至于最接地气的白酒，我觉得二锅头一定榜上有名。与很多白酒不同的是，二锅头酒走的是低端亲民路线，不到20元就可以买到一瓶。无论是和亲朋好友聚会，还是一个人喝一杯，都会有一些乐趣。
在众多二锅头品牌中，牛栏山二锅头是比较有名的一个。虽然大家对牛栏山二锅头并不陌生，但是很多人在选购二锅头的时候，总是分不清绿瓶牛栏山和白瓶牛栏山的区别，如下图：
同样是牛栏山二锅头。「绿瓶」和「白瓶」的具体区别是什么？哪个味道更纯正？今天懒喵就和大家聊聊它们的区别。只有了解了它们，再去购买，心里才会有底。
青瓶和白瓶牛栏山二锅头有什么区别？从外观上看，青瓶牛栏山二锅头的瓶身为绿色，酒标底色为白色，又称“青牛二号”；白牛龙山二锅头的酒瓶是白色的，酒标底色是绿色的，也叫“白牛儿”。既然是同一个品牌，而且外包装明显不同，说明两者的区别不仅仅体现在外观上。
在经过一番仔细对比，以及请教懂行的朋友后，关于它们的区别，我总算有了答案。绿瓶、白瓶牛栏山二锅头之间的区别，可以总结为下面3点：
1、执行标准不同
根据我国相关规定，白酒酒瓶必须明确标注其执行的产品标准。从下面的瓶对比图可以看出：左边绿瓶的牛栏山二锅头，其执行的产品标准是GB/T 10781.2是固态白酒中清香型白酒的国家标准；右边白瓶的牛栏山二锅头，其执行的产品标准是GB/T 20822是固液型白酒的国家标准。
乍一看，你可能无法对这两个不同的数字做出反应。他们背后是什么意思？如果用一句通俗的话来说，（GB/T 10781）, a白酒执行的是固态法标准，属于正儿八经的纯粮白酒；（GB/T 20822）,白酒实行的是固液法标准，不属于纯粮酿造白酒。
不过，根据即将在今年6月1号开始执行的 《白酒新国标》 中的规定，执行GB/T 20822（固液法白酒）标准的白酒，将不再允许使用非谷物食用酒精和食品添加剂成分。
2、酿酒原料不同
如前所述，绿瓶牛二属于纯粮酒，白瓶牛二属于非纯粮酿造酒，在瓶标上标注的配料表中也可以看到。
如下图，在左边绿瓶的牛栏山二锅头，酿酒原料里包括水、高粱、大麦、小麦、豌豆,里面只有水和食物；右边白瓶的牛栏山二锅头，酿酒原料里除了水和粮食高粱外，还包括液态法白酒和食用香料。
绿瓶和白瓶牛二之间的味道和风味的差异，将在后面讨论，自然是由不同的酿造材料造成的。
3、口感风味不同
平牛栏山二锅头属于纯粮酿造酒。原料包括高粱、大麦等四种粮食成分。所以口感更丰富，入口酒体柔和，不会有灼烧喉咙的感觉，回味甘甜。
瓶装牛栏山二锅头属于勾兑型白酒，口感简单，入口有麻辣感，能喝出比较明显的酒精感，回味有淡淡的甜味。
对于经常喝白酒的“老酒鬼”来说，还是能品出来它们在口感风味上的区别的。
绿瓶和白瓶牛栏山二锅头，哪个好？看到这里，相信大家都会抛出一个问题。既然绿瓶牛栏山二锅头属于纯粮酒，为什么市场价格比白瓶牛栏山二锅头低？这种情况下，绿瓶和白瓶牛栏山二锅头哪个好？
其实，大家如果有留意白瓶牛二的酒标，就
会发现印着非常明显的4个字，“陈酿白酒”，这背后体现的其实是它的产品定位。
绿瓶牛二属于清香型白酒，它面向的竞争对手也是清香型白酒市场，这也是牛栏山比较熟悉的一个白酒市场。而白瓶牛二对标的却是浓香型白酒，它本身出酒的速度就要比清香型白酒慢一些，市场投入成本上也要高一些。这就不难理解为啥非纯粮酒的白瓶牛二，市场售价反倒更高。
至于绿瓶、白瓶牛栏山二锅头，应该选哪种好，主要取决于大家的个人偏好。如果你更看重是否为纯粮食酿造的酒，那就优选绿瓶牛二；如果你比较喜欢浓香型白酒，不在意是否为纯粮食酒，那就可以选择白瓶牛二。
虽说白瓶牛二属于勾兑酒，但考虑到它的价格比较低，加上牛栏山二锅头采用的独特酿酒技艺，因此单从性价比角度出发去考虑，白瓶牛二还是有竞争力的。不过，等到6月1号开始执行白酒新国标后，白瓶牛二就要被踢出白酒界了。
【懒喵心得】
通过上面一番分享，相信大家再去选购牛栏山二锅头酒时，看到绿瓶牛二和白瓶牛二，就能很快分清它们的本质区别了。
绿瓶牛栏山二锅头和白瓶牛栏山二锅头，无论是在执行的产品标准上，还是在酿酒原料、口感风味上，都存在着诸多的不同，差别还是挺大的。如果没弄明白就盲目选购，很可能白白花了银子，还挑不到适合自己的二锅头酒。
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