贵州茅台酒是世界三大蒸馏酒之一,产于贵州北部赤水河畔的茅台镇。茅台酒酿造技术于2006年入选第一批国家级非物质文化遗产名录,是中华民族智慧的结晶,也是中国白酒文化历史的见证。结合其他酿酒遗产,可以充分反映中国白酒酿造技术的起源和发展。本期,我们从茅台中国酒文化城和档案馆收藏的一些图片,走进茅台酒的近代史。
“成毅烧坊”旧址建于1862年(清同治元年),现为茅台酒厂第一个生产用房。2013年公布为全国重点文物保护单位。
始建于1879年(光绪五年)的“荣和烧房”干渠仓库旧址,2013年公布为全国重点文物保护单位。
始建于1929年的“恒兴烧坊”酒烘房旧址,2013年公布为全国重点文物保护单位。
2016年5月,改造后的茅台酒业遗址广场
矗立在茅台中国酒文化城的“三烧坊”经营者雕像(左为烧坊经营者华、荣和烧坊经营者王炳谦、恒兴烧坊经营者)
民国时期,成毅烧坊、荣和烧坊、恒兴烧坊的广告刊登在《民族导报》上。
上世纪40年代,“成毅烧坊”茅台酒
1947年,“成毅烧房子”茅台酒在桂阳经销处的销售发票。
上世纪40年代,运送茅台酒坛子的船只在茅台镇赤水河码头运输。
上世纪60年代,茅台酒厂全貌
60年代,赤水河茅台段人工摆渡的场景。
上世纪50年代,茅台酒制曲生产中使用的制曲机。
上世纪50年代,茅台酒生产中使用的蒸馏器。
20世纪50年代,茅台酒包装现场
60年代,茅台酒包装灌装。
上世纪60年代,喝茅台酒的人挑酒。
17.jpg">▲上世纪60年代,茅台酒包装
▲上世纪60年代,茅台酒酒库
▲上世纪70年代,茅台酒包装质量检查
▲上世纪70年代,茅台酒厂领导品评茅台酒
▲上世纪80年代,茅台酒厂员工探讨茅台酒包装工艺
▲上世纪50年代,登载在刊物上的茅台酒广告
▲上世纪50年代,茅台酒宣传海报
▲上世纪50年代,茅台酒外销广告
▲上世纪50年代,广西粮油食品进出口公司的茅台酒广告
▲上世纪60年代,中国粮油进出口公司广东分公司投放在日历上的茅台酒广告画
▲上世纪70年代,茅台酒在海外有关报刊上的广告
▲上世纪80年代,某航空公司航班上提供的茅台酒品鉴
▲上世纪80年代,贵州茅台酒出口广告荣获“中国广告一等奖”
▲上世纪80年代,年画中的茅台酒