曾经一部水浒传让梁山名扬天下，‘108，72梁山好汉在运城’，山东省也可以称为英雄之乡。山东省在古代是齐鲁之地，齐国是姜太公的封地，鲁国是周公的封地，齐国开放浪漫，鲁国守旧尊周之礼。因为山东省地处沿海，盛产鱼盐，古盐是一个国家的命脉。这也使得山东经济繁荣，自古以来就相当发达。自古以来就有‘万民之福’的说法。一个山东人养得起两个老婆，而在外地养老婆很难。
山东人会喝酒，也很会喝酒。在鲁西南，麻雀能喝二两。山东省最出彩的地方是鲁西南，也就是菏泽、济宁、枣庄，尤其是菏泽人，酒量居山东之首，全国也只有徐州人能与之抗衡，无疑位列全国前三。目前，山东省的白酒消费市场是全国最大的，年消费量超过600亿元。全国各地名酒云集山东省，合计450亿元，而鲁酒仅占150亿元，即25%的市场，远低于安徽、江苏两省的品牌。
其实山东省有很多好酒，只是没有离开山东。前两天在石家庄附近的大小酒铺里来来回回找，找不到一款山东酒。很明显山东酒没落了，目前全国都很难见到。他们没有离开山东，而是被赶回来了。
他们出过山东省吗？没错，90年代的时候，山东酒还是挺强势的，在广告上有很大优势，宣传也很到位。我找到了一份1995年中国排名前20的白酒名单。山东白酒可以和四川白酒一战，实力相差无几。它是北方浓香型白酒的典型代表。前20名中，山东白酒占据6席，孔府酒、孔府宴酒、兰陵酒、景芝酒、泰山酒、坊子酒都是中国名酒。
当时山东省的名酒叫‘八大金刚’，还有其他的秦池酒、趵突泉等。在广告的引导下步步高升，全国名酒在鲁酒的夹击下处于守势。但鲁酒有一个先天缺陷，没有一款是全国名酒。此外，生产能力有限。当时秦池酒因为广告爆炸，但是秦池酒产能跟不上，又不想浪费广告带来的销量，就去四川买基酒，后来甚至出现了质量下降的问题，也导致了秦池酒的滑铁卢。
后来各路名酒都开始反思自己，说‘酒香也怕巷子深’。所有的名酒都努力做广告和讲故事。在他们的夹击下，鲁酒失去了民族土壤，不得不退守山东本土市场。毕竟从历史上看，鲁酒确实是弱项。全国名酒都有五届评酒会加持，自然是所向披靡。
目前，在山东白酒中，景芝酒、孔府家酒、孔府宴酒和花冠酒比较有名。景芝酒来自潍坊市。景芝酒有一种独特的芝麻香型酒叫一品景芝蓝淡雅。这种酒引起了我的好奇心。毕竟芝麻味很小，里面没有芝麻。那么芝麻的香气是怎么酿造出来的呢？这款酒售价130元，物美价廉，风味独特。值得一试，看看芝麻味有多明显。
景芝旗下还有一款景阳春，这款酒也引起了我的注意。画的是武松打虎，画面感很强。是浓香型白酒，价格也是130元。也许喝了它我们可以打老虎。个人建议这款酒配酱牛肉很好。它有很强的画面感，我感觉有一种宋武的感觉。‘路坎坷我吼，风火闯九州’。不贵。值得一试。找出宋武的感觉。
功夫酒来自济宁市。1995年，孔府酒位列
孔子的酒的瓶子有时间感。有个像古代酒瓶的东西。拿在手里感觉就像拍古装剧一样。挺煽情的。有一种39度的孔子浓香型，30元起不到一瓶。值得购买。一人一瓶喝，时代感很强。
济宁还有一种白酒，叫孔府宴酒。1995年在中国排名第五，排在孔府家酒之后。作为济宁的双子星，孔府宴酒也是相当厉害的。目前孔府宴酒有一款莲花香型酒，酒精度为52%。配料表：水，高粱，大米，荷叶，莲子，葛根感觉和竹叶差不多。葛根有解酒的功效，是时候展现一下酒量了。这种酒不贵，价格不到30元。值得一试。和地方特色差不多。
菏泽市作为山东省酒量最大的城市，菏泽市的花冠酒也是相当出名的，当然它的知名度不如曾经的"八大金刚"，作为最能喝酒的城市，花冠酒的实力也是毋容置疑的。花冠酒有一款金冠绵柔36.9度，浓香型，价格在70元附近。性价比也很高，很具有当地特色。
山东各地好酒相当多，只是知名度不高。德州的古贝春、临沂的琅琊台酒、聊城的景阳冈酒、泰安的泰山酒和淄博的扳倒井，都有自己的特点，总体来看，山东的本地酒实力还是要胜过河北省的本地酒的，河北省我能叫上名的大概有七八个，山东省著名的也有十数个，仅次于安徽白酒，毕竟安徽白酒品牌太多了，一个市都好几个，高手如云。
山东省白酒市场如今的开放度比较高，类似于河南省，本地品牌不够强势，各大名酒在这里有很大的市场，自由化竞争，各大品牌都把山东省当做自己白酒非常重要的一个市场。与江苏省、安徽省相比较，山东省白酒的发展方向正好反了过来。山东省白酒目前低度化比较明显，36度的在这里很畅销。而河北省和江苏省目前也是往低度化的方向发展，全国也是如此。
