用不锈钢酿酒设备开体验式酿酒庄园,厂房怎么布局?
在美丽的家乡,建设集餐饮、休闲、度假旅游、酿酒庄园为一体的特色农庄,让游客体验不锈钢酿酒设备蒸粮、拌曲、发酵、蒸酒的全过程。工厂怎么安排好?
今天我就通过一个真实的案例给大家详细讲解一下,希望能帮到你。
石嘴山宗正等三人在家乡3354龙泉村开了一家特色农庄,把它打造成“贺兰山下第一村”。很快,龙泉村成了当地的乡村旅游景点。
龙泉村风景优美,每天进村参观的人都突破了门槛。他们来这里踏青,吃住,回去的时候带点农产品。
为了刺激消费,他们决定增加酿酒项目。因为没有经验,又怕失败,就在网上弄了一套超小型的不锈钢酿酒设备,回去试酿。
在没有经验和技术知识的情况下,他们设法酿造了这种酒。虽然酒的品种单一,口味不够稳定,但这坚定了他们增加农场酿酒项目的决心。
他们开始在网上寻找可以合作的厂家,于是与鸭大洋先生结缘。杨老师了解到他的情况后,介绍了宁波世总在自家农场加DIY酿酒项目的案例。
这让郑突然意识到,这就是他未来酒厂的样子。
几天后(2019年8月16日),郑总经理一行参观了亚达不锈钢酿造设备厂。得到满足后,他们订购了一套400kg的电热酿酒设备,8月21日回家。
郑总经理从亚达大学回国后,在杨先生的指导下,对原有厂房进行了改造。在不到三个月的时间里,他完成了厂房改建、酿酒设备安装、发酵、送酒、酒检、现场验收等一系列工作。并于11月12日拿到了食品小作坊证和营业执照。
龙泉酒厂的大门,石头和红砖做成的护栏,仿古的门套设计,护栏做成的大门,让人想进去一探究竟。
打开门走进酒庄,首先映入眼帘的是一整面墙的酿酒工艺展示,小酒坛整齐地摆放在墙下。你还没进酒庄就已经醉了。
蒸馏间、发酵间、成品间、原料间、更衣间都有明确的标示。
蒸馏室里,酿酒设备安装得非常整齐,还做了排水沟,方便排水。
设备旁边有几个浸谷桶。粮食浸泡后,用漏勺铲入可移动的方桶中进一步沥干水分,再通过吊车倒入设备中蒸酒。
为了方便游客品鉴,龙泉酒庄还设计了专门的品鉴室,让游客有宾至如归的感觉。
衣帽间
发酵车间采用广口陶罐发酵,安全环保,给游客不一样的感受。
高粱正在发酵。
葡萄酒储存车间
雅不锈钢酿酒设备厂专注酿酒20年,为创业者、大中小酒厂、种植户提供酿酒项目一站式整体解决方案而不懈努力。
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