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也许我们从未成熟过。
我还不知道。我老了。
虽然那个年轻人在我心里还活着。
因为不安而频频回头。
无知求人,耻于求人
不知疲倦地爬过每一座山。
给自己一个跟在身边的理由。
玩弄爱情,影响命运。
反击到死。
-李宗盛《山丘》
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《论语为政》有云:“我有十分之五,但我决心学习。三十而立。四十而不惑。五十知天命。”
孔子说“三十而立”并不是简单的成家立业,而是指人到了三十岁,需要对自己有一个正确的认识。
在你人生的第三十个年头,经历了人生的风风雨雨和世事的沧桑,你的人生应该像酒一样甘甜。
不知此时你的创作思想是否还在木桶中休眠?还是你突破了束缚,释放了自然力冲击了别人的味蕾?
无论如何,三十岁的年纪,选择一瓶三十年的威士忌作为纪念和庆祝是明智的。
如何挑选一款适合自己心意的30年威士忌,是个技术活。这一次,罗柏报告特别挑选了8瓶最好的30年威士忌。我觉得在这8款酒里选一瓶“好心”可能是最好的,纪念你的三十岁。(Robb报告,请点击此处:Best of the Best:全球奢侈品牌年度最佳烈酒排行榜)
1989年,《罗柏报告》推出了第一期《威士忌精选》特刊。
1992年,展边(现宾三得利)推出了小批量的波旁威士忌。
自1994年比尔拉姆斯登发现直接在木桶中酿造威士忌可以赋予威士忌不同的风味特征。
2004年,麦卡伦决定用波旁酒桶代替雪莉酒桶酿造精品橡木系列,并得到了自身的高度评价。
此后,桶装威士忌开始流行,并迅速成为一种潮流。
这些30年的威士忌可以说见证和经历了这一时期发生的所有重大革新,酿酒师的艺术创造也完全封存在其中。
来看看奢侈品牌眼中的30年吧~
Grandpride 1981
1981年10月,格兰杰骄傲诞生于1981年。经过蒸馏、提纯等一系列步骤,这些威士忌在酒庄最好的橡木桶中开始了“低调再低调”的旅程。经过多年的成熟,格兰杰骄傲1981的独特性越来越突出。直到1999年,这款酒被转移到法国伊根酒庄的昂贵腐酒橡木桶中,在那里继续“潜伏”了10年,终于走向成熟。
格兰杰骄傲1981对外观和包装也很讲究。先锋设计师劳伦斯布拉班特(Lawrence Brabant)和沃尔特休斯布林(Walter Hughes Brin)别出心裁,他们用巴卡拉水晶瓶来装饰这款不同寻常的葡萄酒,并用木质酒盒进行包装。这种低调而内饰高傲高贵的威士忌,真的是酒中精英。
蒂莫西30岁
1839年,提莫啤酒厂成立。酒庄毗邻克罗默蒂峡湾,俯瞰黑岛,风景独特。莫威士忌储存在白橡木桶里,里面装着雪利酒已经很多年了。因为地处苏格兰北部,气候寒冷,威士忌的成熟速度比其他酒庄慢。同时,该地区的一些其他因素,如软水质量、泥炭大麦和海风,也影响最终产品的风味。
达摩30岁是2015年生产的限量版仅888瓶,堪称最好的一批酒。莫迪由马图萨勒姆奥洛罗索和阿莫罗索奥洛罗索历时30年酿造而成,来自著名的冈萨雷斯拜阿斯酒窖。
高原骑士30岁
当我们谈到“骑士”时,我们可能首先会想到英国的亚瑟王带领十二圆桌骑士寻找圣杯。而这款高地骑士30年的葡萄酒,低调而忠诚地拥有着传说中的“骑士的高贵品质”——。它这种坚持自我,永远赶不上潮流的态度,在当今哗众取宠的社会真的不多见。
这款酒就像一个真正的“骑士”,拥有无数的荣誉和奖项。2005年在芝加哥品酒协会“顶级葡萄酒”中获得97分的高评价,2007年在“三藩市世界烈酒大赛”中获得金奖,2007年获得“金杯最佳酒类”最高金奖(IWSC)。
