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日前，由中国酒业协会、仁怀市酱香酒业集团有限公司、仁怀市酱香酒业有限公司主办，成都永和丰酒业有限公司承办的仁怀市酱香型白酒暨永和丰酒(以下简称永和丰酒)专家品鉴会在贵州仁怀市举行。
中国酒业协会副秘书长兼白酒分会秘书长甘权,中国首席品酒师、国家高级调酒师彭茵,国家特邀白酒评委、高级工程师徐兴江,贵州省酒类协会秘书长蔡天虹,国家白酒评委、高级工程师屈午,国家白酒评委、高级工程师邹明鑫,国家白酒评委、高级工程师邓昌伟,贵州白酒评委、酱料调酒师，赵涛生,贵州白酒评委等出席活动，对白酒品质进行品评。
李武,酒业(集团)股份有限公司董事长、何伟华,仁怀市茅台酒股份有限公司董事长兼总经理、李进,成都永和丰酒业有限公司董事长、万琛,成都永和丰酒业有限公司总经理、胡宇,成都西部营销有限公司董事长等出席活动。
据悉，永和丰酒业已经在2018年布局酱香酒，随后与仁怀酱香酒集团展开深度合作。新产品即将上市。这次品酒会的目的是邀请专家来检验产品质量。
永合丰推出了两款什么酒？
在品鉴环节，八位专家观察其色，闻香尝味，品鉴了永和九峰合泰和永和九峰永乐两款产品。
“两种酒的风格不同，代表了两种不同酱料的需求。——永和丰酒和泰具有很强的适口性，其香味醇厚、柔和、淡雅，有浓郁的花香和果香；永丰酒永乐的陈曲味特别突出，复合味有层次感，酒香饱满。两种酒的市场接受度都比较高。”
甘泉、尹鹏等几位参与品评的专家表示，永和凤酒、永乐老酒的比例较高，成品做完后还有进一步增值的空间。两种酒整体表现比较好，都有大曲酱香型酒的风格。永和凤酒、和泰酒，草香、花香、果香，舒适宜人，酒体清爽甘甜。永丰酒永乐风味偏陈年酱香酒的传统风格，酱香突出，复合香好，老味明显，酒体醇厚和谐，回味悠长，空杯留香持久。专家还表示，两种酒的成品质量较高，老香浓郁，陈酒比例较高。
经专家组讨论，品鉴结果如下：
鹤峰酒河台：微黄透明，酱香明显，清香舒适，酒体和谐，美观典雅，回味悠长，空杯留香持久，典型大曲酱香型酒风；
永丰酒永乐：微黄透明，酱香突出，味老，曲味明显，焦味舒适，酒体丰满，回味悠长，空杯留香持久，典型大曲酱香型酒风格。
从专家点评来看，这两款产品早已达到高端酱香酒的品质要求，代表了茅台镇酱香酒的一流品质水平，也为其进入市场增添了更多信心。两款产品售价分别为1288元和1980元，直指高端酱香酒市场。
如何支撑千元价格带？
据悉，作为仁怀酱香酒集团的高端品牌战略合作伙伴，永和丰酒业一直秉承精益求精的企业精神。其团队成员深耕葡萄酒行业20余年，服务于国内知名白酒品牌，拥有广泛的销售渠道和合作伙伴，在高端酱香白酒领域拥有丰富的运营经验。
公司于2020年开始新品研发，两年后推出成品，旨在满足高端酱类消费者的需求。
永丰酒由仁怀市(中国酱香酒核心产区)仁怀酱香酒集团生产。集团位于世界酱香型白酒产业基地核心区的三个中心。坤沙大曲酒储量丰富，是每年的优质坛店。该集团有一个由28名酱香白酒专家组成的团队来检查产品的质量。在此老酒的基础上，采用科学的四轮交叉盲选方法，通过层层淘汰，选出限量的优质基酒，精心勾兑，形成永和凤酒。
。同时，永合丰酒·合泰、永乐两款产品包装出自国内顶尖设计师，整体风格经典高雅，气质出众。不同于其他高端酱酒采用玻璃瓶身，永合丰酒两款瓶身均由景德镇瓷器烧制，有行业人士透露，该类瓶身生产工艺较为复杂，不易量产，这也决定了永合丰酒的高端性与稀缺性。
酱酒集团董事长李武指出，坚守品质是一个企业、一个产品的生存之本和百年大计，也是季老等老前辈的教导和定格，永合丰酒是公司重要的战略高端品牌，邀请多位专家品鉴背书，就是秉承“追求极致、精益求精”的品牌精神。
永合丰酒业董事长李进表示，只有能满足消费者需求，甚至超出消费者预期的产品，才能在高端市场占有一席之地。对于产品打造，永合丰酒业从不吝惜成本，专家组品评时不断强调的“这酒用的都是好东西”，便是最直接的体现。
专家质量保障，产品舍得下成本，有成熟销售渠道，有业内经验丰富的销售公司合作，有国企品质的保证，有专家指导，永合丰酒拥有了高端酱酒品牌的必要组成要素，待品牌推广与经销商代理政策出台，或将成为高端酱酒品牌生力军。
