酒是个好东西，但一旦买到假酒，再好的酒也会瞬间毁于一旦。
跟朋友聚餐，酒逢知己千杯少也是人生一大乐事，但喝几杯就醉了，脑残了，玩不够。
对于经常被这两种情况所困的饮酒者来说，真的没有解决方法吗？
为此，笔者请教了许多资深饮酒者，总结了一些绝妙的窍门，最后发现，其实只要一瓶水,这两个问题是可以解决的。过来看一看。
用水鉴别真假粮食酒
这个方法很简单。在室温下，向白酒中加入一定量的水，然后仔细观察变化。
如果酒开始变浑浊，失去光泽，那么恭喜你，你买到了纯粮酒；如果白酒还是透明清澈的，那就有很大几率是劣质白酒或者酒精勾兑白酒。
这是因为，从传统固态发酵的优质粮食酒，含有丰富的高级脂肪酸酯.这种物质可以溶解在酒精，但不溶于水，所以当水，它会形成絮状物和溢出，导致酒的混浊。
但这个方法也不是万试万灵，因为它有两个缺点：
如果遇到低度酒，由于酒中高级脂肪酸酯含量低，无法正确鉴别。很多不法商贩掌握了这个原理，就会故意人为添加高级脂肪酸酯作为不合格产品。所以在日常生活中，我们可以学习一些其他的小技巧，进行综合鉴别。
首先，你可以看看白酒瓶的标签。如果是通过正规渠道和配料表里只有水和粮食,销售，基本可以判定为纯粮白酒。
其次，为了追求口感，我们要去挑选评级为优级的白酒,这种评价是从酒的香气、味道等方面综合的。而且是一款酒综合实力的体现。日常生活中最好买上品的酒，实在不行。也可以试试一级酒。
以最近在酱香市场流行的君中原私房酒为例，它是一种纯粮酿造的优秀酱香型白酒。酿酒人曾传政,是茅台原厂长李兴发的老师，他的酿造技术和茅台一样。
酒体淡黄透明，清澈纯净，香气为典型大曲坤沙酒浓郁的酱香，层次丰富。除此之外，窖香、果香、花蜜香融入其中，口感醇厚细腻，有着老酒的韵味。咽下去，完全不刺痛喉咙，唇齿留香。
这些都是很棒的酱香酒，要好好表现。
说完，让我们看看用水缓解喝酒易醉。.如何
不知道你有没有注意到，在很多地方，会喝酒的人会在桌子上放一瓶水。
不懂的人看不到出路。事实上，有很多需要了解的。
作用一：减缓醉酒的速度
我之前说过，有些人喝几杯就醉了，第二天才能醒。
对于这样的朋友，你可以慢慢来，喝一口酒，喝一口水。
酒局初起，可缓解酒精对身体的刺激；其次，还能稀释酒精，加快新陈代谢，促进排尿，降低体内酒精含量，从而减缓醉酒。
作用二：清空味蕾避免串味
喝酒的时候，有酒有菜。酒过三巡，舌头味蕾的感知必然麻木，不可能更好地品酒。
这时候喝一点水“清理”口中的异味，可以更好地品味白酒的美妙滋味，比如它的口感和香气。
因为多了一个细心品鉴的过程，也可以减缓饮用速度。
作用三：偷梁换柱控节奏
有时候，一个酒局能喝几个小时以上。
想要拉长战线，成为末代王者，水的作用很大。
感觉醉了，就喝点水，先放慢节奏，把酒精驱散，可以起到一定的解酒作用。
说到酿酒，因为后半段大家都差不多醉了，当你拿水代替白酒的时候，基本上没人发现。
这些都是酒桌老司机才知道的绝招,今天与你分享，你不妨学习和尝试。
所以，下次无论是买酒还是喝酒，一定要记得带一瓶水。你学会了吗？
