源方面不占优势。所以不少酒”虽然酒香,但也只能没落在深巷中了“。
无独有偶,各省都有这样的“惨败酒”,无非都是这个原因,宣传不到位导致鲜有人知,下面这2款地方酒也是如此,但酒质都是不错的。
君中元私藏酒(贵州)
这款酒的酿造方法很“简单”,原料就是小麦和高粱,然后也是酱酒最常见的坤沙工艺,但它的酿造人是原茅台集团副厂长李兴发的徒弟曾传政。
所以看似简单,但实际成酒需要300余天的时间。
而且原料虽然简单,但却选择的优质红樱子高粱和小麦,工艺要求也非常严苛,成酒后还需要6年的窖藏时间。
虽“简单”,但”极致”。
把白酒倒入酒杯,酒液黏稠清澈,酒花细腻久聚不散;细闻酒香,酱香浓郁没有一丝杂味,整体酒香层次感丰富。
细品一口,甘润细腻、丝滑无比,酱香中还有淡淡的果香和焦香;中段甘冽,整体柔顺不辛辣,后劲十足。
喝完满口生香,浑身十分舒服,忍不住就想喝第二杯,但记得要适当!
白云边(湖北)白云边很多人都不会陌生,但却没有喝过,作为湖北在全国最畅销的白酒之一,白云边是以自身独特的兼香型而走红的。
之前的白云边是主打亲民系列的,但因为自身香型特殊的原因,成本压不下来,没办法和清香型白酒同日而语。
之后也开始尝试中端路线,白酒的价格略有上提,包装也变得高端。
市场表现初现成果,销量也是节节攀升。兼香型白酒最大的特点就是口感丰富,细品能品出“酱、浓、清”三种口味。