法国葡萄酒、英国威士忌、德国啤酒、俄罗斯伏特加和中国白酒可以说是世界上最具代表性的葡萄酒。其中，同样是白色。俄罗斯伏特加和中国白酒有什么区别？为什么都是灵体？“伏特加号称‘世界白酒’，但我们的白酒只给中国人喝？
第一、产地不同
白酒，又称烧酒、老白干、刀烧，在中国有着悠久的历史。其产地主要集中在中国长江上游和赤水河流域的仁怀、贵州、宜宾、四川、绵竹的三角地带。它是中国特有的一种蒸馏酒。
伏特加是俄罗斯和波兰的国酒，主要产于俄罗斯、德国、芬兰、波兰、美国、日本等国家，深受西方市场消费者的青睐。
第二、酿造原材料不同
早期的伏特加也用小麦、大麦、高粱和其他谷类原料来酿酒。但由于伏特加的主产区俄罗斯、乌克兰、波兰在近代都经历了极其严重的饥荒，渐渐地，现在的伏特加只使用玉米和土豆这两种产量较高的农作物来酿酒。其他原料制成的伏特加是有的，但产量很少，所以成不了主流或有影响力的流派。
酿造中国白酒的原料有很多种。一般以维生素和无机元素丰富、糖和蛋白质适中、脂肪少的谷物、土豆和水果为原料。不同的地方有不同的材料。高粱、大米、小麦、玉米、豌豆、红薯、木薯、水果都可以作为酿造原料。
第三、酿造工艺不同
俄罗斯伏特加和中国白酒虽然都是蒸馏酿造，特点是酒精度高，无色透明，但工艺不同。
伏特加是通过分馏制成的。原料煮熟后，将原料中的淀粉糖化，然后通过蒸馏将酒精含量蒸馏至95%。然后用蒸馏水稀释到40%至60%，用活性炭过滤，使酒质更加晶莹剔透，无色，清淡爽口，让人感觉不甜不苦不涩，只有火热的刺激。
中国白酒的工艺比较复杂。主要分为固体酿造法和液体酿造法。在酿造过程中，酒曲是酿造的主体，有大量的微生物参与其中。这些微生物会产生大量的醛类，当醛类和醇类发生酯化反应时，会形成各种香味。
所以白酒的味道是复杂多变的。如果加入香精等各种添加剂，口感和香气会复杂多变。而伏特加，除了辣和温，基本上没有其他的风味和香气。
第四、口感滋味不同
伏特加无色，清淡爽口，不甜不苦。当你喝它的时候，你的嘴里有一种烧灼感。当火进入你的喉咙和腹部时，它特别令人兴奋。伏特加重在呛。中国白酒的第一味是“辣”，这是西方人喜欢俄罗斯伏特加，不习惯中国白酒的主要原因。
是白酒的本分，无色无味，口感纯正，喝了不头疼不恶心。我们的酒是混合的，但不是好酒。
最纯的伏特加必须是柔和的，水一样的。就像几年前广告里说的，经过层层净化，一切与酒无关的东西都被过滤掉了。入口很顺畅，没有吊着喉咙，顺着喉咙滑进肚子，肚子里有火苗，纯粹到极限了。
中国白酒有一种特殊的无与伦比的味道。酒呈白色，晶莹剔透，无色透明；宜人的香气。五种酒各有特色。香气浓郁，纯正，好，回味无穷。口感醇厚柔和，甜脆，酒体和谐，回味悠长。那种爽口、干净、回味无穷的美味，给人以极大的喜悦感和幸福感。
为什么都是烈性酒，“伏特加被称为“世界白酒”，而我们的白酒只有咱们中国人喝？
从饮用环境来看，国外随处可见伏特加，但几乎不饮用白酒。在中国，白酒和伏特加的饮用环境也有很大不同，白酒的文化也不同。白酒多出现在餐饮中，伏特加多出现在娱乐休闲的氛围中。
伏特加很纯，进入血液很快。虽然不辣，但能很快进入喝酒的状态，很容易醉。是酒鬼的最爱。喜欢休闲氛围的外国人更喜欢自己调制鸡尾酒、果汁、饮料和牛奶，所以没有什么不能配伏特加的。久而久之，气味纯正的伏特加成为了最适合鸡尾酒的基酒。
我们酿造的酒以其辛辣和曲香而闻名。
的，容易上头后劲大，对老外来说，他们习惯了柔和甘醇的口感，和醉酒后次日清爽的感觉，因此很怕白酒。
总体来说，伏特加酒的口感清淡爽口，不甜、不苦、不涩，还会带有烈焰般的刺激感，火辣热烈。相比其他酒类，味道是最纯粹的，这也是其能被广泛应用于各种调制鸡尾酒的基酒之中的一大原因。
白酒是用酒曲酿制，通常是进行开放式生产，自然发酵，参与的微生物比较多。含有大量的醛类，当醛类和醇类发生酯化反应，会形成了各种复杂浓郁的香型，导致酒的味道也有所不同。
例如酱香型白酒的口味幽雅细腻，酒体醇厚且留香持久；浓香型白酒口味绵甜醇厚，窖香浓郁，香味协调；还有清香型白酒清香纯正、余味净爽。
两种酒走的路子也不一样，各自都在为寻求市场而不断精进、改变，正因不同，才能给消费者提供更多的选择，为爱酒之人谋福音。