src="https://tupian.lamuhao.com/pic/img.php?k=威士忌的价格范围,达摩酒威士忌价钱7.jpg">麦卡伦雪莉桶 30 years old在斯佩赛的小山丘上,坐落着著名的麦卡伦酿酒厂,该酒厂从十八世纪末开始酿造威士忌。时光荏苒,麦卡伦酒厂却始终保留最传统的酿造方法,坚持初心,数年如一。也许正是因为这份坚持,麦卡伦才能在国际酒品大赛中获奖无数,从而赢得“纯麦威士忌酒中的劳斯莱斯”的美誉。
在打造完美威士忌的过程中,橡木桶可是不可或缺的重要角色。酒厂从木材的挑选到木桶的制造,其标准都近乎苛刻,也只有这样才能成就麦卡伦威士忌丰富又优雅的香气与口感。
麦卡伦30年黄金三桶单一麦芽威士忌口感的丰富程度,足以给人带来味觉的极致奢华。
格兰菲迪30 year old
采用了全新尊贵包装的格兰菲迪30年,从外观到威士忌酒本身都出色到让人难以忽视。每一瓶酒都被置于原木珍藏盒之中,瓶身上还有专属的编号,这种设计可谓是夺人眼球,但却又不会因姿态过高而显得俗气。静静躺在珍藏盒中的每一瓶酒,等待的都是一位眼光独到之人。
这款酒凭借着自身的优势与独特的魅力,曾获奖无数。格兰菲迪30年曾在2008年和2013年的ISC国际烈酒竞赛荣获金奖,并在2009年和2012年IWSC国际葡萄酒烈酒竞赛中荣获金奖。
拉弗格 30 year old
拉弗格蒸馏厂创建于1815年,邻近艾雷岛南部的艾伦港。该酒厂酿造的单一麦芽威士忌带有浓重的泥煤风味,这样的特征吸引了一大批泥煤爱好者。由于蒸馏方法不同于其他酒厂,拉弗格所产出的威士忌风味十分独特,这种具有强刺激性风味的威士忌通常被评价为“碘酒”、“消毒水”。除了独特的风味外,使用高比例的首注波本桶亦是拉弗格威士忌的显著特征之一。
拉弗格威士忌凭借自身的独特性,自然获奖无数。然而,比起在各大国际比赛中摘得桂冠,更重要的是能够获得英国王室的肯定。拉弗格是唯一获得英国王室认证的单一麦芽威士忌品牌,就连英国的查尔斯王子,都是拉弗格威士忌的忠实粉丝。
百富 30 year old
百富30年单一纯麦威士忌是酒厂首席调酒大师大卫斯图尔特为纪念其在酒厂任职30周年所制作的一款酒。酿酒师从储存超过三十年的橡木桶中,精心挑选了贮藏在传统橡木桶和雪莉桶中的珍稀威士忌,并按照比例进行调和,最终酿造出了这款带有浓郁复杂口感的酒。
百富30年单一麦芽威士忌曾于2006年获得国际烈酒竞赛ISC金奖和国际葡萄酒与烈酒大赛IWSC金奖,并于2007年获得国际葡萄酒烈酒竞赛IWSC银奖。
響 30 year old
最后要介绍的是这款享誉全球的日本威士忌——「響30年」威士忌。「響30年」以水晶瓶封装,每瓶都有着独一无二的出厂编号,将日本文化的含蓄精致与顶级纯酿的高雅尊贵融合得天衣无缝。
这款酒同样获奖无数。它曾于2004年和2006年获ISC「TROPHY」首奖,并在2007年WWA「World’s Best Blended Whisky」中被誉为全球最佳调配威士忌。
不知道你的30岁,是下班后回家打开冰箱拿出酒瓶自斟自饮,独享一人舒适时光?还是与同事三五成群到不甚喧嚣的酒吧慢饮谈心,交流工作中的种种趣事?抑或是每天回家都能受到伴侣和孩子的热情迎接,在摆满热菜的饭桌旁与挚爱的人举杯共饮,享受家的温暖?
不管你在30岁过的是何种生活,有酒龄30年的威士忌相伴总归是愉快而幸福的。
三十而立,在心不在岁。
愿你人生中的每一个三十年都能像30年的威士忌一样,由内而外散发出迷人的魅力,永远都因自身的独特价值而闪闪发光。
8
月
24
日
周五
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END - THANKS
编辑:宝教主
助理:酒梅子
图片及部分酒款评价来源于robbreport官网
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