#生命有温度#东北人以能喝出名。在很多人眼里,除了内蒙人和山东人,东北男人酒量都很大。作为土生土长的东北人,他们可以说对此深有体会。
东北人喝的最多的,就是能坚持战斗的人。从餐厅的几个小菜开始,然后是KTV的又一波,最后是烧烤店的几串。早起的时候来碗拉面,再来一瓶啤酒。
在东北,经常会看到几个人踩着箱子去灌装,一斤白酒都没有。最好不要说出门就喝,不然最后可能会被灌东南西北。所以和东北人喝酒会是真的,酒量是装不出来的。
众所周知东北人会喝酒,但是名酒很少。造成这一后果的原因:
其一,是本地产酒本地销,很少有东北的酒能够走出东北当地。
其二,宣传力度跟不上,一如东北人的憨厚脾性。
但是现在的社会已经不是“酒香不怕巷子深”的时代了,所以酒香还得挣钱。这四款酒价格便宜,口感一流,但在外地知名度不高。看看你都喝过吗?
第一款:北大仓 部优 (酱香型)53
北仓的原工艺是引进的茅台酿造工艺,但由于气候等原因,效果并不理想,只能进行工艺改造。
之后加入麸曲酱酒勾兑,另外制曲时加入黄豆,既减少了发酵制曲的次数,又符合地理环境,节约了成本。所以,北大仓和茅台的口味是不一样的。
这款北大仓优,便宜,口感醇厚,酱香薄,粮香突出,微苦,平仓快。但就整体性价比而言,已经很不错了。
第二款:榆树大曲(浓香型)
榆树大曲产于吉林省榆树市,名字来源于地名。以前是东北比较受欢迎的浓香型白酒,价格比较便宜。很多40岁以上的东北人应该对这种白酒印象深刻。
口感淡雅,味甜,香长。入口细腻优雅,下咽清凉。
香气有点像单粒的葡萄酒香气,混合着淡淡的水果香气和菠萝香气,窖香突出。总体不错。
第三款:凤城老窖(酱香型)
辽宁丹东凤城产的一款酱香型白酒,也是采用麸曲作为发酵工艺生产的。
丰城老窖的粮香更突出,中部能尝到焦味,但酱香稍逊,略苦。喝后唇齿留香,略显头重脚轻。香气协调感很好,打嗝很感性。
第四款:道光二十五 酒中仙(浓香型)45
道二十五有很多称号,获得过国家质量奖和银奖。这种酒的历史非常悠久,它的名字也是因为在陵水发现了道光二十五年酿造的老酒。因此,原陵水酒厂生产的陵水老窖更名为道光25号。
此酒色泽淡黄,香气浓郁,入口绵软细腻,略带酱香,口感香甜爽口。风味独特,值得品尝。
其实除了东北本地的酒因为各种原因不为人知之外,还有外省的酒。酒体虽美,可惜除了当地小规模的爆款外,不为内地人所知。
例如这两款酒,酒质优美,却未被大多数人所知道。
第一款:木台厚道酒(酱香型)53
此酒产于茅台镇,酿造主人是原茅台副厂长冯,也是著名的茅台八仙之一。我在茅台厂干了三十多年,酿造勾兑技术功底扎实。
由于茅台标准的影响,原料的选择和酿造工艺都是按照茅台标准。采用坤沙工艺,严格遵循传统酿造工艺的时间标准,30道复杂工序,165道调和环节。酱香型白酒比其他香型贵,这也是原因之一。
这款酒酱香浓郁,能明显品尝到花和水果的香味。入口醇厚细腻,酱香慢慢绽放,花果的清香萦绕其中。能尝出一点点焦味,微酸,润喉,
2度酒价格6.jpg">三花酒要喝就得喝贵一些的方显其中滋味,便宜的香气寡淡,味道很单薄,本地人多是用来做辣椒酱,酸坛子和炒菜的,喝起来口感不好。
这款10年洞藏有蜜香和玫瑰香气,以及米饭的清香。入口软绵,口味爽净,入口香气层层递进,不乱窜,微苦,却恰到好处的衬托出甜米酒的味道,甘爽舒适。收口较快,但是口感清悦。
很不错的口味,但是濒临绝种,希望不要消失掉。
其实东北的美酒并不仅限于以上四款,像沈阳的老龙口、黑龙江的玉泉、本溪的铁刹山、大连的金州老窖等,都是非常不错的好酒,也是在东北曾经热销一时的知名白酒。
大家还知道哪些不太出名,但是又非常受欢迎的美酒?不妨分享出来,让广大酒友们一起来品鉴一下。