白酒是中国特有的一种蒸馏酒。它是世界六大蒸馏酒之一(白兰地、威士忌、伏特加、杜松子酒、朗姆酒、白酒和烈性酒)。它由淀粉或糖材料的发酵谷物制成，或者在发酵后蒸馏。白酒，又称烧酒、白干3，是中国传统的饮料酒。
店内白酒，12月销量最好的单品：晋江大王V8 52度500ml、牛栏山二锅头500ml、茅台镇陈年原浆52度500ml(金瓶)、洋河大曲海蓝52度、香泉健友54度500ml、江100ml、茅台王子酒53度500ml等。
从08年的销量图来看，很有个性。和散装糖果一样，销量通常是持平的，只有春节月份很高，最低的月份是7月。也就是说，热天白酒卖不出去是正常的。春节是最低月份的10倍以上，其次是中秋节，是最低月份的3倍左右。
从天的销售图来看，和周关系不大，和节日关系密切。12月2日销售额较高的原因是接下来的元宵节，其销售额是平日的4倍。中国的正月十五叫上元节，庆祝元宵节，自古就有。7月15日在中国被称为中秋节，祭祀祖先；10月15日在中国被称为下元节，用来祭祀祖先。
它在元旦前三天开始走路，是平时的四倍。在舞台上，和天气关系不大。
